人均：1043元
大名鼎鼎的竹田，门口不算特色，进去电梯到二楼后会觉得比较雅致。这家餐厅有独立的包厢，比较安静，算是会席料理，每一道都很精致。
老板虽然是台湾人，但手艺不输日本师傅，食材超级新鲜，菜色也会时常更换，服务员的态度也亲切。
料理台旁边就是养虾蟹的池子，原料新鲜，质量上乘，基本上能活杀的都活杀，没有固定菜单，服务员会先给你推荐一个套餐，介绍的时候再标上价格，然后食客再提出自己不喜欢或者想要换的东西。
▲牛蒡手卷
牛蒡手卷口感酥脆，再加上里面青瓜丝的清爽，和沙拉酱的点缀，一口咬下去，酥脆当中又带点丝滑，甘甜。
▲松叶蟹
用蟹壳蒸蛋，特别鲜甜！腿的肉很紧实很新鲜，这张牙舞爪的腿能玩一中午！
地址：湖里区江头北路69号(近开明电影院)
电话：0592-5288731
2
牛寿司
人均：964元
名声在外的牛寿司，被誉为最容易邂逅港台明星的店，王力宏、刘嘉玲等大牌明星都来光顾过。
一样是无菜单日料，精致的出品完全对得起价格，边欣赏厨师行云流水的手艺，边享受优质顶级的料理，还能饱览落地窗外的夜景。
食材全是新鲜空运的，够鲜够好，有300、500、800、1000、1200元/人价格不等的套餐，仅需告诉大厨你有什么忌口，就能享受顶级食材私人订制的饕餮盛宴。
▲招牌天打雷劈
天打雷劈是牛寿司家招牌寿司，菜名非常霸气，从上而下依次是金箔、鱼子酱、北海道海胆、法国鹅肝、黑鲔鱼下巴，立体多层次的美味宠坏口腔和味蕾。
▲日本米澤和牛
口味简直跟日本的神户和牛一样，A12品质的和牛，口感真的有入口即化的感觉，鲜嫩多汁，饱满不腻，回味无穷。
▲北海道喜知次鱼
鲜红色的喜知次是日本北部有名的顶级渔获，被日本人视为最珍贵的鱼类之一。在日本, 刺身以蓝鰭吞拿鱼腩最为矜贵, 而煮物烤物用的鱼就非喜知次莫属。本身脂肪量极其丰富，烤制之后的喜知次鱼肉质细嫩无比且异常肥美。
地址：湖里区仙岳路625号台湾山庄骏豪美食汇内(SM二期旁边)
电话：0592-8069468
3
卜寿司
人均：748元
大隐隐于市，没招牌的卜寿司，特别不好找，闹中取静的环境让人倍感私密。
食材确实超级新鲜，边吃还可以边观赏厨艺“表演”，更促发舌尖的美味升级。需提前预定，每天的食材无法提前确定供货。
每个月不定期会有米其林二星大厨来店里指导，平时由其两弟子经营。没有菜单，不用点菜的感觉特别好，菜色安排口味由淡入深，可以来尝试看看。
▲北海道盐水海胆
海胆鲜美香甜，入口即化，足可与太平洋的蓝鳍金枪鱼比肩。海胆寿司鲜甜的滋味吃到嘴里简直幸福感爆棚~
▲黑鲔鱼Toro
现场切的鲔鱼，料理长手起刀落，一片厚厚的鲔鱼就切好了。新鲜的鱼生和调味好的日本米混合在一起，美得像艺术品。入嘴后，充实感与脂肪的口感在口腔中迟迟不肯散去。
地址：思明区七星西路福达里9号102(乐都汇边上)
电话：0592-5111773
4
sky山顶餐厅
人均：589元
感觉这是全厦门最适合求婚的一家餐厅了，相思树斜斜地把院门揽在臂弯里，雪白的院墙和栅栏门后面是一片草地，二楼平台摆放餐桌的位置视线极好。
很多顾客说整个厦门都找不到第二处场所有这样的美景了，没有瓦盖遮顶，没有墙壁阻绝，简直像扑入了大自然的怀抱中。
靠海的一面视野开阔，环岛路都被隐藏了起来，曾厝垵沙滩的海面上有几块突出的礁石，更远处是往来的货轮渔船。天暗下来后星空依稀可辩，和海面上点点灯火相互照应。
店里的套餐有3款，分别是398元、688元、1068元一份。一般人还是选择头两种多些，毕竟一顿吃个一千来元还是需要点承受力的。其实头两种套餐就已经很不错啦。
▲香煎鹅肝
37˚C的鹅肝，表皮酥脆，内里浓郁，配上自制的本地桑梅汁和当天空运到厦的新鲜无花果，满足的味道在口中爆炸。
