南澳岛是广东省唯一的海岛县，也是粤东最东部的一个岛。处于高雄、厦门、香港三大港口的中心点，北濒柘林湾、南濒南海，北回归线横贯全岛。属基岩质大陆岛，以低山剥蚀丘陵地貌为主，海岸多为岩石陡岸。南澳岛海拔500米以上的山峰有3座，西部最高峰为大尖山（588.1米），东部最高峰为果老山（573.3米），白牛大尖山（524.3米）则位于岛屿中北部地区。是“海上丝绸之路”的重要节点，具有“海、史、庙、山”相结合的立体交叉特色。岛上由后宅、云澳、深澳三个镇以及周边的离岛组成。南澳名字始于隋朝。“南”表示南方，“澳”指可泊船之处，并状浪声。还有一种说法，因该岛位于潮州以南，港湾多能泊船，故叫“南澳”。另有一说，南澳原是今云澳的古称，因云澳是全岛最早住人的地方，位于岛的南部，故叫“南澳”、“岛南”。外人叫惯了“南澳”，以后便把它当作全岛的名称了。”
南澳岛确实是一个美丽岛屿～沙幼、水清，海水颜色是碧蓝的~适合三天两夜游。前提是天气够好，起码蓝天白云能见度高，所以看好天气再出发。如果要出海深度游，建议参考专业的海洋气候预报相对准确很多，一般以提前5-7天初步预报天气，3-5天基本可以确定是否能出海的天气。最佳上岛时间：非节假日的周二到周四~人才少～节日周六日人太多（我们是周六中午出岛已经行车缓慢）……因为双向都是单车道～路窄～限速～临停位置窄又少～5-10月适合出海浮潜，5-6月可能有蓝眼泪。5月有相思花，每年在5月19日 中国 旅游日前后举行相思花节。游玩建议过桥后逆时针进行，因为这样车是靠近海岸线那边开，看的风景漂亮很多～风车不用特地去看，因为到处可见～收费的景点要三思，因为环岛公路随处是美景～每个景点都不大，大约30分钟都可以逛完。最后也是最重点，垃圾请丢到垃圾桶里，不要丢到沙滩上……山坡上……吃味道都可以～但景区附近贵点～我们两大带一小的行程：第一天：上午广州高铁到汕头（高铁上午餐），下午租车入南澳岛走环岛南线——长尾山灯塔——田仔地质公园——钱江湾灯塔——展南亭前面小山坡——海天之间——宋井广场看日落——入住青澳湾，晚餐，沙滩看人家放烟花、拍星星第二天：一大早青澳湾看日出后早餐——走环岛北线，金银岛——竹栖肚湾——回青澳湾游水1小时——午餐回民宿午睡——16：00去总兵府、城隍庙、南山寺——上山叠石岩——途径后花园生态村（没有进入）下山——走马埔彩虹海看日落——青澳岛晚餐后，继续到沙滩看人家放烟花、拍星星第三天：上午早餐后，青澳湾游水——退房——走南线出岛，补三囱崖灯塔——出岛，中午12点还车——打车到汕头小公园，午餐拍照——打车到高铁站回广州
如果只是想在海滩度假～推荐高铁到汕头站～公交到达所选海滩～躺几天～如果想环岛～建议自驾～因为每个景点公交都不好等……超级费时……电动自行车，只有镇上才有，景点是没有的……和租车店租20元/小时，可载人。共享不可以载人，10元/半小时。但环岛没有电动车专用道，很危险……风大日晒雨淋……还有可能电不够，因为岛挺大，景点不集中～更详细可以参考这篇：汕头南澳岛青澳湾交通攻略@https://www.mafengwo.cn/gonglve/ziyouxing/41758.html
租车可以高铁站取还～上岛后也可以租～但据闻贵些，而且浪费入岛时间～我们是在高铁站提车，租车212元两天（第一天12点提车，第三天12点还），邮费两天140元。过了南澳大桥，入岛处给往返过桥费96元，出岛不再收费。停车～一半景点有免费停车位～大多临停～收费停车大多10元起步～从高铁站自驾到南澳大桥缴费处大约半小时，环半岛不停留需要1小时
遇到节日交通可参考，不是节日道路都是双向的。
