游埠豆浆近来在浙沪早餐届名声大噪,古镇上那条拥有 1300多年历史的早茶街,就足够引人朝圣。大家每天早上从方圆十公里赶到老街,只为了聚在一起喝杯粗茶,吃碗咸汤圆;而到了晚上,去桥头吃煲又是兰溪人几十年不变的夜宵项目。
Feekr@_real_LJ/摄
这是一座钟情于市井烟火的城。在兰溪人平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了飘香四溢的美味。
兰溪这座城,哪怕就是为了吃,也值得专程去一趟。
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作为南方各省贡赋的转运点,兰溪的小吃可谓吸收了各地的精华,融合出了独属于兰溪的味道。特别是小吃!
无需精致包装,光是嗅觉体验就能让你卸下所有疲惫,入口的一瞬间,味蕾都不禁欢呼雀跃!
/ 鸡子馃 /
“鸡子馃”是兰溪方言的叫法,其实就是鸡蛋饼。但这小小的“鸡蛋饼”却是大有文章。 金黄的外皮光薄透亮,散发着独特的醇香,包裹着 鲜嫩滑口的馅料。
端一个小小的碟子, 呼哧呼哧咬上一口,鸡蛋、肉、葱混合而成的浓郁香气瞬间在嘴里迸发,幸福感不言而喻。
曾经,鸡子馃在兰溪最地道的在戏场、在路边摊、在家门口的无名小店随处可见。而现在,兰庆鸡蛋馃成了每个兰溪人回家都必须吃一口的地方。这家店已经开了十七八年,而且由于24小时的全天候营业,也使其成为了兰溪人夜宵的首选。
📍美食店推荐:兰溪市人民南路38-3号兰庆鸡蛋馃
/ 大饼油条 /
图源@董小碗
大饼配油条是不少兰溪人的早餐标配。单吃大饼,偏干,只吃油条,偏油,唯有大饼夹着油条,才恰到好处。
兰溪的大饼有葱饼和肉饼两种。刚出炉的大饼滋滋冒着油,厚实中带着一股迷人的芝麻香。掰开大饼裹上刚炸出锅的油条,油层层渗入,与大饼浑然一体。一口咬下去,脆中带酥,油而不腻。再来一碗豆浆,让人一口接一口根本停不下来。
📍美食店推荐:兰溪市 辅仁路7号老丁肉大饼;云山路附近的老贾烧饼店
/ 游埠豆浆 /
@董小碗
刚说到了大饼油条,自然也少不得这一碗游埠豆浆。现在微博上,总是为了争一碗豆浆的口味,吵得不可开交。在浙游君看来,其实豆浆本来就没什么甜咸之分,只是恰巧遇见了适合的口味罢了~
甜豆浆的口感更偏清淡。喝惯了重口的咸豆浆,浙游君总觉得里头少了点什么。酱油、虾米、榨菜末、几段老油条渣,最后撒上一点葱花……豆浆的细腻、醇厚在嘴里恰到好处!配上被炸得金黄酥脆“天罗金”(游埠人对油条的叫法),那才叫一个落胃!
📍美食店推荐:兰溪市游埠古镇
/ 肉沉子 /
在那个鸡蛋肉类都难得吃上的年代,富饶的兰溪人却想着怎么把