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索引
1—40家常菜馆/砂锅
41—56羊肉馆
57—68烧烤
69—72地锅
73—79把子肉
80—93烧腊/熟食
94—100盖浇饭
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01
老屋饭店
老屋饭店是一家躲在巷子里23年的小店,即使城市更迭,时光荏苒,老屋饭店的味道依然温暖舌尖,享受着食客们争先恐后的追捧走进老屋饭店,可以感受到浓浓的岁月沉淀,一秒穿越回20年前,斑驳的水泥墙,老式的装修,吱吱呀呀的木质桌椅,可依然抵挡不住食客们品尝老屋味道的步伐。
地址:少华街军分区招待所向西10米
电话:0516-85745923
02
鑫鲜油淋鱼
湖北路这家16年老店,经历风风雨雨依旧生意红火。价格便宜、性价比高,油淋鱼、尖椒鸡、酸甜菠萝等招牌菜香浓可口,味道很赞。
地址:湖北路20号
电话:13813458679/13952183057
03
天一砂锅
这家店店虽然不大,却已有27年的历史。辣味双拼是店里的一绝,由肘子和香肠两道小菜组成,香肠的味道即不重口也不甜腻,花椒肘子也是肥而不腻,小店里的其他小菜也是各有特色。
地址:立德路与风化街交叉口东南50米
电话:0516-85709979
04
多福临砂锅
多福临砂锅居营业14年了,靠着一手鸡爪一手猪蹄的绝活,在云龙湖畔门庭若市的传承着。每到饭点,络绎不绝的食客一批一批的涌进小店。
地址:吴庄花园东门向南200米路西
(彩票销售店南侧2米)
电话:15862200822
05
什一菜馆
被超多粉丝推荐的徐州菜馆,风靡抖音微博,店里都是特色徐州菜,辣得很够味,推荐蒜千叶豆腐、爆鱼、尖椒鸡、鸡爪子、尖椒豆腐干。
地址:淮海西路金鹰二店附近
06
田记餐馆
作为徐州老字号的餐馆,很多徐州人都知道它家。回头客很多,甚至店家都没有菜单,想吃什么直接报菜名,顾客点菜也不会询问其价格。它是“干煸”菜为特色的餐馆,干煸的风味很明显。尤其是干煸之后,突出的辣椒香味。
地址:富国街(近夹河街)
电话:0516—85835855
07
同福蒜爆鱼
来这的食客几乎每桌必点的菜:蒜爆鱼。鱼的个头很大,很新鲜,酱汁的味道也很浓烈,蒜的用量丝毫不手软,带着点甜味。吃完鱼再窜个汤,真的超级美味。便宜实惠又好吃的地方,很适合朋友小聚小吃一餐。
地址:新淮海西路与二轻路交叉口南150米
电话:18994948584
08
小蓝天砂锅
22年的老店,菜品比较多品种丰富,味道爽口,食材尝得出的新鲜,老板良心不必多说。大肠豆腐一口满足,黄菜排骨、素鸡排骨、杂拌地道美味。是云龙湖附近不错的就餐场所。
地址:外余窑3-2-103
09
鱼香斋
王陵路上的一家小饭店,徐州老味儿店,只用微山湖鲜鱼鲜虾。四孔鲤鱼是招牌,听说毛主席也吃过,一大特色自不必说。微山岛鱼丸,滑鱼丝,韭菜炒河虾,河鲜做的都很好吃。小店不错,饭点不一会儿就坐满了。
地址:王陵路老年大学斜对面
电话:0516 —8570 3763
10
广源居
广源居真是盛名已久。店藏在口腔医院隔壁巷口,食客都笑言,酒香不怕巷子深!地地道道的徐州菜,量大,够味,菜随便点不踩雷。蛋包茄子,干煸鸡,回锅肉,味道没得说,点就是了。
地址:淮海西路口腔医院东隔壁民安巷20号
电话:150-5083-1712
11
天天香老菜馆
名字里非得带个“老”字,看似画蛇添足,却恰恰说明了天天香的底气所在。老,是一种资历,更是一种保证——味道的保证。
地址:和平路40号
12
功德胜饭店
功德胜没有菜单,就那几个经典菜,老餮号称闭眼都能点出来。爆炒腰花,大肠烧素鸡必点,入口就一个字,香!
