从地图上看，淄博市南北狭长、北低南高，向北延伸到黄河岸边，向南深入到鲁中山区。在这条狭长区域的中间位置，一座颇有特色的小城三面环山、一水穿城，因其独特的底蕴和气质成为近年来淄博文旅界的明星。这里有旖旎的山水风光，有厚重的陶琉文化，有多彩的人文景观，有香甜的四季瓜果，有好玩的游乐项目。这就是博山，一个集多种文旅元素于一身、值得细细品味的美丽山城。
△博山城区航拍图
△炉神庙
陶琉：绽放山城的文明之花
在人类发展史上，火的使用是一座里程碑，陶瓷和琉璃的发明更代表着先人们把对火的运用提升到了前所未有的高度。在我国，以陶瓷闻名的城市不在少数，但同时拥有陶瓷和琉璃两张名片的城市，博山可以说是独一份。特别是作为中国五大名器之首的琉璃，更是给博山这座小城增添了一道迷人的色彩。
在博山区沿河西路上有一处特别的古建筑群——炉神庙，该庙始建于明朝，背靠历史上琉璃烧制业集中的西冶街，面朝联接博山文化脉络的孝妇河，这里是博山琉璃产业的历史见证。过去，博山的琉璃产业被称为“炉业”，其从业者普遍信奉女娲为师祖，所以庙里供奉有女娲娘娘的神像。在这里，你可以感受到琉璃业已经深深融入到了博山的历史文化中，成为这座城市基因的一部分。
△博山琉璃和内画
离开炉神庙，沿沿河西路继续向南走，很快就能到达博山陶瓷琉璃艺术中心。这里是国家4A级景区，包括人立琉璃艺术博物馆、博山艺术展览馆、博山陶瓷博物馆、人立陶瓷琉璃体验馆、人立琉璃展销厅、陶瓷大师名人堂等，集中展现了博山陶瓷琉璃源远流长的历史文化和深厚的人文积淀。其中的人立琉璃艺术博物馆馆是国内首家以收藏古法手工高端艺术品为主的琉璃艺术博物馆，馆藏精品3000余件，品类囊括内画、灯工、雕刻、名贵料器等所有传统门类。
除了这家民间的博物馆外，隐藏于闹市的博山琉璃博物馆、由古窑村打造而来的颜神古镇、集聚了众多业界大咖的陶琉大师村也是值得一逛的地方。其中，博山琉璃博物馆收藏了大量出自大师之手的琉璃鼻烟壶，其器型之精巧、内画之细腻，让人见识了琉璃烧制与传统绘画两种艺术的完美结合；颜神古镇的匣钵墙，兼具古朴之美与实用价值，既体现了劳动人民的朴素审美，更展现了群众的简朴和智慧；在陶琉大师村，随便走进一家大师的工作室或展厅，琉璃镌刻、琉璃墨彩、陶琉雕塑等作品令人目不暇接，让人看到了传统技艺的创新和发展。
△三府山的盘山公路
山岳：齐鲁交界的鬼斧神工
博山因山多而得名。来到博山，怎能不领略一下古代齐鲁交界地的山岳美景？
博山没有那么多高耸入云的山，最高峰是排名山东第四的鲁山，海拔1100多米。因为地处古代的齐鲁交界之处，博山的很多山都是界山，鲁山也是。历史上，鲁山曾是元、明、清三朝的皇家养马场，也是新中国成立后的第一批国营林场。作为鲁中地区第一高峰，这里的森林覆盖率高达97%，是淄、汶、弥、沂四河发源地，既是天然氧吧，又是动植物宝库，有可查植物1300种、鸟类168种、兽类22种、昆虫561种。鲁山集山、水、林、泉、石、洞于一体，有云海日出、四雄竞秀、月上听涛、夏日鸟会、万石迷宫、驼禅寺、一线天、云梯仙境、枣树峪瀑布等景观。
山上除了大面积的松林外，还有大片的槐树林。这些槐树从山脚下一直到山顶几乎都有分布。正所谓“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，当城里的槐花已经凋谢的时候，鲁山的槐花才开始从山脚下次第开放，从第一批槐花开花到最后一批槐花凋谢，能持续约2个月的时间。漫步在山间小路上，槐花香气扑面而来，沁人心脾。得益于大面积的槐树林，产自鲁山一代的槐花蜜成为当地一大特产。
