1992年的上海，霓虹养颜，万花如海。电视剧《繁花》的热播，使海纳百川的“魔都上海”以其独有的风韵姿态再次刷新大众的认知。剧中的阿宝在阳台眺望的国际饭店，曾拥有"远东第一高楼"之称。从1950年至今，它是上海的城市坐标原点，也是美国飞虎队陈纳德将军浪漫爱情的见证地，更是美籍华裔建筑大师贝聿铭“梦开始的地方”。
国际饭店
南京路上首座“亚洲第一高楼”的传奇故事
位于上海市黄浦区南京西路170号的国际饭店，是沪上著名老饭店之一。该饭店建于1931年，竣工于1934年，落成时称“国际大饭店”（建国后改为“国际饭店”），英文名为“Park Hotel”，因其西侧的派克路(今黄河路)而得名。饭店由四行储蓄会(大陆、盐业、中南和金城四家银行组成)投资，匈牙利建筑师拉斯洛·邬达克设计，陶桂林的馥记营造厂承包建造。建成后的国际饭店占地面积1179平方米，建筑面积15650平方米，共24层 (地面22层、地下2层)，楼高83.8米。突破沙逊大厦13层的最高记录，成为当时全国也是亚洲最高的建筑物，并在上海保持半个世纪的高度纪录。
拉斯洛·邬达克（Laszlo. Hudec）
国际饭店建造时与完工后
其实该大楼建造的初衷并非酒店，而是由金城、盐业、大陆、中南四家银行用以树立储蓄会“实力雄厚、信誉可靠”形象的标志性建筑，但在美商信通汽车公司经理卢寿联和建筑师邬达克的建议下改为酒店。因而落成后大楼底层作为银行自用，二层至十九层供国际饭店营业，二十层至二十一层为水箱和机房，二十二层设有瞭望台。国际饭店为让旅客有宾至如归之感，还特意设立了侍应生训练所，成绩优秀者担任饭店侍应生。事实上，国际饭店不仅客房部的服务居于上乘，饭店的餐饮也闻名沪上。在开业之初还重金聘请外籍名厨，引进制作西式名点。因其宛如蝴蝶一般的造型、酥脆的口感及奶香浓郁等特点，而有了一个浪漫的名字—“蝴蝶酥”，广受市民的欢迎。时至今日仍是黄河路上排队不断的热门美食。
国际饭店侍应生训练所计划书
国际饭店蝴蝶酥
该建筑在外形上呈帆船型，三层以下用钢筋混凝土浇制外墙，以黑色花岗岩贴面。四层以上外墙全部镶贴棕色泰山面砖，在二、三层和十四层凸出圆角处设落地玻璃窗，表现出强烈的段落感。15层以上呈阶梯状造型，凸显出美国装饰艺术主义的建筑风格，也蕴含着银行业“聚沙成塔”的美好寓意。大楼室内的地板采用高档柚木制成，人跃于其上，呼应震动，有“弹簧地板”之美名。大楼内部装有与美国纽约帝国大厦相同型号的电梯，运行速度达到每分钟180米。国际饭店在技术层面也颇有讲究，由于上海的土地大多是由江海淤积的泥沙形成，在这样土质松软的地基上盖一幢摩天大楼，实属不易。设计师邬达克以敏锐的判断和大胆的决定并且经过多次修改设计稿，最终采用400根33米长的美国松木桩来夯实国际饭店的地基，防止日后由于巨大体量而出现沉降过多的情况。作为曾经的沪上最高楼，上海地政局测绘处还以国际饭店楼顶的中心旗杆为平面坐标系的原点，确立了国际饭店位于上海的“零”号位置。然而在全球为数不多的古董酒店中，国际饭店的每一处都写满了传奇故事。
左图：国际饭店外观细节图 右图：红色位置为上海城市原点
国际饭店与美国暖炉大楼
