应该选择春季、秋季和冬季去潮汕旅游。
3-5月（春季）：春季的潮汕地区气温和降水均处在上升时期，温度比较适宜，也未进入雨季，适合出行。
6-8月（夏季）：6月多暴雨，7月-8月份，属全年最热，不建议此时出行。
9-10月（秋季）：此时气温逐渐下降，告别炎热，天气也以晴朗为主，最适宜出行。
11-次年2月（冬季）：虽然潮汕冬季气温较低，但也保持在零度以上，热闹的年味貌似能冲淡一些冷空气，感兴趣的旅行者也可此时来。
在这几个季节去潮汕旅游可以观看潮剧，特别是到了春节期间，可以在潮汕观看当地特别的民俗活动“营老爷”。
在潮汕旅行需要注意的地方：
和潮汕人谈饮食：每个潮汕人心中都有自己的私藏，很难找到一家有公认好评的。但只要是老店或者排队的人，就大差不差。
和潮汕人喝茶：潮汕人待客定是工夫茶，喝茶有讲究。作为客人，入座时不要坐正中，抢主人位置，喝完一杯茶主人会马上续上。
这是一种礼貌，但不必续了就马上喝；如果茶凉了，主人会帮你倒掉再续上，这也是表示礼貌，不过如果主人伸手示意请喝茶，最好还是干了它。
春节期间需注意：“破、坏、没、死、光、鬼、杀、病、痛、输、穷”等不吉利的字眼在当地禁忌说出口。
饮食请注意：潮州菜的生腌海鲜和鱼生，并非所有人的肠胃都能适应，品尝需慎重。
潮汕旅游必去的十大景点有：广济桥、牌坊街、韩文公祠、开元寺、龙湖古寨、礐石风景区、小公园开埠区、南澳岛自然之门、青澳湾海滨浴场、启航灯塔等。
1、广济桥
潮州八景之首，国家AAAA级景区，世界上最早的启闭式桥梁，白天正常通行，晚上断成两截，800年前持续至今。
广济桥全长518米，东边梁桥长283.35米，有桥墩12个和桥台一座，桥孔12个；西边梁桥长137.3米，有桥墩8个，桥孔7个，石梁宽5米。中间浮桥长97.3米，由十八只木船连接而成。
广济桥为浮梁结合结构，由东西二段石梁桥和中间一段浮桥组合而成，梁桥由桥墩、石梁和桥亭三部分组成。浮桥白天可给人通行，晚上可能行船舶。
2、牌坊街
潮州牌坊街位于古城中心，是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。 牌坊街骑楼的店铺主要围绕潮州非物质文化遗产：潮绣、手拉壶、陶瓷、工夫茶等，以及潮式美食：潮州三宝（老香橼、老药桔和黄皮果）、牛肉火锅、粿条、甘草水果等。
牌坊街特色建筑是中西合璧的骑楼，矗立的22座中式明清石牌坊与两侧南洋风味的骑楼互为映衬，中西结合的特色建筑。
3、韩文公祠
韩文公祠，国家AAAA级景区，位于广东省潮州市城东笔架山麓，背靠韩山，面临韩江，始建于北宋咸平二年（999年），是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠宇，电影《羞羞的铁拳》取景地。
韩文公祠主体建筑分前后二进，祠内梁间遍挂名家题写匾额，祠前甬道尽端处之五十一级笔直石蹬道。由三层殿阁组成。往长长的阶梯爬上去，可以看到韩江和潮州古城全景。
4、开元寺
开元寺，也称开元镇国禅寺，广东四大古寺之一，全国重点文物保护单位，粤东地区第一古刹，位于广东省潮州市开元路，始建于唐代开元二十六年（738年），有一千多年历史，开元寺至今还保存着唐代的石经幢一对，宋代的阿育王塔，山门则为明代建筑。
开元寺也是为历朝祝福君主、宣讲官府律令之所。以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩。
5、龙湖古寨
龙湖古寨地处韩江中下游，北距潮州城区16公里，南距汕头特区26公里，方圆1.5平方公里，明、清为发展的盛期,是潮汕滨海的贸易重镇，有一千多年历史，龙湖古寨内“三街六巷”古第巨祠密布，建筑群呈带状分布。
龙湖古寨古民居建筑群有宗祠、家庙百余座，女性祠堂“阿婆祠”、纪念老师的“先生祠”在中国较少；“探花第”“进士第”“方伯第”“大夫第”“文翰第”“太卿第”“绣依第”“儒林第”等名宦府邸、商贾豪宅，“天后宫”等建筑精品，无不闪烁着潮州民间建筑艺术；以及木雕、石雕、嵌瓷、彩绘、贝灰塑等装饰艺术的光芒。
古寨大门路两边都是各式各样的小巷祠堂，错综复杂。龙湖古寨商贾荟萃的历史，使其成为汇聚潮汕民风民俗文化大观园，非物质文化遗产十分丰厚，世所罕见。
6、礐石风景区
礐石风景区，国家四A景区，汕头八景之首，位于广东省汕头市的濠江区礐石海南岸，与汕头老市区隔海相望，于韩江、榕江、练江等三条江汇合出海处。以“海”“山”“石”“洞”为景观构成要素，具有“雄”“奇”“秀”“幽”特点的自然和人文景观。
景区内规划为六个景区，即啸石景区、塔山景区、焰峰景区、香炉山景区、笔架山景区、苏安景区。
7、小公园开埠区
汕头小公园开埠区，大大考察同款，其中心位置坐落于广东省汕头市金平区国平路、升平路、安平路交汇处， 以“中山纪念亭”为发端，名为“四永一升平”的一道道骑楼老街呈环型放射状，形成城市街区。 代表性建筑有小公园亭、南生百货大楼、骑楼建筑群，开埠区内还有开埠文化陈列馆、侨批文物馆。
8、南澳岛自然之门
南澳岛自然之门是南澳北回归线标志塔，为汕头第二个标志性建筑物，位于汕头市南澳县青澳湾的北回归线广场，是我国建成的11座北回归线标志塔之一，是唯一一座位于海岛上的北回归线标志塔，众多网红打卡点。
9、青澳湾海滨浴场
青澳湾海滨浴场有东方夏威夷之称，滩平阔，沙细白，水清碧，无淤泥，无污染，无骇浪，是广东省两个A级沐浴海滩之一。
10、启航灯塔
位于南澳跨海大桥长山尾码头一侧，广东省首个将旅游元素和海上助航功能融于一体的航标灯塔；灯塔是位于海岸、港口或河道，用以指引船只方向的建筑物，启航灯塔已成为网红必去的打卡点。
