小小一块三角状的糯米鸡，扎实得很，买的时候还可以让大叔帮忙撕开荷叶，这样吃着更方便~
剥开荷叶，里面厚实的糯米包裹着鸡肉粒和蛋黄，还能闻到淡淡咖喱粉香，再配上清香的荷叶，简直鲜到飙烟！
💰价格：3.5元
📍地址：厦门街边早点摊
甜豆浆
而最配糯米鸡的一定是早龙的甜豆浆了，作为一个万能搭配，早龙的甜豆浆无论是搭黑米糕肉松小贝等甜系早点，还是糯米鸡饭团等咸系早点都毫无违和感~
1.5一杯的甜豆浆，甜度刚刚好，清甜，配上糯米鸡，一口糯米一口豆浆，胃就这样被慢慢温暖。
💰价格：1.5元
📍地址：厦门街边早点摊
麦乳
而麦乳，是某天没有甜豆浆，被热情的大叔强行安利的。早龙的麦乳有一股淡淡的焦香味，喝的时候能尝到薏米颗粒带来的沙沙的口感。
而和麦乳很相似的，一定要算上八市的亚本麦奶了，他们家的麦奶很浓稠，有股很独特的麦子香味~甜味很淡，适合喜欢原味的早餐党~
图源@喜欢写信的邮差-
💰亚本麦奶：4元
📍地址：厦门市开元路158号
吐司
早龙早点摊上除了中式早点外，必不可少的当然还有各种面包，比如人气颇高的肉松小贝、肉松面包等~还有菌菌喜欢的葡萄切片吐司~
原味的吐司片加入了葡萄干，在入口的那一刻，甜味慢慢散开，鲜甜一瞬间充斥整个口腔~
💰价格：3元
📍地址：街边早龙早点摊
不仅解决了无数厦门社畜们的迟到危机，穿梭在厦门大街小巷的早龙早点摊，也成了厦门的独特一景，那点熟悉的香味，让远在他乡的人也常常想念~
老厦门美食达人的选择！！！
椰子饼
除了早龙、黄则和等早点铺子，厦门人的早餐也少不了特别的古早味小吃。
不论是桔红糕配茶，还是各种馅饼，这些在厦门的老街才能寻到的美味，是最平凡也最温暖的早餐。
阿吉仔的椰子饼外表很像蛋挞，饼皮酥酥的，内陷是一层碎碎的椰蓉丝，吃起来甜甜的，口感很细腻，像是压碎的泥。
💰价格：15元/盒
📍地址：厦门思明区大元路37号阿吉仔馅饼
花生汤
花生汤也是厦门人少不了的早餐之选。而且许多小伙伴都说，来了厦门后才知道，花生汤必须加蛋才有灵魂。
502家的花生汤，花生粒入口即溶，口感绵绸，汤汁甜滋滋的。捞起一勺就是满满的滑嫩蛋花。
至于花生汤的官配，油条、炸蒜、小米糕、肉粽...你pick谁呢？
△油条
△炸蒜
△小米糕
△肉粽
💰价格： 花生汤5元/碗；花生汤加蛋7元/碗；
📍地址：【502花生汤】分店众多
面线糊
如果早上有时间在店里慢慢吃一顿早餐，那许多老厦门就会选择找家店面，嗦上一碗面线糊。
绵软的面线配上带着卤汁的大肠，剪成一块块的醋肉，简直太要更满足~还有油条，一定要浸泡在面线糊里，泡软了吃~
💰价格：丰俭由人
厦门办公室的蒸食肉馅儿，十里飘香
包子在早餐届的地位从来毋庸置疑，上海的生煎，南京的鸡汁汤包...包子的花样打开方式取决于吃货党们的倾向。而在厦门，也不例外。
水煎包
水煎包在这几年的早餐届略有名气，比如郑记水煎包就开了很多分店。刚出锅的水煎包暖融融的，底部的那面煎得金黄。
饱满的猪肉馅混合着葱花，一股鲜甜味在入口的那一刻慢慢散开。最特别的是里面还包着马蹄粒子，咬起来脆生生的。
💰人均：2.5元/个
📍地址：郑记生煎包（分店众多）
汤包
而汤包更是小笼包类的经典选择，特别是江南风味的汤包，在厦门早餐届也有姓名。
文灶附近的庆君汤包，皮很薄，汤汁鲜美，老厦门人还喜欢蘸点辣酱来解腻，开拓了汤汁的另类吃法~
而搭配汤包的早餐搭档，便少不了那一碗热乎乎的酸笋汤~韧劲十足的豆腐，配上肉馅和酸笋，酸得整个人都开胃了~
💰价格：8个汤包/10元
📍地址：思明区厦禾路南洋大厦写字楼1层庆君汤包
生煎
说完了汤包，那就少不了生煎，金榜旁的老陈家生煎，1元一个的煎包性价比无敌，喂饱了无数饥肠辘辘的人。
现做的生煎包还冒着热气，皮不算薄，但很软，底部那面煎得很酥脆。滋味鲜咸，口感很扎实，吃上两个就饱腹感满满。
💰人均：1元/个
📍地址：思明区厦禾路873号108老陈家生煎
路边的小摊小贩，治疗选择困难症
福鼎肉片
厦门人的早餐绝不仅仅是正经店里的早点，光早龙就可以分出无数派系，更何况对市井小吃拥有无与伦比的热爱的鹭岛人民呢？
如果说沙县小吃是红遍全球的小吃，那么福鼎肉片就是小摊的标配。
白花花的肉滑，拨入沸水锅中煮熟，再加上葱、虾仁等配料，一小碗绵绵软软的福鼎肉片就做成了，嚼起来还十分有韧劲。
咸饭
如果是周末有闲工夫，菌菌偶尔会选择去店里吃点别的，比如来上一碗拌面扁食，或者是吃上一碗咸饭。
妙香扁食家的咸饭被装在小碗里，点好了就拿去热，刚出锅的时候吃起来还有点烫口。口味甜甜的，米饭粒粒分明，一咬下去是蔬菜混合着米饭的香气！
💰咸干饭：4元
📍地址：【妙香扁食】分店众多
一日之计在于晨，其实忠于吃的厦门人早餐何止只有这么多，传统中式、西式经典或是地方特色、轻食便利，只要美味方便，都能成为厦门人的早餐之选。
外卖APP上，甚至可以从前一天就预约早餐，大大方便了各种没来得及买早餐的工作党和学生党。
一顿美味的早点不仅抚慰了经过一夜消化后，空空如也的胃，也开启新一天的朝气与蓬勃。再忙也别忘了吃早饭哟~（不吃早饭对胃和减肥大业都没有帮助滴）
本期话题
#你每天有时间好好吃一顿早饭吗？#
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