入岛交通：汕头高铁站，出站右手边，可到客运中心公交站乘搭161(A/B)路。入岛车程1小时，如果再转青澳湾，车程2小时。支付宝、微信上提前开通 汕头 乘车码，上车直接刷二维码就好。岛内交通：公交601、602，15-20分钟一班，票价2-14元分段计价601为环岛从南线到北线，位置左山右海微信小程序'南澳游'的公交日票，24小时的22元， 48小时的36元，不限次数。
602为环岛从北线到南线，位置左海右山
可看日落：钱江湾（可游水）、前江湾（近后宅镇）、后江湾（近后宅镇）、赤石湾、深澳湾可看日出：烟墩湾、九溪澳湾、青澳湾（可游水）、竹栖肚湾（不能游水）、白沙湾如果环岛，建议住青澳湾～因为刚好可以分两天环岛游～配套设施十分完善～如果只是海滩度假，就选一个自己喜欢就可以。其实延着环岛公路，会途径很多个沙滩～但能下海游泳不多～
南澳大桥，起点位于汕头市澄海区莱芜围，与省道S336线（莱美路）相连、跨海接南澳环岛公路，全长约11.08公里。公交进岛最佳的拍摄位，是前排副驾驶位置，大桥和海山景色相当好看。
在南澳大桥进岛方向，接近收费站时，右手边就可以拍到灯塔。去起航广场那边可以近距离拍，这里可拍南澳大桥的日落，晚上灯塔和大桥都会亮灯。自驾：停车费10元。但过了南澳大桥还没有到停车场那里可以临停～停车后往启航广场那边走～公交：启航广场站
观看各具形状的海蚀岩，可慢慢爬上岩石拍照。景区不大，但景色不错，这里应该可拍日落的。自驾：停车费10元公交：大船澳站，再徒步1.1公里……
自驾：停在度假村要30元停车费……就在环岛公路转入灯塔所在位置（海洋观测站）那里可以临停公交：钱澳湾度假村站，徒步600米左右（也可以走到度假村里，从海滩走栈道过去）
这里很好出片，可走到栈桥上拍的，我们赶时间没有上。如果要爬礁石上拍照，记得要小心点，湿的地方很滑。这里应该可拍日落的。这里也是刘昊然拍摄的首支广告取景地。
这里海滩是属于度假村私人海滩，灯塔那边有栈道可走到度假村私人海滩的～可惜我们来那天浪太大不能下水～不过度假村里有私人泳池～这里可遥望山顶风车～本来我们计划住这里，但这里前后左右除了灯塔就是庙……如果计划沙滩游，住这里是个不错的选择；如果是环岛游就不大建议住这里。
位于钱澳湾度假村对面的小山坡上。俗称“钱澳庵”，是清末隆澳生员吴中和等创建，后多次重建。这里居然忘记拍下照片……
后宅镇一边是前江湾，另外一边是后江湾，海丝广场到祥云广场之间就是海滨长廊。海丝广场那里有个圆形观景台一直延伸到海里。这里我们没有停车，就车游经过了~
展南亭，就是环岛公路，路边一个观景亭。这里我们没有去～去了它前面的小山坡。自驾：就在环岛公路亭的位置附近临停公交：602路展南亭/601浦姜坑站下
这里可以看海上风车
云澳镇边上是古海上丝绸之路的补给站。好似就是赤石湾，叫海天之间（好像也叫碧海云滩），就在展南亭后的沙滩，以云澳近十里自然沙滩建了木栈道，几乎没有下到沙滩的楼梯。沙滩上散落一些奇形怪状的巨石，是7000万年前火山爆发的产物，多数为花岗岩和流纹岩石。因火山，地壳运动，常年海风的侵蚀形成的独特海蚀地形。术语叫做“沉降山地基岩侵蚀海岸”。因为没在主景区，所以人少，这里不能下海游泳。自驾：沿路有好几个免费的停车场公交：601或602路赤石湾站下
这里《四海》拍摄点之一，时间关系，我们还没有去。
南宋景炎元年（1276），赵昰于福州称帝，由于元兵进逼，后与其弟等逃亡南澳，并于此修建行宫并住下，据记载，当时于太子楼不远处并挖有分别供皇帝、大臣和将士兵马饮用的“龙井”、“虎井”、“马井”三口宋井。话说宋井的神奇之处在于：虽身处海滩，却是一口永不枯绝的淡水井，后为海淹没。清光绪十五年，此井复出，历年来时隐时现，其水甘淡，久存不败，为南澳之一奇迹。自驾：宋井公交站有个广场可免费停车（但这里离宋井好像有一段距离）公交：可乘601K路;601路至宋井站门票：15元开放时间：08:00-18:00宋井我们没有去，就在宋井公交站的广场，看了超级美的日落
