新圩“文旅市集”吸引众多市民前往。（资料图片）
东南网9月26日讯（福建日报记者 陈挺）9月9日，福建省文化和旅游厅等部门公布2024年福建省“金牌旅游村”名单，厦门市翔安区新圩镇古宅村名列其中。
这是福建省“全域生态旅游小镇”新圩收获的第三个省级“金牌旅游村”。此前，面前埔村和大帽山社区先后摘得这一荣誉。“以这些沉甸甸的荣誉为底气，下一步我们将争取冲击国家级乡村旅游重点镇。”新圩镇党委书记许雅曼说。
一座普通的岛外小镇，何以屡屡斩获省级旅游、生态领域诸多荣誉？记者日前走进新圩，解析深藏在这座全域生态旅游小镇背后的“破圈”密码。
乡村游：“一村一品”引爆文旅经济
日前，“夜享翔安·醉美新圩”翔安区“圩日”电音白酒文化暨新圩镇“一村一品”展销节闭幕，历时3天的活动，吸引客流超5万人次，带动商家总营收超50万元。
赶圩，是闽南极接地气的传统民俗活动，当“圩日”遇上电音文化，当乡土品牌IP叠加网红达人，新媒体和传统媒体双重结合，引客下乡带来流量上线，超300万的全网曝光量，彰显了融媒体强大的引流能力。
网红流量背后，是该镇多年积淀发展乡村游的丰厚底蕴。
“一村一品”特色农产品初具规模。新圩的沙煨鹅肉远近驰名，拥有“国家地理标志”的古宅大蒜，入选“全国一村一品特色产品”的乌山青葱，以及上宅村“凤梨穗”龙眼干、东寮社区的豆干、桂林村的蒜蓉枝、后亭村的鹧鸪、金柄村的面线等，已成为游客来新圩必带的伴手礼。
古宅大蒜，明清时期就有漳州、同安的众多学子借助它来提神醒脑考取功名，商客则借助它抵御风寒消除旅途疲劳，古宅大蒜由此声名远播，享有“北有山东蒜，南有古宅蒜”的美誉，如今更以其色香、味辣而畅销海内外，是厦门市著名地理标志商标。
金柄面线，是这座千年古村落特有的IP，由传统面线制作技艺非遗传承人黄加纯手工制作的“黄氏面线”远销四方，传承百年的老手艺，并没有因时代的变迁而濒临失传，反而散发着历久弥新的“古早味”。
东寮豆干是翔安“三宝九品百味”之一，东寮豆干制作技艺有着170余年的历史传承，全村有近60%的村民以制作豆干为业，“好水才能做出好豆干”，正是东寮的一方水土造就了豆干的好品质，也成就了翔安区非物质文化遗产的瑰宝。
以文塑旅，以旅彰文。事实上，围绕特色美食文化设计的乡村游，得到群众的普遍欢迎——
非遗美食金柄面线设计的“研学一日行”，游客在体验非遗手工面线拉制、品尝自己的劳动成果的同时，还能得到农业技术专家指导，学习肥料配比，制作植物有机肥，体验采摘乐趣；
“探寻新圩美食·古宅大蒜”研学周，游古宅、作大蒜捏面画、玩大蒜套圈，沉浸式体验闽南风情古街，感受镇区日新月异的变化。
以“圩日市集”为主线，以地方农特产品“古早味”为依托，新圩镇广泛开展“周周有活动、月月有圩日”活动，今年已举办周活动30场、圩日9场，吸引客流约10万人次，“一村一品”品牌效应逐步外溢，正持续引爆文旅经济，推动乡村振兴。
工业游：研学之旅带动产业发展
6月1日儿童节这天，新圩融文旅驿站组织开展“奶酪英雄·吉士丁工厂”周活动，走进新圩镇吉士丁奶酪工厂，深入体验奶酪的魅力。
“在吉士丁奶酪工厂，我们参观了生产车间，了解到奶酪制作流程，还懂得了奶酪里的蛋白质可以保护牙齿。这趟旅程让我学到了很多东西，感受到了科学的力量。”金山小学三年级学生小丁这样表示。
作为厦门市首批国家级“工业旅游示范点”，新圩镇有开展工业旅游的传统。2004年，银鹭集团就推出工业旅游线路，将生产和科普观光有机融合。截至目前，银鹭工业旅游共接待海内外来宾20多万人次。
如今，作为翔安区重要的食品工业集中区，新圩辖区内已拥有银鹭食品、太祖食品、吉士丁食品、十二夏天等诸多家喻户晓的食品企业，及“桂林七里村”等一批专门生产蒜蓉枝、马蹄酥等闽南传统小吃的手工作坊，开展工业研学旅游动线基础坚实。
继“蔬香古韵”和“绿野仙踪”后，今年2月，新圩镇推出第三条旅游动线“乐享工旅”动线。通过“工业+旅游”“工业+品牌”形式，让