□金陵晚报/紫金山新闻记者 陈燕飞
近年来，越来越多的乡村咖啡馆从田间地头“长”了出来，点上一杯咖啡，看着乡村风景，品一番别样的味道。咖啡馆在乡村扎根，远不止一杯咖啡那么简单，是一种新型业态和消费场景，也是乡村旅游多元化的补充。过了这个村，就没这家“村咖”了……在南京都市圈，也有不少别具特色的“村咖”。
乡村里
闲置校舍飘来咖啡香
坐在宽敞的平台上，眼前是翠绿的竹林，远处是层峦叠嶂的山峰，鸡呀鹅啊在草坪上悠闲地踱步觅食……在宣城广德柏垫镇茅田村，闲置了20多年的小学校舍迎来了新面貌，不仅飘起了咖啡香，一到晚上更是热闹非凡。
教室的旧窗框保留着，操场改造成了草坪和停车场，端咖啡的托盘是从学校废弃物里捡回来的物件。“这里以前是老学校，一直闲置着，2000平方米左右。去年改造的，现在是米工坊乡村创客空间，有咖啡、私房菜，还有少数客房。”柏垫镇党委委员陈泽鑫告诉记者，投资团队来自溧阳，在村里考察了半年多，最终选择在茅田村打造这个项目。
茅田村历史悠久，全村拥有高达86%以上的森林覆盖率，境内的茅田山风景优美，旅游资源丰富。由于茅田村平均海拔350米，夏季很短，有“半夏茅田”之称，是游客趋之若鹜的夏日避暑胜地。
在此之前，这里的村民很少有机会喝到咖啡，第一次在米工坊喝完咖啡的感觉竟然是“太苦了，能不能加点糖”。“村民太朴实了，也很愿意接受新鲜事物，后来我就推荐他们喝生椰拿铁等偏甜一点的咖啡，或者其他饮品、甜点。”茅田米工坊店长王登艳告诉记者，虽然是乡村咖啡馆，品质不输大城市，他们聘请了国内知名咖啡品牌的产品顾问，驻店咖啡师也是有经验的专业人士，“我们的客户群除了村民，