位于云澳镇荖园村东侧山腰。原称“三宝寺”，创自宋（960-1279），明(1368-1644)重修时用今名。这里我们也没有去~
也有人称呼金交椅灯塔，这个点只能临停～转入灯塔土路晚上回关门……据说这里可以眺望隔壁省澎湖列岛，但我上午去时候雾蒙蒙，啥也看不到……据说这里可以看日出。由于赶时间出岛，所以我们没有走土路进去，只在环岛公路附近的小山坡遥望了下。这里有很多小摊贩。自驾：环岛公路，路边临停公交：602三连榕站/601三囱崖灯塔，接着徒步15分钟
在三囱崖灯塔公交站附近，有条上山的路，这里只适合自驾，盘山路开时候要注意安全。其中最好的观景平台，是42号风机和46号风机，都有水泥平台。这里我们没有去呢~
自驾：北回归线广场是有停车场，但很贵。面向北回归线广场右手边那条路，是碧海蓝天楼盘停车场，露天15元/天（可无限出入），室内20元/天～如果想免费，北回归线公交站那条路（往金银岛方向，深青路)，路边划线免费停车位置（很抢手），但离北回归线广场有点距离，这条路也很多吃店，估计比广场附近便宜。公交：青澳度假村或金澳楼或北回归线广场（看自己订住宿近哪儿，如果只是游水就北回归线广场最近）住宿：附近有好几个大型楼盘都是在沙滩旁边，走路就可以去游水的。我们订碧海蓝天楼盘的山景房（200元两晚）～老板帮我们升级楼层～在22楼的房间可以看一点海和烟花～离海边非常近～楼盘里看到风车
房间看出来的朝霞
房间就能看烟花
美食：青澳湾因为旅游区，吃普遍量少价贵，但面向北回归线广场左手旁，这家“朋渔宴”价钱便宜～东西好吃~分量多～服务态度好～“彭于晏”果然很好吃，哈哈~
游完水遇到一位阿姨卖海石花～但我们没有带手机在身………无法支付……她看小外甥闹着想吃，居然免费送一碗给他～阿姨真的好人！之后我们想找回她继续帮衬～可惜遇不到～味道口感都和凉粉差不多，小外甥很是爱吃，清甜清甜的~
海之梦观景长廊是青澳湾绝佳观景点。这里我们没有去呢，风车是在沙滩拍的。交通：乘坐602路青澳湾栈道/601路青澳观日站下青松山上的风车，可以从青澳湾游客中心（海之梦观海长廊）开车上去。据说风电机转三圈就能产生一度电。
青澳湾是整个 广东 省最先看到日出的地方，但7月的日出，在海滩看是从山上升起……看其他攻略，冬季是从海上升起。这里是可以免费游泳，但防晒记得要涂超级多，虽然7月有30多度但海水还是冰的……夏天海滩是可以看银河的拱桥从海上跨过的～手机夜景模式手持就可以拍到星星。过了12点海边灯光都关闭估计可以拍到完整银河～晚上沙滩上可以放烟花～由于晚上退潮，那些烧烟花、在海边玩的没有素质的人没有将垃圾随手丢到垃圾桶里（沙滩上沿路有很多垃圾桶的）……早上涨潮，垃圾就会被带到大海里……希望到这里人们，大家都有一颗环保的心，好好将垃圾随手放到垃圾桶里。交通：乘坐602路/601路北回归线广场下
这里也可以眺望远处风车～海边野花很漂亮～
天蝎座
牛郎（靠近房子地方）织女（右上）天津四（左上）
和天蝎座合影
在 中国 有11座北回归线的标志塔，在南澳岛上的这一座是唯一坐落于海岛上的。每年夏至正午，当太阳直射北回归线时，日影将穿过上方圆球中心圆管，投射地台中央，浮现出“立竿不见影”的自然奇观。交通：乘坐602路/601路公车至北回归线广场站下
青澳湾附近的另外一个海湾，去的人比较少，是我们在南澳经过这么多沙滩最干净水最蓝的一个沙滩。但这里说有暗流，所以不能游泳。自驾：免费停车场公交：602路六都村站，601路竹栖肚湾站下车