地址:奎山中街1号楼,徐州有多家分店,
电话:157-1521-2687
13
山桌饭
一家大隐隐于市的私房菜,餐馆就是老板自己的家,只能容纳三桌。精致细炖的美食上桌时香气扑鼻。烧老鹅的味道更是一绝,口感十分筋道,色香味俱全,回味无穷。
地址:状元街与项王路交叉口东北150米,
电话:189-1488-2988
14
老糟坊
红烧鲤鱼、蒜爆鲤鱼、千刀肉等等店里的特色,重口味地道徐州菜,价格也很便宜。虾米炒鸡蛋、葱油肘子等也都很不错,值得一试。
地址:王陵街道建国西路26号南,
电话:158-6217-7756
15
老店油淋鱼
回头客很多的老店,做的就是徐州家常菜,油乎乎咸乎乎黑乎乎,地道实惠。特色油淋鱼,肉质鲜嫩,香辣皆宜。
地址:湖北路中国银行西行50米,
电话:151-9067-8708)
16
四合院饭店
这家可是藏在巷子里的老店了,颇有大隐于市的感觉,如今重新装修,更精致啦!特色是干煸茄条和蒜爆鱼,做得非常地道,吃一口就会爱上。
地址:永安街24号
电话:0516-8569-9930
17
观音振宏芝麻鸡
它家是在徐州为数不多仅凭一道菜便传出赫赫名声的老店,招牌的芝麻鸡,口感综合了红烧鸡和干煸鸡之所长,既有红烧鸡的入味又有干煸鸡香脆的口感,配上香喷喷的芝麻,吃起来很开胃。
地址:河清路2号妮德写字楼底商
电话:0516-8361-9517)
18
苏香茗园
东区很受好评的私房菜,没有雷区都好吃,特色菜老公鸡,“虾扯蛋”,甲鱼焖饭是一绝,缺点得提前预定,否则不大容易有位置。
地址:东区民富园圆盘道往南100米,东方美地小区二期大门口
电话:13291028881
19
金聚香
很小的门脸,一般都是关着门。夫妻二人把小店打造得温馨整洁,来点吃饭的清一色是熟客,不看菜单点菜,必须提前预定。这里没有特殊的烹制工艺和特殊食材,传承的正是家的味道,偶尔“去旧进化”,食物却是独一无二的美味!代表菜式是蒜爆鱼和牛肉煲,几乎为每桌必点,堪称此店双绝。
地址:风化街小学对面
电话:15312631791
20
美味砂锅
开了十几年的老店,门店并不大,但是饭点尤其是中午时期,爆满的。店里十几种砂锅。无论是那一种砂锅,都是新鲜用料,味道很好。
地址:文亭街1号海运大厦斜对面
电话:0516-8570-5799
21
汇友砂锅
汇友砂锅也开了五六年了,店面不大,干净卫生,老板很热情。老汤炖菜,砂锅萝卜烧肉等等,萝卜软烂易入口,烧肉浓香,值得一试。
地址:环城路44号,福源广场1号楼二层美食城C-03,电话:15162155536
22
彬彬菜馆
二十多岁的老店,总店在煤建路上,可以说是陪伴了一代人长大的店铺。敢以饭店名称命名的“彬彬龙虾”最受欢迎,味道可谓一绝。而店里的尖椒打野小公鸡,肉质紧实,香而燥辣,也很值得一试。
地址:煤建一街5号
电话:0516-8571-2053
23
天福酸菜鱼
是上海路这附近比较火的餐馆,酸菜鱼是他家的特色菜,菜的分量很足口味很不错,两个人点一分小份酸菜鱼都可以吃撑。楼上的包间,大小都有十分适合聚餐。它家的小炒的味道也很大众,并不会有太重的口味,基本可以照顾到每一个顾客的口味需求。
地址:上海路新区邮电局向南100米,
电话:17751962827/0516-85055777
24
崔氏小公鸡
崔氏小公鸡之名传了十几年,店里招牌小公鸡必然要尝,鸡肉紧实弹牙,酱香浓郁诱人。一块鸡肉啃完,才知意犹未尽四字真意,接下来怎能不停杯举箸,大快朵颐?
地址:西苑中路消防大队斜对面,有多家分店,
电话:0516-85861856
25
陈一道辣椒炒肉
开店至今已7年有余,店在云龙公园西门斜对面的小巷子里,一进门就能看到搭配好的菜,扑鼻而来的还有绵长悠久的辣味。辣椒炒肉端上桌,一眼看去犹如火在跳跃燃烧。吃一口,燥辣与肉香相得益彰,彼此呼应。
地址:西安路88号
电话:0516-87870628
26
福源私房菜
白斩鸡,鸦片鱼尾,米粉肉,菌菇牛肉汤……都是店里的特色。食客评价说,“他家每一个菜都很好吃,没有不好吃的”。其中自然有偏爱在里面,但此家菜品深入人心亦可见一斑。
地址:中山北路金地国际,
电话:131-9681-2369
27
对又来川菜馆
店中你可以看到徐州家常的菜肴,也能尝到地道的川菜,如这道网络上备受好评的水煮肉片, 它的汤汁部分几乎都是油,但麻辣鲜香的口感吃起来很爽。
地址:解放南路150号,
电话:186-5216-2931
28
久味缘
烧猪蹄,素凉菜,蒜爆鱼,够味量也大,三五好友小聚,喝点小酒,真是美死了。饭馆人流量也大,味道值得保证。
地址:王陵路路口,
电话:153-1263-8126
29
真是味
真是味小酒馆在永安广场邮局后面的巷子里。店不大,却用有着火爆的生意。爆炒蛏子、打野小公鸡、爆炒花蛤、爆炒鱿鱼丝,几乎是每张桌子上必有的菜,也是下酒绝佳的菜品。
地址:永安南街街口
电话:150-6218-8900
30
巷内饭店
又是藏在深巷里的小店,味道纯粹。爆炒腰花超级嫩,而且不腥。干煸鸡外酥里嫩,微辣香甜。现在开了第二家,也是很受欢迎了。
地址:大同街27号,
电话:186-5216-1815
31
姚记小厨
小馆物美价廉,菜量非常大。菜的口味整体偏辣,吃起来很过瘾,鬼血旺、鱼籽、蒜爆鱼和辣子鸡都很够味!
