俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。随着立冬节气将至，南京市六合区的竹镇青萝卜迎来了采收期。11月2日，记者走进冬日艳丽蔬菜专业合作社的萝卜基地，村民们正在田间地头，加紧采收当地特色农产品青萝卜。在萝卜工坊，脆生生、甜津津的青萝卜经过多道工序，被腌制成爽口的竹镇萝卜干，深受市场和消费者喜爱。
南京市六合区竹墩社区党总支副书记陆云介绍，南京市六合区青萝卜产业基地位于六合区竹镇镇，现由竹墩社区集体领办的冬日艳丽蔬菜专业合作社运营管理，流转周边土地300余亩，甜糯玉米与青萝卜轮作种植，带动周边4个生产组60余户农户参与订单种植，辐射带动周边约265亩青萝卜种植。
除此之外，合作社通过实施省现代农机装备与技术示范推广、市特色园区等项目，先后建成45亩8332大棚、1栋连栋大棚、田间节水喷灌系统、1050平方米标准化生产车间，并引进有机肥施肥机、平整起垄一体机、蔬菜精密直播机等，添置萝卜干加工生产线等设备40余套，实现青萝卜种植到加工全程机械化生产，综合机械化水平从过去的30%提升到现在的80%以上，有效降低青萝卜田间作业劳动强度。
在加工制作方面，当地在延续传统制作技艺的基础上，以机械化代替部分手工加工环节，提高产能，推进了青萝卜种植、生产加工向规模化、机械化、标准化发展方向。集体合作社发展村级集体经济，带动农民就业增收，助力乡村振兴。
据了解，竹镇青萝卜获得“绿色食品”标志认证，竹镇萝卜干制作技艺获得“六合区非物质文化遗产保护项目”。近年来，在“茉莉六合”农产品区域公用品牌运营公司的牵头组织下，竹镇萝卜通过线上线下融合推广的模式，让地地道道的特色农产品走进千家万户，助力当地产业快速发展，提升品牌影响力。
（江苏新闻广播/孙昕 编辑/汪泽）