下图是竹栖湾和金银岛之间迷你灯塔？
离岛。位于云澳镇南面海域。据说是南宋末代皇帝逃难到南澳时，觉得这个岛保护了云澳有功，故赐名官屿。
离岛。是南澳候鸟自然保护区被誉为“鸟类天堂”，一年四季在保护区停留的各种候鸟、旅鸟，繁殖鸟、留鸟等鸟类90多种，其中属中日保护协定的候鸟有46种，国家一类3种，白腹军舰鸟、短尾信天翁、白尾海雕；二类有5种，岩鹭、红脚鲣鸟、斑嘴鹈鹕、褐鲣等鸟类。每年6—9月份为海候旺季，岛上万鸟云集成为南澳海上一大奇观。
离岛。
金银岛是央视《南澳岛寻宝》专题片拍摄地之一，明嘉靖年间， 福建 诏安 四都人吴平盘踞南澳岛，至今金银岛附近的村子，都叫做吴平寨村。寨子西 南海 上有猎屿、虎屿做屏障，寨后三面环山，山高林密，易守难攻。后来朝廷命戚继光领兵剿灭吴平，相传戚都督夜梦关帝授计，用火羊阵奇袭才胜了吴平。据说在寨子破前，吴平将劫掠来的金银财宝分装在十八个坛子里，埋藏在这金银岛下面，并留下谜语：“水涨淹不着，水涸淹三尺，箭三枝，银三碟，金十八坛”。谁能破译这个谜语，谁就能找到这笔宝藏。可惜时至今日，仍没有人能够破译这个谜语。景点很小，但景色不错～远处有金银岛养殖场。在亭子前面的石雕像，是吴平的妹妹。她一手扶着元宝，一手握着宝剑，一副守护金银的样子。据说摸摸她手上的元宝，就会给你带来“财运”哦。自驾：有免费停车场，但车位不多公交：602路/601路的金银岛站门票：6元开放时间：08:00-18:00
古时为深澳的重要屏障，是扼守闽粤海上丝绸之路的要津和古战场。海上渔村是位于猎屿和塔屿附近海域，大约有六七十个养殖鱼排。这里我们就途径。公交：602路/601路白沙湾站下
这几个点就在附近，可以一起参观。自驾：总兵府对面有收费停车场。它侧面马路边其实有划线免费车位，但车位不多。公交：602路深澳成功大道站601路成功大道站下车。下了公交车之后需要走15分钟进村里，才能看到
南澳岛深澳镇大衙口的明清两朝的南澳总兵府，全称“闽粤南澳总兵府”，是全国唯一的海岛总兵府明万历三年朝延设闽粤南澳镇，派驻副总兵，设左右营，并管辖福建南路、广东东路的水师。清朝时升设为总兵。因此现在的深澳总兵府仍有“闽粤界”和“左营界址”、“右营界址”等碑石。很小一个景点，里面挺空的……建筑也看不出历史感，不知道是不是翻新过。为此性价比有点低……如果不是对历史很感兴趣，可以放弃来。门票：13元开放时间：8:00-18:00
明万历4年，副总兵晏芳，于深澳金山北麓、总兵府后侧，建三进的城隍庙。据闻，南明隆武二年，郑成功反对其父郑芝龙降清，南澳招兵，到城隍庙问卦，前两次卦凶，郑大爷急了，撂下狠话，“阳杯要斩竹，阴杯也要斩竹“霸气”！（ 斩竹是用来制作举义旗帜用的）对比总兵府和南山寺，我更推荐路尽头，这间古老且充满历史感的城隍庙，我们还在这里了掷了圣杯说旅途顺利～
南山寺，建于明朝末年，因位于深澳镇南山而得名。过了城隍庙，在往前走就到了。可能因为1994年全面修建扩建，所以看不出历史感。
位于南澳岛东北部深澳古镇南侧，主要景点有武帝庙、马井、古城墙和总兵文化等。古城墙是南澳城遗存的唯一一段明代城墙，记载着南澳在海防上的重要历史价值。武帝庙坐落于深澳中学旁，静谧，肃穆，三进的庙宇。有“文武官员至此下马”碑文，汉寿亭侯英气外露。庙宇是典型的潮汕琉璃瓦与瓷雕。这里我们没有去呢。