地址:风化街小学对面
电话:13605201220、13013973688
32
小院子特色菜馆
非常有特色的一家店,进到店里不是看到琳琅满目的菜肴,仿佛在穿越,穿越到了古代,满屋子都是陶俑,雅俗共赏。老板向我们展示了出自他手的“艺术品”——锅贴鸡和东坡鱼。锅贴鸡外面罩着的是一层脆脆的面食,像一个小锅,将小炒鸡和辣椒包围在内!
地址:徐州市泉山区新吴庄西区7号楼6单元
电话:13003500004
33
城北小院
不能吃辣的千万别来它家,来它家都是爱那一口辣味的。特色是尖椒鸡,拨开层层尖椒才能夹起下面的鸡肉,鸡肉很嫩,刚吃了一口,麻辣的感觉就很强烈,全身火气在燃烧。
地址:环城路中国农业银行西北50米
电话:130-0350-8787
34
向阳小院
经营里13年的徐州家常菜馆,老顾客评价起店家 “物美价廉”和“地道”总是被挂在嘴边。干锅鱼尾,臭桂鱼,干爆小香鸡,打野小公鸡,老公鸡……这些可是他家的特色菜。
地址:奎山街道奎山中街1号北
电话:139-0521-6964
35
东来土菜馆
店在万达附近,开了6、7年了。蛤蜊炒鸡,蒜爆鱼,烧香茄子,糖醋排骨,麻辣鸭头都是特色,“灌汤素鸡”和“陈醋白菜”也是必点,吃完花蛤鸡,还能汆汤。这个店也得提前定位置。
地址:云龙万达往北100米,第一个红绿灯路口
电话:15862159622、15852495811
36
鲁微鱼馆
一家专做家常菜的店,且做的是微山湖口味儿。相比徐州本土菜的干,微山湖家常菜更讲究一个融于汤,形于味。店中的臭鳜鱼是绝活,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块。还有羊肚小炒碗,经过清炒的羊肚丝Q弹十足,配合青红辣椒、洋葱香菜、腐竹木耳,很是入味。
地址:王陵路永安广场永安办事处楼下
电话:85698525
37
微山湖湖鲜馆
地方有点远,但经常开车过去吃鱼,鱼基本上都是野生的,量大实惠,浓浓的徐州本土口味,推荐烧杂鱼、地锅鸡。
地址:铜山区无名山东门对面
电话:83535399
38
映像徐州
说到把徐州菜和场景完美融合的店,大多数老饕食客们会想起以我大徐州本土口味弄潮餐饮江湖的铺子——映像徐州。糖醋鱼、红烧肉一直是店中的招牌,且限量销售,后来又发掘了蛙鱼、饣它汤、豆腐脑等徐州风味传统小吃。
地址:滨湖二期、三胞广场四楼、国贸二楼、矿大南湖校区东门对面
39
天馥酒店
天馥酒店在徐州绝对是老字号,他家的菜挑不出错,菜品味道一直很稳定,所以多年来得到不少交口称赞。无论是单位家庭甚至朋友聚餐,来天馥一定不会出问题!推荐松鼠桂鱼、酸菜鱼。
地址:泉山区建国西路71号
电话:0516-85699400
40
自家小厨
这小馆子实在小的不能再小了,就两张四人桌摆放在屋中。刚过11点,我们就坐了下来,老板正在酣畅淋漓地翻炒尖椒辣子鸡。一大盆尖椒辣子鸡上桌,看起来没有加入太多辅料和配菜,简简单单得像极了老家炒出的家常鸡。尝了一口,也是咸鲜醇香、略带回甜,纯正的口感让人舍不得放下筷子,不知不觉两大碗米饭下了肚,轻易便破了纪录!除了尖椒辣子鸡,我们还要了炒绿豆芽、凉粉炒鸡蛋、呛藕条,每一道菜都很到位!
