2、亚花面线糊同安封肉
地址：西柯镇东柯村东柯里13号
食客评价：亚花面线糊同安封肉～ 地址是在厦门市同安区西柯镇东柯村东柯里13号。离我们公司不会很远，跟同事一起来光顾了。 厦门的封肉一向很出名，这也是厦门的一大特色美食，我弟弟超爱封肉炒粉，口感好，价格优惠，可以吃好几大碗。面线糊也很给力，细细的，有入口即化的感觉，分量很足，一大碗，还加了一些配料。还有花生汤，花生新鲜，炖的很烂，吃着很方便，甜度适中。
当然，毕竟是咱们的特产
不会做怎么行呢？
做不好，那么咱们吃的可就是普通的猪肉啦
来来来，跟小编一起学同安封肉的做法！
同安封肉的做法
材料：香菇30g、板栗50g、虾米30g、猪肉（带皮猪腿肉）500g、麦芽糖半盒、甘蔗1节、排骨酱半瓶、八角10g、桂皮5g、酱油20g、糖50g、水没过纱布、盐一勺、味精一勺、蒜蓉一把
做法：
1、锅里放油，加入白糖，煮到稍微变黄。猪肉整块放下去翻炒，均匀上糖色。捞起放铺好的纱布上，皮朝下。用刀在瘦肉为止切几横刀。
2、锅中重新放油，放入泡软的板栗，香菇和虾米炒香。塞入肉缝中，纱布四角打结包紧。
3、甘蔗一节破成4片，垫高压锅底。放上肉包。
4、油锅用剩油，加入老抽，八角，桂皮，盐，味精，水，麦芽糖半盒，排骨酱半瓶，搅拌好倒入高压锅。高压锅水量大概漫过肉。
5、高压锅盖好上火，大火响5分钟后转小火响60分钟，开盖后装盘，在肉上撒上蒜蓉就大功告成了。香味扑鼻！
1、锅里放油，加入白糖，煮到稍微变黄。猪肉整块放下去翻炒，均匀上糖色。捞起放铺好的纱布上，皮朝下。用刀在瘦肉为止切几横刀。
2、锅中重新放油，放入泡软的板栗，香菇和虾米炒香。塞入肉缝中，纱布四角打结包紧。
3、甘蔗一节破成4片，垫高压锅底。放上肉包。
4、油锅用剩油，加入老抽，八角，桂皮，盐，味精，水，麦芽糖半盒，排骨酱半瓶，搅拌好倒入高压锅。高压锅水量大概漫过肉。
5、高压锅盖好上火，大火响5分钟后转小火响60分钟，开盖后装盘，在肉上撒上蒜蓉就大功告成了。香味扑鼻！返回搜狐，查看