总的来说,燕窝滋阴润肺、补而不燥、养颜美容,作为天然滋补食品,适合男女老少食用。
印尼农星燕窝
【以上价格均含新年礼盒包装】
印尼猫屎咖啡
不管你是不是喜欢喝咖啡, “猫屎咖啡”都一定让你有所耳闻。尤其是在印尼的朋友,说起 印尼的特产,除了名贵的药材(比如燕窝),猫屎咖啡可谓是 送礼的必选特产!
但是猫屎咖啡到底是什么?它真的是猫屎做的吗?今天的民俗趣闻专题, 小编就给你科普一下 猫屎咖啡!
印度尼西亚正是世界著名的猫屎咖啡原产地,在印尼文中,“Kopi”就是咖啡的意思,“Luwak”则是印尼人俗称的“麝香猫”。麝香猫会选择最甜美的咖啡果作为自己食物,它们就像是咖啡分拣工人,把最高质量的咖啡豆挑选了出来,所以猫屎咖啡才会如此美味浓郁甘香,不酸涩,还有一阵回味无穷的薄荷甘甜~
当地的农民通常把麝香猫粪便中的咖啡豆小心地 收集,再经过 挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序,制造出全世界 最稀有、最独特的猫屎咖啡。
香甜饱满的咖啡果实经过麝香猫的 消化系统,被消化掉的只是果实外表的果肉,坚硬无比的咖啡原豆会被麝香猫排出体外。
而经过这一消化过程,咖啡豆产生了 神奇变化, 风味独特, 味道特别 香醇,是其他咖啡豆无法比拟的。
野生麝香猫存在于印尼的一些岛屿,如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上,猫屎咖啡同时也是那里的传统特产。
普通咖啡豆的制作过程,是将咖啡果实经 日晒后,除去 果皮、果肉和 羊皮层,最后取出咖啡豆。而Luwak的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质,从而使咖啡 苦味降低, 增加了咖啡香醇的原始口感。
一般而言,印尼的咖啡带有一丝 泥土味和 中药味, 稠度也 高居各洲之冠,但是 猫屎咖啡的泥土味和浓稠度则 更强,猫屎咖啡豆磨成粉冲泡出的咖啡浓稠度 堪比糖浆, 香味“别具一格”,口间还会留有淡淡的 薄荷香,口感十分 清凉。
野生麝香猫的猫屎咖啡由于 数量非常的稀少,所以 价格也非常的昂贵,售卖地也是少之又少,即使在原产地印尼亦不多见。因此市面上贩卖的猫屎咖啡,多为 人工圈养,风味也与最原始、最自然的野生猫屎咖啡有所区别。
Worcas猫屎咖啡礼盒
速溶3合1咖啡
年货节到手价: 23元/一大包
Worcas猫屎咖啡有着”咖啡世界排名第一”的别号。该品牌来自印尼爪洼岛的三宝垄(semarang)。这是印尼目前最畅销的咖啡品牌,至今已有300多年历史,现在印尼是世界第三大咖啡生产国。全世界也只有2个公司生产在生产猫屎咖啡。
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