地址:文亭街淮海农商银行东隔壁巷内
电话:13912000456
41
老磨坊羊汤馆(全市多家连锁店)
老磨坊羊汤馆把民间村里的大锅,饼坑,炉子都搬到了店内。进了店门,就好像走进了一家农家乐大院。店里的羊舌烧饼香脆可口,羊肉拉面更是备受欢迎。羊血豆腐、香辣羊排、大锅鲜肉、打野小公鸡的味道也是让人直流口水。
地址:铜山镇运河东路汉府雅园南门对面向西100米
电话:0516-86309555
42
羊倌
东区有两家分店,红焖羊排,炒羊肚,砂锅带皮羊肉是特色,缺点没有包间,只有大厅。
地址:云龙区绿地世纪城东庆丰路与幸福路交叉口1号
电话:83837899
43
三中高皇羊肉馆
开了15年老店,从大中午就人满为患,若是有位置赶紧坐稳。它家菜品的种类不算多,但样样属精品。点上它家的一碗羊肉汤配着烧饼,搭着点辣椒油,那香味无法形容。它家的炒羊肚和炒豆芽的味道十分的浓重,特别是炒羊肚无论是搭配着饼子还是米饭吃,真的是最完美的搭档。
地址:徐州市民主北路37号
电话:15152118923
44
刘五羊肉馆
刘五羊肉馆开了很多年了,在云龙山脚下,很多晨练的人会去那里喝一碗羊肉汤,经常满客,羊汤的味道,不仅醇厚还很回甘,是家里熬不出来的味道。而且自带羊油辣椒,香味诱人。
地址:云龙区和平路120号
电话:0516-83807899
45
义来春羊肉馆
这家店的羊肉汤选料和烧制工艺都十分讲究。选用小山羊为主要原料,先将水添入锅内,后加入羊的全身骨架,再放入鲜羊肉和羊杂,这样煮出来的羊肉汤香而肉嫩。
地址:徐州市复兴南路237号
电话:13218569990
46
歌风羊肉馆
歌风羊肉馆主要是用白水煮羊肉,还原羊肉的原汁原味,待羊肉煮成上锅之时再放上一层红辣椒油,香气扑鼻,色香味俱全。再配上店里的烧饼,满足了我们味蕾的所有需求。
地址:建国东路建国小区12号楼西侧
(彭城派出所正对面)
电话:13912004081
47
秦老三羊肉馆(全市多家连锁店)
已经营业将近20年的秦老三羊肉馆是地道的徐州人认可的口味,许多人大老远也要跑来尝一尝这里的孜然羊腰、羊肉汤。一直在锅里煮着的羊肉汤加上甜而不腻的辣油,配上啤酒,对咱徐州人来说可是一种享受。
地址:黄河北路外经委宿舍南门西50米
电话:13952202552/15351630777
48
丰县北村羊肉馆
上过央视的羊肉馆店,极具丰县特色“烧饼盘肠”并不肥腻,长时间的炖煮,把那一份油腻完全的化为了入口的软绵,筋道的筋膜,椒盐的调味,滚烫的烧饼,细细的回味之下,唇齿间游离的是返璞归真的感觉。丰县原汁原味的食材与做法,十年如一日的坚守,尤为难能可贵。
地址:纺织东路南首纺南小区东门
电话:0516-82018888
49
青年路羊肉拉面馆
二十多年的老店,很多人从小学吃到了现在。店里的拉面已成为受广大80后膜拜的经典之作。据说很多人离开徐州在外上学、工作,做梦都在想着这一口。这一口也确实有过人之处,汤底香浓,面条劲道,上面再撒些香菜,放上一大块红油,化开在面中……还可以再来盘肉,绝对是很多人吃徐州小馆子时的标配。
地址:云龙区皇城大厦B座(中国银行后面)
电话:13815318204
50
先鲜仙羊肉馆
不同于其他羊肉馆的老屋或是大棚,先鲜仙虽是老店却更注重店内的环境,古朴的实木桌椅,稍加装饰的店内大厅,虽不豪华却也是中规中矩,一入店内扑面而来的羊肉香味,喜欢吃肉的人有几个能抵抗的了羊蝎子的诱惑,满满一大盆的羊蝎子,清汤没有多余的调料,所有的香气全部来自羊肉以及骨髓。
地址:金山东路17号(市财校斜对面)
电话:0516-83895768
51
东贺羊肉馆
老羊肉馆子,味道正,料也足,徐州人就好这口。店内非常干净利索,烧羊肉和羊蹄绝对是徐州一绝。羊肉很嫩,每一块都大大的又很入味,汤头也很丰厚。