提到槐树林，还有一个十分小众的界山值得推荐——三府山。此山因历史上地处青州府、泰安府、沂州府三府交界处而得名，直到现在仍是博山、沂源、莱芜三地的界山。三府山最好的季节是春季槐花盛开的时候，开着车沿着S232张鲁线一路蜿蜒向上，此时一定要打开所有车窗，让槐花的香味灌满整个车厢。如果有无人机的话，一定要从空中俯瞰一下隐匿在高山密林中的S232张鲁线。这条公路由于地处偏僻，车流量很少，从空中看就像一条盘踞在群山中的巨龙。偶尔出现的车辆，反而成了这静谧山景的点缀。
△风门道关的齐长城遗址
博山的东、南、西三个方向都是山区，其中西山片区是距离城区最近的山区。作为西山片区山岳旅游的领头羊，红叶柿岩这几年的名气越来越大。其实早在红叶柿岩出名前，同样地处该片区的岭西、禹王山、樵岭前、西厢等地，早已在户外圈子里声名远播。除了这几人们耳熟能详的地方，西山片区还有一处兼具自然风光和人文底蕴的好去处——风门道关。
博山在历史上曾经是齐鲁两地的交界处，大量的齐长城遗址散落在绵延的群山之中，风门道关就是古代齐长城上的一处关隘，可以说是是齐国的西南大门。从博山区的域城镇向山区出发，往龙堂村方向走，沿着公路一路向上，从这个山坡转到那个山坡，在经过一个大的“Z”字形转弯后马上是一个“V”字形转弯，紧接着就来到了一条笔直的公路上，这条路目光所及的尽头是一个垭口，这里就是风门道关了。
爬上垭口两侧的山，你一定会对这里的风速印象深刻，碰到大风天，人甚至不敢在半山腰直起身子，真是关如其名。现在这里是博山、莱芜两地交界处，山上至今能看到大量的齐长城遗址。
△源泉镇的猕猴桃
食材：四季流转的自然馈赠
好山好水出好品。来博山游玩，一定要尝一尝这里的特色食材。
博山丘陵多、山地多，面积占全区的三分之二以上，特别是南部山区，还拥有独特的小地理、小气候，土壤富含有机质，山多、土净、水好、空气优。从自身具备的这些特制出发，博山区确定了发展特色农业的道路。产自博山的水果、食用菌、中药材、干果，在淄博市颇受追捧，成为不少镇（街道）的名片，如源泉镇的猕猴桃、池上镇的板栗和桔梗、博山镇的草莓和大榛子、域城镇的小樱桃等等。
首先是水果，要说名气最大的，非猕猴桃莫属。博山最大、最出名的猕猴桃产区是源泉镇，每年的猕猴桃采摘节都在这里举办，时间一般在9月。除了源泉镇，博山区的池上镇、博山镇也有不少猕猴桃种植园。特别是博山镇，近两年引进了几个软枣猕猴桃种植园，与原有的“碧玉”猕猴桃形成差异化竞争。
在发展特色农业方面，池上镇是博山区当仁不让的“全能型选手”，除了上文提到的板栗、桔梗，这里出产的鲜桃、大樱桃、茶叶等也十分出名。比如该镇的聂家峪村，近年来借助民宿、大樱桃采摘、山谷音乐节等元素，把乡村旅游事业发展得有声有色，成为博山区近年来农文旅融合发展的典型。
△石马镇的热带水果种植大棚
地处博山最南部的博山镇上瓦泉村，是博山区乃至淄博市最早享受到农业采摘红利的村。1月到5月草莓采摘，3月到5月樱桃、油桃、蓝莓采摘，6月到7月葡萄（早熟品种）采摘，7月到10月水蜜桃、黄桃、猕猴桃、苹果采摘，11月到12月葡萄、蔬菜采摘……经过多年的发展，瓦泉片区已经实现了一年四季瓜果飘香。不仅如此，从2018年开始，上瓦泉村又引进了大榛子种植，成为当地农业采摘和农民增收的新手段。
地处淄河上游的石马镇，有在山区镇极其珍贵的连片平整土地，特别是五阳湖周边和淄河两岸，这些区域地势平坦，土地肥沃，在古代有“常熟川”的美称。时至今日，这里仍拥有全市规模最大的蔬菜育种基地——盆泉村。在壮大蔬菜育种产业的同时，近年来石马镇大力发展以温室大棚为主的设施农业，其中尤以“南果北种”最具特色，柚子、释迦、莲雾、芭乐、火龙果、木瓜等17种南方水果都能在这里吃到。这些南方水果的产量虽然远不及南方地区，但其品质并不比南方产的水果差。
此外，石马镇的食用菌产业也不容小觑，这里有鲁中地区产量最大的“活体菌蘑”生产基地，“活体香菇”、虫草菇、芽苗菜等，通过电商平台销往全国，早已成为多家知名火锅连锁店的合作供应基地。（韩凯）
原标题：《博山：一座值得细细品味的山城》