▲碳烤新西兰羊排
新西兰羊排低温慢煮三个小时，再用碳烤至表皮酥脆，配上特制酱汁，入口非常的松软，羊膻味做到极致的剔除，原汁原味，非常nice。
▲猎人沙拉
猎人沙拉一直都是所有菜品里受推荐最多的一道，很特色的调味汁，有蜂蜜和姜汁的味道，也很少有地方用菠菜做沙拉。
地址：思明区曾厝安曾山10号，山海观半山海景客栈
电话：17750607709
5
好悦养生餐厅
人均：577
开了十几年，在这里可以吃到来自各国的美味，一边吃着铁板烧，一边看着厨师为您现场生煎食物，还有专人在旁随时服务，又不会过分殷勤。
铁板烧是这里的主打，食材都是选自上等食材，有法国鹅肝、松阪牛肉、新西兰小羔羊排、银鳕鱼、口感很是不错。
厨师很耐心介绍菜品，并且会提醒每一道菜食用特点。龙利鱼口感软嫩，味道也很协调。
▲澎湖明虾
澎湖明虾，虾很Q弹！配的蜂蜜芥末酱也很搭。
▲牛排
牛排真是品质非常高的牛肉，薄片松阪牛肉的做法也很不错，包上鹅肝和紫苏叶剪好卷成卷，一口下去满足感爆棚！
地址：思明区湖滨东路328号中祥大厦1楼(南湖公园东门正对面)
电话：0592-6815858
6
新和食·友 日本料理
人均：570元
在希尔顿逸林酒店的一楼，里面面积很大，环境很高大上、幽静，还有一些包厢，适合商务会谈，或者优雅的约会。
原木色加上暖黄色的灯光，整个餐厅泛着金色的光芒，看着相当养眼。并且餐桌的布置也都是走简洁风，让人很舒适。
新和食故名思义，就是在传统日料的基础上加入了一些创新元素。这家餐厅是有收15%的服务费的，服务真的特别到位，一个眼神服务员就会过来主动帮你服务，还会及时告知各种餐品应该如何正确食用。
▲香煎鹅肝
一大块鹅肝，配上萝卜泥和深海鱼子，萝卜泥的清爽和鱼籽的鲜咸中和了鹅肝本身的甜腥味，一口咬下去，细腻嫩滑，喷香四溢。
▲竹（刺身拼盘）
刺身有鲷鱼，甜虾，北极贝，三文鱼等，金枪鱼大腹和中腹，肉质鲜嫩，大腹是油脂最多的一块，但是一点不肥腻，超级鲜甜。
▲生食牛肉
生牛肉的品质从牛肉的纹路就可见一斑。牛肉切成薄片，淋上了一些带有些许醋味的酱汁，上面在摆上温泉蛋，蛋白细嫩，蛋黄流浆，沾上蛋黄的生牛肉别有一番滋味。
地址：湖里区五缘湾木浦路105号希尔顿逸林酒店一楼
电话：0592-5213211
7
喜之秋养生铁板烧
人均：569元
巴厘岛风格，环境地理极其优越，都有单独的包厢，可以看外面水池的景色，铁板在座位前头，专业的厨师一对一服务，意想不到的尊贵。
环境非常优美，坐在室内一边品尝大厨现场制作的美食，一边还可以观赏室外的美景，服务也很到位。
▲烤波士顿龙虾
龙虾的酱汁是用蒜蓉香菜等特调的，看着龙虾上满满的蒜蓉，口里又生津了！配上龙虾肉吃口感很好。龙虾肉质细腻，尤其是龙虾钳肉大赞，剩下的龙虾壳还可以煮汤。
▲鹅肝
鹅肝很厚很大片，配上红酒腌制过的雪梨，水果还有山楂酱 。口感细腻清新酸甜，一点也不会腻 。
▲银鳕鱼
银鳕鱼很大很厚一块，但是很嫩，厨师建议不要切太碎，要大口吃！
地址：湖里区仙岳路625号台湾山庄骏豪美食汇内(近SM广场2期)
电话：0592-5551111
8
Marble牛扒馆
人均：556元
餐厅环境很浪漫，来吃牛排的很多都是外国人。一进来就被一堵酒墙震惊了，满满的进口酒，关于菜单上牛扒的不同的种类询问服务员都能对答如流。
值得一提的是在主菜上桌以前服务员会让客人挑选切肉餐刀，每一把都是纯手工制作独一无二，还会被告知刀子要从什么方向切。
▲牛扒
牛扒肉质细嫩，有嚼劲，特别厚一块。肉眼牛扒上桌后厨师还会烙上他们餐厅的标志，然后就可以大快朵颐吃牛扒啦，期间饮一口白葡萄酒实在绝妙。
▲熔岩巧克力蛋糕
作为甜点的熔岩蛋糕相当惊艳，在上面先烧一层火，表层烧热了后带着余热吃。