走马埔海上养殖场，这里主要看彩虹海，有几个点，如果从青澳湾过来，先到达公交站，那附近路边是个小山坡，有很多人和一些小摊贩在，可以俯视彩虹海，观赏点最好，比较近彩虹球。再往前开会有彩虹码头，那里也可以看，但地势比较低，彩虹海没有俯视那么壮观，但近海（我们是这里看）。再往前开，路边也有一个小山坡，这里第二美观赏点，人比第一个路边小山坡人少一些，但彩虹球比较远。这里是看日落好地方。《四海》里的孤独的树，公交站下车导航'渔满仓·出海捕鱼'，就能看见下面这颗孤独的树了。这里我们没有来。自驾：在环岛公路，路边临停公交：乘602路/601路走马埔站下车即到
这里好似没有公交到达……只能自驾。这里应该也是一个可以看日落的点。我们这次没有来。
离岛。虎屿上有塔，谓之龙门，清道光十六年建。塔坐北向南，八角，七层，高约20米。塔顶石葫芦残缺，可能因为地震或雷击，反而显得岁月沧桑，历史感沉厚
离岛。猎屿铳城，位于猎屿上，是明朝天启三年南澳副总兵黎国炳奉命为抵御荷兰侵略者而建造的海防军事设施。清康熙五十六年扩建为炮台。现虽多出崩塌，但城垣尚存。
离岛。
离岛。这个在南澳大桥上可以到。进岛方向左手边。
山上景点，几乎没有公交到，只能自驾。叠石岩和屏山岩这两个点是山路估计是南澳最难开的路了，全是S弯……弯位还没有凸透镜……全视线死角……对头车还不少……坡度又斜又陡……加上我们应着太阳开（17：00-18：30），阳光过于耀眼……我妹简直秋名山车神上身才平安开完这路，她说下山她根本没有用油，一路刹车下山……但山上景色不错～大风车就在眼前～森林也美～山顶看下来风景也漂亮～一路我和小外甥就哇哇哇看得很开心～我妹紧张兮兮地开着车，照片拍的不好看是因为阳光过于强烈（我又懒得修图，哈哈）～路上我们也不敢随意停车～肉眼看是好看的。
明清时期，雄镇关是南澳由 南通 北的唯一关口，素有“ 中国 海防 第一关”的美称。明嘉靖年间，盘踞南澳的海盗吴平遭到朝廷围剿，逃到深澳负隅顽抗。俞大猷久攻不下， 浙江 总兵戚继光奉旨提兵五千，从 浙江 起兵，前来援助。援军正是由这个隘口潜入深澳，突袭贼巢背面，最终大获全胜。后来，南澳总兵在这里建造了关口，并派驻重兵把守。关楼西侧，有一座“云深古寺”，倚关而建。这里我们没有来。
在果老山山顶，叠石坡下近百米处，有座被誉为“天南法乳”的宗教名刹，该寺的是南澳岛云澳老园村人高僧释仁智（1813-1902.11.8）于道光约二十五年（1845）创建。该寺主持至今已10代，多高徒，散步潮汕东南亚，是海内外潮人黄檗派祖堂。叠石岩是在山顶有两块巨石巍然相叠，佛寺右侧山巅上有个佛字，应该就是著名的叠石，旁边还有一个亭，但不知道怎么走上去……寺庙在1997年重建（其实我们去时候还在翻新中），寺庙很大，寺内有千佛塔，寺门前有放生池，池中有一尊巨大的石雕观音像。自驾：免费停车场，但车位不多，游客也不多
千佛宝塔
从总兵府，开车上叠石岩，山顶沿路都能看到超大风车，从眼前转过，最老的风车也在那里，支柱是铁架而不是圆柱。新风车都是白色机柱26米高，风车叶片直径13米，转到三圈能发一度电。三级以下的微风和10级以上的大风，风车会自动停止工作。自驾：山顶不时有可以免费停车的观景台的
在山顶能够远眺后江湾
白鹭公园以北面坑水库为中心，水库清亮，呈现自然绿色景象，散发着一种很有活力的生命自然现象。这里我们没有去
从叠石岩寺下山（不走回头路），会经过这个点，攻略里屏山岩应该也在这里～但我们要赶日落到走马埔～算了时间就放弃这个点了。后花园是广东省特色旅游生态村，位于深澳镇西部果老山北侧，由四个自然村组成。拥有无公害有机茶园1000亩，清明前后野生杜鹃，景点有海阔天空，休闲洞、龙潭瀑布、三百古楠木，茶园观海亭、风机景观区、屏山岩古寺、还有广东省唯一两株恐龙时代的活化石等。停车场距观景平台约6-800米，有电瓶车，收费5元一人，但其实沿着栈道小径慢慢走过去会是更好的选择，途上可选择走茶园小径or清凉防空洞or平整小路过去平台。自驾：停车费10元门票：10元