地址:双拥路与民祥园路交叉口西100米
电话:15852182522
52
晨阳羊肉馆
这是一家藏在巷子里开了18年的老店,环境敞亮干净,既有大厅又有包间。20元就能得到一大碗羊肉汤,肉多、汤浓又味美,菜品的份量也特别大。它家的羊肉选料和处理特别的好,吃起来没有膻味。
地址:彭城派出所南100米(奎河西岸)
电话:13505206819
53
九里羊汤馆
九里羊汤馆的环境大概是最有意境的羊汤馆,这是家类似四合院的餐馆。天热点的时候,在院子里敞开了喝酒吃肉别提多爽了。
号称彭城第一锅的羊肉汤的味道真的不一般,鲜美的羊汤,鲜香的羊肉。除此之外,它家的地锅鸡的味道也不错。菜品的份量很大,价格也十分的实惠。
地址:九里平山寺北150米路西(土锅叼肴馆隔壁)
电话:13615106406
54
双沟羊肉馆
双沟羊肉馆已经经营了19年,店面虽然不大,但是挤满了慕名而来的人。它家的价格十分实惠,除了羊肉汤外还有炒菜。但要推荐的还是它家的主打的羊肉拉面,拉面劲道羊肉汤味香又足,价格便宜还很容易饱。
地址:解放南路百汇医院对面20米
电话:13776584668
55
红太阳爆椒羊肉馆
这家店开了20年,时常挤满了人,老板总是在招呼着客人。它家的特色除了羊肉汤,便是地锅羊肉和爆椒羊肉了。炒菜、烧菜、凉菜都有。菜量很大,羊肉用的是真材实料,烹饪细致,羊肉鲜美没有膻味。
地址:永安街26号
电话:13813296601
56
正宗四道街金华羊肉馆
这家被本地出租车司机推荐的一家23年的老字号小店,刚进到店门就能明白店家用的是真材实料。只要是和羊肉相关的菜,那羊肉香味真的很浓重。店家对羊肉的处理十分的到位,羊肉没有丝毫浪费,入口也没有异味和异样感。
地址:二环西路48号
电话:15380185293、13338966517
57
一方烧烤
二十多年的老店了,很多朋友都是开车从大老远赶来吃。一方的羊肉是可以指定切哪里的,穿串前一定要顾客亲自去点。
地址:空军后勤学院东门斜对面
58
袁姐烧烤
店靠近老火车站,坐在店里还能听见火车声响。羊肉、面包片和鸡翅都是必点,羊肉特别新鲜,都是现串的,手擀面也是独具特色。
地址:天桥东近津浦东路
59
老拾烧烤
羊肉串很经典,肥瘦相间的羊肉在烤炉上噼啪作响,油水滋滋外冒,浓郁的肉香混合着油香直冲鼻孔,看着就让人食欲大增。
地址:建国小区旁边
60
烧烤部落
十年前,烧烤部落还是博爱街上一处小小的院落,后来在纺南开了家分店,现在又在翟山开了大佬陈烧烤。秘制羊肉串都是本地小山羊的肋条、肚绷肉,肥瘦相间有嚼劲。烤的外焦里嫩,配上烧烤部落的秘制烤料,烙馍一卷——完美!
地址:永安街、二环西路
61
一家人烧烤
因《人生一串》全国走红的一家人,原来在灯塔七岔路口,现在已经搬到了苏堤路上,重新装修后的环境也有了很大改观。羊肉串、肉筋非常筋道,撒上秘制的孜然粉,带着一种特有的焦香,非常地道的徐州风味。烤鸡翅也是一绝,外焦里嫩,鲜美多汁,完全不输KFC鸡翅的味道。
地址:苏堤南路同一首歌KTV隔壁
62
方方烧烤
大东区很多吃货粉丝推荐,羊肉串味道特别好,而且屋里有抽油烟机,不会呛人。羊肉串和腰子很不错,辣椒面很香。就是老板娘有点拐,烤串师傅也是暴脾气。怼你没商量……
地址:黄山街道庆丰路11号
63
传昌肉筋(习惯叫胡子烧烤)
徐州烧烤界的传奇人物,因为老板有一撮小胡子,固名叫小胡子烤肉筋,现在改名叫传昌烧烤了。小胡子的肉筋火候烤得比较足,一点都不肥腻,一口下去,还略有小时候肉滋滋的味道。
地址:环城路龙商天骄西门路口门面
64
老广烧烤
东区人气最旺的一家烧烤,往年一到夏天,老广家会把摊子摆在门前广场上,人山人海,那场面无比壮观!
