中国十大名井之一，年份原浆1979年窖酿造之水来源
不同的名酒承载着不同的文化渊源，就好比不同的美酒装载着不同的风格韵味。古井贡酒年份原浆·1979年窖一款源自1979年金奖古窖池的陈年老酒，采用千年古井之无极水酿造，展现了古井人特有的“贡献文化”。
水为酒之血，《九酝酒法》载：“无极水，取自井中三尺以下，性温，质清。”
独特的美酒离不开特殊的酿酒之水，古井贡酒年份原浆·1979年窖的酿造用水即是千年古井水系，取自于古井厂区的一座古井。据历史考证，这座古井始建于公元532年，被誉为“中国十大名井”之一，在白酒界久富盛名，白酒业界专称此井水为“无极水”。 这口千年之井可谓古井镇的震镇之宝，古井品牌也因此得名。
名酒必有佳泉，从现代科学的角度来看，水是一种极好的溶媒，对酿酒的糖化快慢、发酵的良差、酒味的优劣，都有很大的关系。这口古井的含水层属于粉砂与粘土层，北京地质研究所对该井水进行化验得出的数据：井水水层极深，PH值7.7，呈天然的弱碱性，尤为特别的是，锶、碘、溴、硅、钙等有益微量元素含量极高，水质清冽甘爽。
古井贡酒年份原浆·1979年窖所用的千年古井之水不仅微量元素极多，而且各元素搭配也极为合理。这些微量元素通过催化、缔和等生化作用，大大的促进了年份原浆风味物质的多样性与和谐性。可以说，无极水为年份原浆创造了独此一处、无法复制的先天优势。
千年古井
“佳酿千年传魏井，浓香万里发汤都”。可以说如果没有这“天下名井”的无极之水是酿不出正宗的古井贡酒的。古树合围，青草漫地，拨开青翠的枝叶静静望去，传奇而神秘的“天下名井”便出现在眼前，所有喧哗，所有浮躁，全部归于寂静，厚重的青砖，湿润的苔痕好像正在指引我，流淌千年的无极之水就在这里，侧耳聆听，隐约间能够听到古井的脉动，仿佛在井底盘旋着一条水龙正在酣睡之中。
古井之水得以流淌千年，古井之酒得以闻名天下，这与古井镇百姓淳朴的民风是分不开的。他们热爱家乡故土，感谢自然馈赠，敬畏古井之灵，踏踏实实地用心酿造出每一滴古井贡酒。如今古井贡酒年份原浆·1979年窖将伴着阵阵酒香如水龙冲天传遍华夏，飘香世界。
饮酒思源，通过这无极之水酿造的古井贡酒年份原浆·1979年窖色清如水晶，香纯似幽兰，入口绵甜、陈香浓郁、回味悠长！在次高端白酒领域已然占有一席之地,成为成功人士的首选！返回搜狐，查看