地址：思明区湖滨北路19号泛太平洋大酒店4楼
电话： 0592-5076018
9
故宫128
人均：549元
乍一听以为是京帮菜，后来才知道跟北京故宫无关，店在故宫路128号，以地址命名。定位是高端路线，来自台湾的蔡大厨现场制作精致美味的法式铁板烧。
环境高端大气，拥有会所的私密性，适合商务宴请情侣约会。法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。
奢华鹅肝、澳洲龙虾、法式蜗牛，这里一应俱全，口味也很正宗。注重口感细腻、酱料的美味、餐具的华美。
法餐上菜的顺序非常严谨，流程也很长，虽然分量并不算多，但是吃起来却很有饱足感，健康的饮食方式应该如此。
▲顶级沙朗牛肉卷
采用的是顶级沙朗牛肉，牛肉分9级，能吃到M6级的牛肉已经是相当不错，均匀的雪花纹，肉质软嫩多汁，连摆盘也是精心设计的，两个层叠的勺子，一口一个刚刚好。
▲鱼子酱鹅肝蒸蛋
鱼子酱和鹅肝真不愧是三大美食之一，鱼子酱的咸弥补了鹅肝的浓郁可能带来的腻，搭配柔软滑嫩的蒸蛋，绝配！
▲波士顿龙虾
挑选过的龙虾每只看起来都是肉质饱满，上桌的摆盘气势让每个人都忍不住拿起手机狂拍，在师傅的巧手下，龙虾煎的恰到好处，虾身的肉质还保留著鲜美而且富有弹性。
这里的包厢有2人包厢、4人包厢、多人包厢等，也有大厅的座位，但明显包厢内用餐的感觉会棒很多，所以要去的朋友还是要提早预约~
地址：思明区故宫路128号宏华大厦1楼
电话：0592-2066128
10
丹鼎铁板料理
人均：467元
很低调的一家餐厅，很少做宣传广告，不仅环境高逼格，出品也不错。融合了日式、法式、台式等多种铁板料理的技法，定位高端商务宴请。
采用进口高级食材并结合本地时令鲜蔬，创造出一道道美味养生的精致铁板料理，还有私人厨师和服务员。
烤虾非常大只，肉质新鲜Q弹，酱汁也是一大特色！
▲煎鳕鱼
鳕鱼味道很棒，厚厚的鱼肉煎到表皮金黄，看了就很有食欲。配的黄芥末酱，味道很温和，搭配鳕鱼吃增加了口感的丰富度。
地址：思明区松柏路102号市政娱乐中心一楼(日夜停车场附近)
电话：0592-5200282
11
桔色涮涮锅
人均：454
来自台湾的顶级日式火锅料理，餐厅的环境很幽雅，以黄棕色的木栅半包围着各个独立的用餐空间，也有宽松舒适的包厢，私密性很好，非常适合情侣约会、商务宴请~
桌上的铜锅大有来头，据说是店里从日本特制而来，价值一万多。店员每天早晚的首要任务就是刷锅，重要职责就是守护锅。
锅底用的是最招牌最养生的汤底，由昆布、猪骨、鸡肉和蔬菜熬制数时而成，不加味精和任何高汤粉，汤头喝起来天然清甜，对身体也是零负担！
▲甜虾拼盘
甜虾拼盘，由牡丹虾、三文鱼和金枪鱼组成。鱼生很新鲜，是不错的开胃小菜。文理分明的三文鱼、厚切的金枪鱼，牡丹虾沾上芥末酱油，更提鲜～
▲福袋
涮锅正确的顺序是先涮菜，福袋是日本直达，饱满紧致，实实在在的鱼籽蟹籽在口中碰撞。
▲肉类拼盘
拼盘有比脸大的松阪牛肉、进口牛小排和顶级猪肉，脂肪分布均匀，厚薄适中，涮肉片再合适不过~腐乳芝麻酱将涮肉的魅力发挥得淋漓尽致，大口吃肉超满足！
▲包公鱼
包公鱼的摆盘相当漂亮，鱼很大一只。肉质鲜嫩紧实。蘸酱里的日式甜酱油和桔醋，会令人胃口大开。
套餐吃下来，仪式感满满，全程都是服务员在帮我们涮食物，店员服务贴心周到，相当轻松愉快。
地址：湖里区仙岳路625号骏豪名牌美食汇内(SM二期)
电话：0592-8068409
12
古山创作料理
人均：365
谷山藏在清幽的内街路段，居酒屋的格局，穿着和服踩着木屐的侍女，精致的菜品，考究的摆盘。
每道料理都非常精致，盘子很大，多种颜色食物搭配，而且不仅食物美味，服务亦是体贴入微。