美国暖炉大楼是邬达克设计国际饭店的灵感来源。邬达克作为一个建筑设计师，为打破新信息不对称，追求灵感来源，不仅仅是关注世界各地的建筑报刊，还经常多次出游世界各地。在二十世纪二十年代末期访问美国时，被纽约曼哈顿岛布莱恩特公园南侧的美国暖炉大楼（现为布赖恩特公园酒店）所吸引，这一摩天大楼遂成为邬达克设计国际饭店的灵感来源。
美国暖炉大楼（现为布赖恩特公园酒店）
社会名流和外国政要集聚地
国际饭店开张后，社会各界名流经常在此处设宴，因而成为社会上层的活动场所之一。美国喜剧大师查理·卓别林访问上海时，京剧宗师梅兰芳和影后胡蝶作为东道主，在国际饭店三楼的“孔雀厅”（今为丰泽楼）设宴款待。美国驻华大使司徒雷登也曾下榻此处。飞虎队队员艾伦·拉森（H. Allen Larsen）和威廉·迪柏（William L. Dibble）从当时最高的国际饭店眺望上海滩，感受上海的繁华。随着这座城市日新月异的发展，2007年拉森故地重游时感叹“国际饭店在21世纪初的浦江两岸摩天大楼中‘变矮’了”，但不变的是它的辉煌与荣耀。
上图：卓别林（左）与胡蝶（右）
下图：从国际饭店眺望上海，大新百货公司大楼（今第一百货大楼）是当时很突出的建筑
美国飞虎队陈纳德将军浪漫爱情的见证地
1945年6月，美国空军少将陈纳德和中共中央通讯社女记者陈香梅女士曾入住国际饭店919房和920房。1946年12月，陈纳德将军再次抵沪，并与陈香梅在国际饭店共进午餐。1947年陈纳德与陈香梅在上海国际饭店14楼举行了隆重的结婚仪式。这一对国际情侣的爱情旅程，在国际饭店留下深深的印记。
在婚礼上陈纳德与陈香梅用缴获的日本军刀切蛋糕
“跨越大洋的双向奔赴”
1937年5月19日，中美长途电话通话典礼在国际饭店举行。宋美龄和宋蔼龄出席典礼，并在15楼与美国总统罗斯福的夫人通电话。在20世纪70年代初，美国前国务卿亨利·基辛格秘密访华时，在沪期间曾下榻国际饭店，并登上14层摩天厅举目远眺，感叹道“这里就是‘上海之心’啊”。在此处，他曾精心策划并顺利推动了美国总统尼克松的访华之旅。
宋美龄与美国总统罗斯福的夫人通电话
美籍华裔建筑大师贝聿铭“梦开始的地方”
在上海青年会中学读书的贝聿铭，因周末常去大光明电影院看电影而目睹国际饭店越盖越高的过程。他后来回忆道，“那时的上海我已经看到西方新建筑的萌芽，特别值得一提的是它的高度。我被它的高度深深吸引了。从那一刻起，我开始想做建筑师。”在国际饭店落成的第二年，他未等读完圣约翰大学的课业，便踏上去美国读建筑学的道路，成为享誉全球的著名建筑师。而高耸的国际饭店是贝聿铭先生建筑梦开始的地方。
贝聿铭在他设计的卢浮宫“金字塔”前
纵使时光退却，高楼林立，国际饭店凭借其无与伦比的辉煌与荣耀，在众多的优秀建筑中依然是那一片永不凋零的“繁花”，吸引四面八方的游客一睹芳华，为人们提供了难以忘却的记忆，也为上海这座繁华的城市带来无限活力与机遇。
参考文献：
1. “钩沉 | “远东第一高楼”国际饭店，上海城市文明的原点”，载于公众号：解放日报
2. 让总书记念念不忘的“飞虎队”，给上海留下过这样珍贵的记忆”，刊登于公众号“新民周刊”
3.“建筑可阅读 | 国际饭店：上海装饰艺术风之巅”，载于公众号：文化上海滩
4.“邬达克足迹在黄浦｜称雄半个世纪“上海之巅”的国际饭店”，刊登于公众号：上海黄浦
原标题：《海派城市考古｜国际饭店：在曾经的“亚洲第一高楼”中探寻沪美交流往事》
阅读原文