地址:郭庄路康馨园2期商业街东
65
贾青烧烤
一天一头羊,现切先吃。每天一早,屠宰场送来的新鲜羊肉,挂在贾青烧烤的入口处,成色好赖,新不新鲜,来往的顾客一目了然。馒头大小的油腰子,烤的吱吱冒油,待酥皮刚刚行程,腰子部分还有淡淡的血丝,最是入味。
地址:丰储菜市东头,新生派出所隔壁
66
八旗烧烤
在徐州开了13年,记得当年还是在这里第一品尝了烤韭菜、大蒜、金针菇,以及各类海鲜。老板的祖上是“正蓝旗”,使用的孜然辣椒是特别调制的,辣中带甜,羊肉吃起来也不发干发柴。
地址:牌楼内黄楼对面巷口
67
无名烧烤
资深吃货的私家珍藏,老板干了好多年,没有门头和牌子,就是个破屋和炉子。但是有徐州市最好吃的“烤琴口”,得提前订,卖完拉到,而且老板很有个性,营业时间晚上6点到10点,到点了想喝酒都不行,得走人。
地址:烟厂隔壁东阁街菜场里面
68
良心肉筋
这家店地址在大润发西边停车场的巷子里,平时下午4点左右出摊子,干到8点30收摊。店里只有肉筋和鱿鱼两种烤串,偏又是这两种口味出奇好。它家有个独门的地方就是烤得差不多了还会用吹飞机吹上一会,或许是因为这个让它家相比普通的肉筋多了中熏烤的味道。
地址:煤建西路大润发美歌KTV旁边
69
棉布地锅鸡(全市多家连锁店)
棉布地锅鸡是徐州著名的乡土特色菜品牌,在徐州拥有多家分店,名气还是十分响亮的。店里的贴饼很薄,汤汁入味,鸡肉更是完全吸收了汤汁的味道,口感极佳。店里的烧鸡爪、尖椒炒筋头都值得尝试,小编在这里也要特别提醒大家,用餐高峰期记得提前预定座位哦。
地址:儿童医院上坡
电话:15162104613
70
老家地锅鸡
这家老地锅鸡店,之所以会出名,是因为用柴火烹制地锅鸡,喝饼和鸡肉汤汁味道浓郁经典!老家地锅鸡也是在大众点评的必吃徐州菜里, 重油重辣重咸,用柴火烧出来的锅,原汁原味更加渗透进每个鸡肉的细胞中。
地址:湖北路与煤建路交叉口北150米路西
电话:0516-85618969
71
百味地锅
百味地锅鸡生意火得一塌糊涂,这家20年老店都是咱徐州人能够接受的大众口味,饼子劲道入味,菜花炒的也是一绝,更有徐州风味浓郁的菜盒子。
地址:西安北路夹河西街合群巷32号
电话:15996960068
72
老彭城地锅鸡
被央视、徐州电视台报道过的地锅鸡,菜味口感极佳,饼借菜味,菜借饼香,鸡肉的自然香不断地又或者顾客的味蕾,价格也十分实惠。清炒山药、炒虾仁也值得品尝。
地址:响山路星辉影城对面(铁刹小区东)
电话:13775842758
73
怪味愚把子肉
在徐州已经开了14年个年头的怪味愚把子肉,可别以为它家的特色只有把子肉。怪味愚家的特色非鱼莫属,怪味鱼鲜嫩爽口、干香酥松,富含高蛋白,能量高、脂肪少,老少皆宜,尤其适合想要保持身材的人群,是质感与口味俱佳的一款美食。
地址:立达路2号(与富国街交口)(徐州多家店)
电话:0516—66671111
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周记把子肉
周记把子肉在徐州经营可有些年头了,光在徐州就有五十多家分店。各种蔬菜、豆制品一应俱全,满足顾客的味蕾。方块肉可以说是它家的必点。肉还没从锅里夹上来,肉香早就钻进鼻腔,勾起肚子里的馋虫。
地址:万达兴路53号
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凤岐把子肉
已经开了三十年的凤岐把子肉,是地道的老徐州特色把子肉。肥瘦相间的把子肉躺在卤好的卤汁中,旁边还有香肠、肉圆等,真是肉欲满满。素鸡、腐竹等豆制品吸足了卤汁,味足汁多,老少皆宜。晶莹饱满的米饭配上味道刚好的卤汁,一人吃下两碗米饭不成问题。
地址: 凤鸣路公交站台后(凤凰山物华家园底商)
电话:15252003908
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夹河街梅姐把子肉
梅姐把子肉的老板梅姐十分热情好客,人刚到店门口,老板的招呼声就传到了耳边。梅姐为人毫不吝啬,你要啥就给你夹啥,保管把碗里填得满满当当。咸鲜的卤汁包裹的各种食材,准保你胃口大开,口水直流。
地址:夹河街东头徐州老菜馆向西50米
电话:13813466918;15852082184
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柱子把子肉
开了十多年的柱子把子肉,精选良心猪肉,制作把子肉、香肠等。把子肉,优选猪后腿肉,肥瘦兼备、瘦而不柴、肥而不腻。肥肉质地如果冻,入口即化,是饥肠辘辘时的不二之选。香肠——选取五花肉自己灌制、瘦多肥少,在小火的滋养下,吸收了满满的汤汁、香甜可口。这样用心的烹煮,才能抓住老顾客的胃。
地址:丰财街道大庆路徐州人家西门往北100米
电话:18628009765
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邢记把子肉
位于袁桥附近的邢记把子肉,虽然只开了短短五个年头,但他家的回头客可真不少。新鲜的食材是吸引回头客的主要原因,吃腻了大鱼大肉,不如尝尝清新爽口的素菜。翠绿的生菜在锅里涮上几下,便可以食用了,保管解腻。韧劲十足的海带也是大家的心头爱,更不用说吸饱汤汁的素鸡了,每天都是售卖一空。