▲刺身拼盘
被推荐最多的是综合刺身料理，有虾，有赤贝，和三文鱼...食材质量都属上乘，酱料也非常好，吃起来很爽！
▲蟹料理
帝王蟹肉质非常Q弹，厚实且饱满，包括蟹壳里的蟹膏炖蛋加鱼籽也很赞。主厨很贴心地处理好了蟹壳，不用费力气剥壳就直接可以吃，甚至还会送杯姜丝可乐暖身！
▲三色饭
看上去也特别好看，颗粒分明的新鲜米饭，盖上鲜嫩的鸡蛋，咸香的鱼肉末，切成丁的有嚼劲的菌类，还有海苔，搅拌均匀吃，又香又美味~
地址：思明区湖滨北路16号新港广场102
电话：0592-5360077
13
王品牛排
人均：359
厦门人很少不知道王品牛排，一头牛仅供六客，真心是逼格满满！
有的人会觉得贵了，其实品尝之后真的就会有再想去的冲动。每一道上来服务员都会讲解问口感、询问意见，一个客人评价说浓汤有些腻了，服务员马上送了两杯酸梅汁。
▲香颂玫瑰露
香颂玫瑰露好看又好喝，几年来出品一直很稳定，很多小仙女每来必点。干冰和粉玫瑰的效果很美，连冰块也是用玫瑰露做的，不会冲淡玫瑰露口味。
▲台塑牛排
首先份量特别足，不用担心吃不饱，据说只用一头牛的第六至第八对肋骨这六块牛排。全熟的牛排腌制入味，肉厚汁足，做法有点像中国风味卤牛排，老人和小孩都适合吃。
地址：思明区嘉禾路399号SM新生活城市广场二期黄宝石5楼
电话：0592-5033870
地址：思明区思明南路195号中华城南区L1楼(美岁百货)
电话：0592-2107301
14
花潮日料艺食馆
人均：320
花潮是一家精致日本料理自助餐厅，这里的菜品十分考究。
一进门踩着实木地板拐几个弯进到餐厅，店内干净整洁，静静地散发着舒缓美妙的气息，竹、石、纸、木简单的构成要素、精美别致的器皿，既雅致又时尚。
▲招牌刺身拼盘
招牌刺身拼盘选料上乘，包括了鲜甜北极贝、挪威三文鱼、松软鲜甜的甜虾、脆爽的香螺，以及鲜美的龙虾肉。
▲和风牛肉薄片
用火枪将牛肉烤制成三分熟后，切成薄片，淋上酱汁。牛肉多汁，肥瘦相宜，没有半点腥味，酱汁中还有微微的柠檬香味，很是爽口。
▲铁板鹅肝
铁板鹅肝入口即化，搭配着苹果碎和乌鱼子，丰富口感的同时又极为解腻。除此之外，还有鳕鱼京西烧、松茸土瓶蒸、芝士焗蟹斗、芝士斑节虾...都让人眼前一亮。
地址：思明区嘉禾路SM2期新生活广场黄宝石5楼
电话：0592-8867555
15
Greg′s厦门厦门法国餐厅
人均：319
可以说是厦门第一家正宗法式餐厅，开到现在已经有好几年了，是厦门为数不多的法餐之一。
主厨Gregory来自法国波尔多，会耐心地向客人介绍甜点的文化背景以及原材料。
据说这里是各大领事馆和外事办接待外宾的用餐场所，还入选了法国外交部举办的全球5大洲1300家“美味法兰西”正宗法国餐厅。
▲肉眼
推荐这里的肉眼，肉质嫩，选的红酒汁，但基本直接切了吃，偶尔蘸点盐而已，吃牛肉还是要原汁原味。
▲香煎鳕鱼
鳕鱼很嫩，煎的恰到好处，营养搭配的菠菜味道也不错。
▲法式鹅肝
法餐讲究的就是摆盘，红黄色调交错，旁边分散的5块小果冻，鹅肝上面还盖了一块类似小时候糖画的黄糖，鹅肝出乎意料的好吃，配着酱汁和西柚冻，一点都不腻。
地址：思明区湖滨北路10号新港广场1C室
电话：0592-5316600
大众点评、网络
看到这里，已经不知眼前的盒饭为何物…
所以说不好好赚钱怎么做一个成功的吃货！？
不说了，小探现在就去搬砖！
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吃不起好歹能饱饱眼福啊！
图文：食小探
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