「環境」環境應該是沒的說，鷺江道本身就是一個得天獨厚的位置，再加上隔岸鼓浪嶼，這畫面本身就是一種美的視覺盛宴。餐廳位於酒店二樓，進大廳朝旋轉樓梯上去即可。到達二樓左手邊是網紅店紅泰餐廳，右手邊就是琴岸自助餐廳了。琴岸來過幾次了，裝修風格有些陳舊了，希望以後能看到一個多變得琴岸。聽說在酒店的行政樓層可以看到鼓浪嶼二分之一的全景，所以這家店的環境還是要給滿滿的五星！
「味道」琴岸自助餐廳是一家主營各國料理的自助餐廳，有一個很好的開放式廚房，在這裡不僅可以吃到本地特色小吃還可以品嘗到當季最新鮮的海鮮大餐。邀三五好友一起，一邊享受著窗外美輪美奐的風景一邊挑選這各自喜好的饕鬄，在選上一瓶上好的紅酒……
蟹：這家餐廳真的是超給力，光蟹的品種就有四種，大長腿的亞拉斯加長腳蟹、紅色皮膚的石蟹、以及小伙伴們期待已久的大閘蟹和香辣蟹，真的很帶勁！要說獨愛其一那必是香辣蟹，香於辣完美結合，蟹肉全身都是濃濃的汁芡，入口既能回味無窮，更別說細細品味蟹肉了！螺：之前個人非常鐘意的翡翠螺，竟然這裡也有，還有旺螺、苦螺、紅螺……品種確實是任意挑選，喜歡旺螺的肉質緊密，沾上醬油芥末的嗆鼻……還有其他牛排、烤魚、片皮雞……太多太多能吃的東西了！甜品區也是各種各樣的讓你欲罷不能的精心準備，每一款產品都是用心之選！可惜自己只有一個肚子，哎！
「服務」二樓上去就有工作人員接待，簡單的核對身份信息便帶你自己訂好的位置。當時自己預定的是燈光效果好點的位置，沒想到去的時候工作人員竟然給我留了兩個相對燈光效果都不錯的選擇，有一個穿黑衣服的男生不知道是不是領班或是主管說因為他們也不確定留的位置是否就是自己要的效果，於是多給留了一桌！表示心裡超級感動，這一點太貼心了，所以說大酒店在服務細節上確實很用心！必須給五星好評。
「不足之處」由於自己也是拿過刀的人，所以在對美味有要求的同時當然刀功要是有問題我也一定直言不諱。片三文魚的小姑娘刀功上還要下功夫，不知道是刀不夠鋒利還是姑娘力度不夠，切出來的效果總是讓我有種經過一番撕扯努力後的成品，完全看不出來是一刀下去的利索。開放式廚房無疑是要將一個成熟廚師的技能在公眾面前顯露無疑，而切三文魚的姑娘我覺得在這點上還沒做好這方面的準備，註明不是針對該員工，而是貴餐廳在用人上出現了一些瑕疵。以上為個人觀點，希望對餐廳有所提高。