□ 吴云青
当咖啡遇见乡村，便成了“村咖”。近日，央视新闻栏目对江宁佘村的“村咖（乡村咖啡馆）”进行了报道。佘村核心景区面积仅2平方公里左右，竟开了十多家咖啡店，香气四溢的咖啡，让佘村“村咖”的名声越来越响。
较高密度的咖啡馆群落，如果出现在某个网红景点，人们大概不会感到奇怪；但出现在远离都市、隐身山水之间的村庄里，难免有些稀罕。那么，是什么吸引了这么多人来到佘村喝咖啡呢？
应当看到，山水田园间的乡村咖啡馆，如今已成为满足人们对乡野和自然向往的一个重要空间。能够满足都市人群的休闲生活需求，是不少人喜爱上“村咖”的理由。但这并不是佘村在众多乡村中脱颖而出、提升“咖位”的直接原因。佘村交通方便，紧挨着被骑行爱好者称为“小川藏线”的板汤线。村口的“幕间咖啡”就主打“骑行+咖啡”，老板每天都要为不少骑友兼顾客指路。一些游客为保障次日骑行体力，会提前一天到达佘村，休整一晚后，第二天一早前往“小川藏线”骑行观光。同时，佘村被誉为“金陵古风第一村”，保留着较为完整的明清时期古建筑群，给了佘村留客的底气。显然，“村咖”在这里兴起走红，不仅仅在于咖啡本身，更在于佘村所拥有的山水田园风光和历史人文禀赋。能吸引人、留得住人，喝杯咖啡，歇歇脚、放放空，正是佘村“村咖”味美香浓的奥秘所在。
近年来，乡村旅游热度渐高，乡村旅游产品越来越丰富、体验越来越多元，吸引了八方游客。但各地资源禀赋不同，发展乡村旅游，必须弄清楚自己的优势所在。无论是作为“目的地”还是“驿站”，保障客流量是前提；在找准定位的基础上，进一步思考如何凸显特色。“目的地”有“目的地”的做法，“驿站”有“驿站”的做法，要把乡土风貌、中华优秀传统文化与旅游需求有机结合起来。正如习近平总书记指出的，“发展乡村旅游不要搞大拆大建，要因地制宜、因势利导，把传统村落改造好、保护好”。佘村之所以“咖位”满满，就缘于“骑行热”与“小川藏线”天时地利之下的因地制宜、因势利导。同时，一间间咖啡馆也在重塑着佘村，为其带来新的活力。在刚刚过去的6月，佘村联合咖啡馆经营者开展了“‘骑’遇佘村 ‘啡’尝精彩”活动。目前，当地正推动形成更加立体、全面的“体育+旅游”产业链。
因地制宜、因势利导发展乡村文旅产业的故事还有许多。据媒体报道，过去，海南万宁田新村的村民多以捕鱼、务农为生。随着冲浪运动在万宁兴起，世界各地的冲浪爱好者来到田新村，如今海滩上摆满了五颜六色的冲浪板，村里也办起了冲浪俱乐部、民宿和餐馆。在南京，江宁、高淳、溧水、六合等区的许多村落，或因历史文化，或因自然风光，或因特色美食，或因地理区位，再搭上某项户外运动或玩法走红的“东风”，总有某个“点”能吸引到属于它的一众游客。
乡村旅游不仅满足着人们对于“诗和远方”的向往，也日益成为推动乡村“蝶变”的新引擎。我国乡村自然资源和人文资源丰富，找准定位，因地制宜、因势利导，充分利用好这些有形和无形的资源，培育独树一帜的产业特色，一定能推动乡村文化旅游融合发展，为乡村全面振兴持续赋能。