地址:彭城街道民主南路200-5号森林果业隔壁
电话:15852163157
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杜家把子肉
别看杜家把子肉只是一家不起眼的小馆子,但它在徐州已经经营快二十年了,经过了时间的检验。传承上一辈把子肉手艺,再加上自己在经营期间不断的改善,力求把把子肉做到最好。杜家把子肉入口即化,软糯鲜香,吃完回味无穷。
地址:户部山商贸城B2-3-111号
电话:15252011780
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老广盛
谈起熟食,在全国粤菜的熟食是不得不提的。而在文亭街老广盛便是这广式烧腊的代表,据店员说店中所买的烧腊最大的程度还原了广式烧腊的味道。店内最出名的当属叉烧,是每个人到此必买的的菜品。
地址:中枢南街与文亭街交叉口西南50米
电话:15062121267
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无名烧鸡
经营了30多年的无名烧鸡店已经深深地扎在了徐州人的记忆与印象里。几乎周边的住户都是他的熟客,每天门口都会排队。每只鸡都是由老板和家人亲自挑选和处理,要让自己的顾客感到放心。
地址:煤建路24号求是小学往南30米
电话:13912008128
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鹿记油烫鸭
开了30年的油烫鸭店,收到最多的评价就是“那么多年味道没有变过”,菜品有很多,无论是油烫鸭还是盐水鸭,味道都十分的好。第一次去的话,到了大坝头,看到排队人最多的那家店就是了。油烫鸭的表皮很是油量,色泽很好看。入口有点甜甜的感觉。
地址:大坝头(家乐福北出口西侧路南)
电话:17558435044
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冯天兴
冯天兴烧鸡这个家喻户晓的熟食,已经是260年的手艺了。1989年冯天兴就注册了商标,作为清蒸风味的熟食凭借着自己的独特的风味与手艺在徐州立足。它家售卖的烧鸡不过油,外涂香料,保留了鸡肉本身所有的香味,味鲜肉嫩。
地址:彭城路73号附近
电话:18651775965
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鼎鼎香
在徐州拥有多家分店的鼎鼎香,可谓品种齐全,除了腐衣、海带、豆干等素食,还有猪蹄、鸡爪、卤猪耳等荤菜。价格不贵,能一趟荤素搭配,关键口味适中,健康干净,让它成为大众所喜爱的卤制食品品牌。
地址:煤建路与吴庄路交叉口(徐州多个分店)
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晓兰油烫鸭
“请买鸭子向她那边排排。”这是晓兰油烫鸭旁边的商家大触的标语,晓兰油烫鸭的火爆程度可想而知。每天营业都排满了人,没有定力的人是买不到她家的油烫鸭的。它家的鸭子偏瘦,鸭肉却很适口,软硬刚刚好。酱料比较有特色。
地址:大庆路与白云路交叉口旁(站台向南20米)
电话:13814435938
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胡记敏杰油汤鸭
私以为这家的油汤鸭最对我的口味,鸭皮应该刷过蜜,烤出来后蜂蜜渗入鸭肉中会有丝丝甜蜜的感觉。它家的凉拌菜、鸭翅中都是很欢迎的产品。
地址:奎山中街与奎山路交叉口东50米
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二中毛家熟食
他们家的熟食没有那种大料拿的古怪味 ,扑鼻而来纯正的肉香,包装干净质朴,来的都是老顾客 ,回头客较多,孩子们也爱吃。他们的猪蹄品种多样性 ,猪耳朵、猪头肉、猪大肠、 猪肝、猪尾巴等应有尽有。
地址:福顺路福水小区东北门旁
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白记猪头肉
猪头肉是店里主要的特色,卖的都是猪肉制品。老板坚持每天必须使用新鲜的食材,所有的配料都是有所考究的。传承了三十年的技艺,始终只有一个要求“保持最传统的徐州风味”。任何菜品永远都要原汁原味。
地址:鼓楼区事业巷194号
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王昆猪蹄
提起熟食提起猪蹄,大多数人第一反应就是王昆猪蹄。它家所用的是新鲜的猪皮背。 经过清水洗,再用腌料腌制5、6个小时。入味后放进老汤锅里大火烧开,再加入六月鲜和秘制的调味料,汤汁浓稠,猪蹄炖到猪蹄烂才出锅,用的顶级的老抽酱油,颜色红润鲜亮 。
地址:丰储街西头
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于老大熟食
