横沥镇将借“高速热”带动“乡村旅游热”，进一步远扬矮陂梅菜、黄沙洞温泉的美名
寒冬瑟瑟，是泡温泉佳期。在距离惠城中心区30公里的横沥镇黄沙洞村，大小温泉星罗棋布，吸引了人们泡一池温泉，感受生活的诗意与美好。苎萝西子十里绿，惠州梅菜一枝花。体验完温泉洗浴，来到惠城梅菜的主要生产地——横沥矮陂，品尝一餐梅菜盛宴。梅菜扣肉肥而不腻，食之软烂醇香；梅菜肉饼清香爽脆、咸淡得宜。
近日，“温泉古镇·梅菜之乡”横沥镇首届温泉旅游节暨第三届梅菜文化节在黄沙洞村启动，通过推出多条精品旅游线路以及打造农特产品展销街，将横沥“瑰宝”黄沙洞温泉和梅菜进一步推介出去，真正做大做强“中国梅菜之乡”品牌。
2020年12月28日，紫惠高速正式通车，横沥再增一条过境高速，快速通道直接延伸到横沥发展核心腹地，打破交通制约，为横沥美丽乡村发展“美丽经济”加速度。当前，横沥镇用“高速热”带动“乡村旅游热”，进一步远扬矮陂梅菜、黄沙洞温泉的美名。
历史文化
温泉和梅菜成闪亮文化名片
横沥梅菜享誉全国，以矮陂为中心的乡村，梅菜种植面积达6万多亩，年产量超10万吨。新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口，可以作配料制成梅菜肉饼、梅菜扣肉、梅菜汤等菜肴。横沥每年为北京庆丰包子铺供货500吨梅菜，产品辐射全国并远销北美和东南亚。
近年来，矮陂梅菜的名片愈加响亮，横沥镇凭借矮陂梅菜相继获得“中国梅菜之乡”“梅菜专业镇”“一村一品、一镇一业”专业镇等称号，“矮陂梅菜”更是顺利通过国家农产品地理标志认证。
与梅菜自古享有盛名不同，黄沙洞温泉数百年来只是静静流淌，直到几年前被一批返乡创业青年所改变。他们在黄沙洞兴建起温泉民宿，吸引了一批批游客，一直藏在深闺的黄沙洞温泉渐渐被大家所熟知。黄沙洞村四面环山，植被茂盛，这里有源源不断的温泉，分布面积约500亩，水温在60℃~90℃之间。泉水含硫量极高，属氟、氡、硅型优质医疗温矿泉，是全国范围内稀有的氡、氟温泉度假地之一。如今，黄沙洞已有大大小小的温泉酒店、民宿近50家，其中既有五星级的现代化酒店，也有村民自营的特色民宿。
“泡温泉洗去一年来工作的辛劳，吃一口梅菜扣肉唇齿留香，惬意！”近日，广东一夜入冬，适逢元旦佳节，深圳市民邹婷婷带着家人驾车来到黄沙洞村，在寒冷的天气泡着暖暖的温泉，品东江美食。
“金泉水”流淌过这片自然资源得天独厚的土地，横沥的劳动人民在上面种出了“黄金菜”。如今，温泉和梅菜成为了横沥镇大力打造的两大文旅IP，把温泉康养、梅菜之乡作为推动横沥文旅产业发展的龙头。
品牌打造
丰富文化节活动引来各地游客
如何将“温泉”和“梅菜”这两条线拧成一股绳，以更大的品牌号召力形成“1+1>2”的整体效应？
元旦前，“温泉古镇·梅菜之乡”横沥镇首届温泉旅游节暨第三届梅菜文化节在黄沙洞村启动，不仅引来了大批惠州本地游客，还吸引了来自粤港澳大湾区其他城市的游客。
文化节期间，会场设置了横沥农特产品展销街，展销横沥梅菜、米、油、蜜柚、番石榴、慈姑等各色农特产品。每天还送出由当地温泉酒店提供的温泉房、温泉池，以及窑鸡、梅菜、水果等横沥特色农产品。
“趁假期带着家人来体验一下温泉，没想到赶上了梅菜文化节推广，原来横沥的梅菜这么有名气。我觉得这种联合推广的方式很好，玩什么吃什么一目了然，来这里度假一两天活动很丰富。”从珠海驾车来到黄沙洞的游客苏颖和家人泡完温泉后，逛了农特产品展销街，买了大包小包的特产，随后打算在附近的农家菜馆品尝梅菜扣肉等客家名菜。
“今年元旦3天假期游客量增加十分明显，从早忙到晚都忙不过来。”横沥温泉协会会长刘记生介绍，为此，黄沙洞温泉行业和横沥镇政府做足了准备，疫情防控不松懈，同时做好交通疏导有效控制人流。
据了解，本次文化节将温泉和梅菜推广相结合，突出产业融合带动乡村旅游，大力推介横沥两大瑰宝，推出多条精品旅游产品，以节会聚人气、以节会创品牌、以节会树形象、以节会促发展，向外界展示横沥的历史文化、丰富的旅游资源和农业资源，助力横沥擦亮“温泉古镇、梅菜之乡”名片。
此外，横沥将组织系列推广活动，包括梅菜种植科普培训、“横沥-芦洲”美丽乡村徒步活动等，让市民领略美丽乡村的古风和田园风光，宣传乡村休闲生态旅游。
乡村振兴
建设现代化梅菜产业园区
2020年12月28日，紫惠高速正式通车，横沥再增一条过境高速路，快速通道直接延伸到横沥发展核心腹地，打破了交通制约。借助紫惠高速带来的交通便利和商机，今年，惠城区计划以横沥镇10个村和芦洲镇墩子林场为核心，打造一个投资超百亿元的国家级田园综合体。
交通升级引来了大产业平台落地，横沥“美丽乡村”发展“美丽经济”加速度，乡村旅游迎来了新的发展机遇。
“以文化节为契机，横沥推出了3条精品旅游线路，包括沿东江滨水旅游、沿S120线农业旅游、沿大岚河生态旅游线路。”横沥镇党委委员刘枚艳介绍，将横沥温泉、梅菜、蜜柚、古村落等文旅亮点，和青山绿水、四季农产品串点成线，集景成区，向游客推荐横沥美景美食，进一步提升横沥旅游的知名度和市场影响力。
“我们将更深层次地挖掘出形式多样的旅游线路，不断完善景区配套设施，提高景区服务水平。”横沥镇党委书记杨惠强说，横沥正着力做好乡村旅游品牌打造，做大做强旅游产业，让旅游沿线步步成画、处处皆景。
杨惠强表示，未来横沥将通过打造好“惠城区高新科技产业园横沥分园，惠城区国家级现代农业示范区核心区，国家级田园综合体”3个平台，构筑起“三纵三横”交通路网，用“高速热”带动“乡村旅游热”，进一步远扬矮陂梅菜、黄沙洞温泉的美名。
有了大交通、大平台的实力加持，对于横沥镇来说更重要的是如何推动产业再升级。杨惠强表示，横沥镇将握紧建设国家级现代农业示范区核心区机遇，争取在该园区建设一个现代化的梅菜产业园区，从而进一步打响惠州梅菜品牌，走向梅菜产业化、国际化的战略目标。
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