去屏山岩有两条路，一条水泥路可驱车前往，但山路多盘旋崎岖，注意慢点开。另一条路是在深澳镇附近的石阶路，适合驴友攀爬。登上金针宝塔塔顶，俯瞰深澳镇的盐田和走马埔彩虹养殖场。
南澳海岛森林公园是国家林业部批准建立的唯一海岛国家森林公园。有唐代大潭石刻、明代烟墩和清代长山尾炮台等，还有网红点“北回归线”标志马路。这里我们没有去呢。门票：20元开放时间：8:30-17:30
汕头小公园是一个骑楼商业街，呈扇形放射状分布；加上两侧的旧街坊“四永一升平”，东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面的“汕头港”，形成了具有20世纪30年代建筑特色的商业区、居民区。狭义的小公园，指位于小公园片区核心的中山纪念亭。广义的小公园，涵盖中山纪念亭周边的街区，包括安平路、升平路、国平路等等，统称小公园历史文化区。小公园我们中午到了，晒到已经除了吃……根本不想逛……人不多，有点影视城的赶脚。而网红打卡地“ 汕头 ”二字，谢霆锋和杨千嬅也打卡过，需要导航“灿兴百货”，离小公园是有点距离。人非常多……赶时间不推荐……当然如果是粉丝还是可以去打卡下~自驾：升平路口有收费停车场公交：12路、2路市总工会站
吃了这家牛肉丸，是潮汕一向好吃味道，但还没有到达特别特别好。
吃了这家腐乳鸡翅，没有吃出腐乳味道……
文创雪糕到处都是，也就没有什么特别了。
这家的迪仔丸，很好吃！
鸭屎香柠檬茶……真的蛮小公园都是~还有油甘茶，很好奇，但还没有试……
汕头二字网红点，路口这家摆摊酸梅汤不错，2元一杯。
当地居民经常在傍晚时分去海边赶海，所以夜间螺贝类会相对多一点。
生蚝：南澳岛的特产，由于全海水养殖，水质良好，饱满又鲜甜。非常鲜美，大推荐。蒜蓉蒸生蚝
蚝烙
宅鱿：是后宅镇出产鱿鱼干货，以体大肉厚质嫩著称。每逢季节一到，后宅会在山顶大圆附近晒出很多鱿鱼，场面着实壮观。
海胆：这里每家都有这道菜，炒饭、赤身、蒸蛋等等。手打鱼丸汤：口感弹牙，以深澳镇的鱼丸最为出名。红指甲螃蟹：当地有句俗话是“红膏赤硬”，形容身体很强壮的意思。在南澳岛如果有遇到红指甲螃蟹一定要试试，它是比较罕见的品种。乌尼是贻贝的一种，类似即青口（也称淡菜），还有石蜐（鸡冠贝）和藤壶，这三种贝类长在海边礁石上，尤其是海浪能直接拍打到的地方，开采不易，但味道鲜美。中国龙虾：南澳岛周边海域盛产龙虾，一般有中国龙虾、密毛龙虾、杂色龙虾、锦绣龙虾等。中国龙虾，是岛内比较常有、性价比高的品种，其他三种龙虾可遇不可求，如果遇到了，不妨一试。
海鲜粥：潮汕粥，米不大会煮烂……但现在不是每家都是正宗潮汕粥了。个人还是比较喜欢吃广式的粥。
紫菜炒饭很好吃
紫菜：头班紫菜非常受欢迎，菜细、滑、嫩、鲜，咬起来有脆感，紫菜汤都不用下味精。紫菜一般分多次收割，每次收割完后会重新放回海里养殖，等到长成了再捞起来收割，然后再放回海里养殖，一般一波紫菜能收割四五次。最好的紫菜就是第一波收割的，叫头水紫菜，菜质是最嫩的，口感最好，也是最鲜的，当然价格也最贵。金薯：特点是口感松软，肉质甜润，富含多种营养成分。肠粉：潮汕肠粉皮比广式厚，个人还是喜欢吃广式的。
炒果条：样子有点像广州炒河粉，但粿条的原料，只有大米和水，而河粉的主要原料为大米，但会加入其他粉类，如淀粉、木薯粉。粿条比较厚，且细窄，而河粉则偏薄，比较扁宽。粿条是由大米打磨成浆并蒸制而成，吃起来米香浓郁，口感软糯。而河粉则是加入淀粉和木薯粉调剂，口感滑嫩，更偏爽口Q弹，几乎没有米香味儿，吃起来更有韧性和嚼劲。个人还是更爱干炒牛河
南澳岛是海石花