老板对自家菜品的介绍时,很自豪的说到了自家的熟食制作的技艺是百十年传承来的手艺,所有选料都是精料、真材实料。猪蹄炖煮得很好,骨头和肉的分离程度很高,蹄筋软烂,双手很轻松就能拆解一整只猪蹄。
20年手艺的猪蹄十分入味,皮质十分软糯。吃完后口中有回味。若是喜欢吃辣,还能让店家配上辣油。
地址:铜山新区南京路十号
电话:13852430121
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朱记老北京酱肉王
每到上下班时间,朱家的门口总是被挤得满满当当,时常还会有来晚的问空手而归。不得不说,没有两把刷子,还真做不了这火爆了22年的老店。卤得时间够久,除了猪蹄外,冰糖肘子、猪头肉也是一绝。
地址:富国街孺子牛杂隔壁
电话:15950661985
92
吕家熟食
说起熟食,吕家熟食这开了21年的老店是绕不开的。说起徐州好吃的猪蹄,这家可是少不了的。食尚徐州的编辑群可是一致好评!无论是冷吃时的软烂、劲道,还是热食时入口即化。
地址:泉山区三环西路东侧苏山头
电话:15862209765
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晓马香酥童子鸡
晓马的童子鸡在永安菜市场干了20多年,当年的年轻小伙现在也变身大叔。老板拿手的香草鸡、香酥鸡都无比畅销,清蒸的荷叶香草鸡吸收了香料的味道,香而不腻。香酥鸡则以高汤蒸熟后,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美。每天卖出百十来份鸡不成问题。此外,无骨鸡柳和糯米藕都值得一尝。
地址:永安菜市场西门打头
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阿戴盖浇饭
一家开了很多年的盖浇饭店,有很多分店,虽然店面不大,然而这家以hello Kitty主题餐厅满足了多少少女心。整个环境十分的舒适和干净利落。饭点时间会有很多学生来着,店家的服务很不错,每一个服务员的态度都很好,菜品基本上都是以盖饭为主。刚好适合女生的少女味。除此之外还有很多甜甜的饮品。超适合女孩纸。
地址:煤建路三街梅苑小区1#-102
电话:15105209018
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师大北门盖浇饭
第一次接触到它家,是看见它家排起了长队排到了巷外。一位大叔和我谈起这是网红盖浇饭。为了尝一尝我也只能点它家的外卖,它家的味道很浓重,刚揭开外卖盒那味道就扑鼻而来。饭煮的刚刚好,不是很黏。再混合蔬菜的口感,特别棒。
地址:师大北门斜对面的巷口内
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郑文琪盖浇饭(装修)
吃惯了平常的盖浇饭样式,可以到这家试一试。少有的装修精致环境明亮的盖浇饭老店,与众不同的摆盘,看着有些许小精致。主推的龙虾盖浇饭,吃起来嚼劲十足,龙虾肉弹弹的。辣炒花蛤的辣味和微甜的结合,入口之后带来的感受十分的过瘾。
地址:夹河街第一中学对面
电话:18086755557
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黑猫南瓜盖浇饭
在户部山这样地方里,这家店门面不大,却很好找,而且店里分成了上下两层楼。已经开了很多年,生意很好。最爱它家的红烧肉饭,炖煮的肥而不腻的感觉十分的下饭。只要来过一次就成了回头客。
地址:户部山步行街无限极隔壁
电话:15062100991
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庞记盖浇饭
店面不是很大,但是进去后,墙面上的摆设让我们有一种回到家的感觉。饭点的时候,会有很多人,特别是学生。来的时候最好还是错开高峰期吧。除了店里主打的盖浇饭外,店里还有售卖麻辣香锅,拌饭、铁板饭。
地址:十三中对面
电话:0516—66637079
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柳记盖浇饭
这也是一个回头客超多的盖浇饭店,味道很好,每个菜都很好吃。每次去的时候都排着队才能吃到。味道当然是地道的徐州味,分量很足。特别推荐他的土豆香肠,土豆片的味道和香肠的味道很好的融合在了一起。酱汁和黏黏的米饭很好的融合在了一起。
地址:丰储街河边(戏马台春天时尚后面)
电话:13813464931
100
盖饭正宗
这家店主要卖荤的盖浇饭,位于学校附近,中午饭点的时候人特别多,店里阿姨的服务态度超级好。盖浇饭很实惠,一份就可以满足。每一份都有超多的肉,还有免费的玉米粥可以自己盛。
地址:杨家路与永安街交叉口东北50米
电话:13645216037
尾声
100家老店、无数道美食,
穿过时间的帷幕抵达舌尖,
那是令人沉醉的旧日时光,
也是远行路上的乡愁行囊。
为什么我们的嘴里尝含口水,
正因为我们对这座城市爱得深沉……
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