经典做法
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清蒸、辣炒、原汁、麻辣、蒜蓉、烧烤... ...
各位小伙伴，假期来台山游玩，除了欣赏台山的美丽风光，更重要的当然是品尝台山的美食。说到台山美食，相信很多人第一时间想到的就是台山极其鲜味可口的各式海鲜。今天，小编就为大家介绍几处在台山吃海鲜买海鲜的地方，准备好组团出发去吃吃吃了吗？
1
川山群岛旅游度假区
这个季节，
上、下川岛真是美得令人窒息。
这里有最清新的空气、
最和煦的阳光、最湛蓝的海水、
最柔和的沙滩、最美味的海鲜……
上川岛飞沙滩
下川岛王府洲
听说川岛的景色和海鲜更配哦~
海虾、龙虾、石斑、狗爪螺、
将军帽、濑尿虾等海鲜应有尽有
上川岛沙堤渔港，
是广东省四大渔港之一，
是集捕捞、养殖、旅游、贸易于一体的综合性港口。
在这里您可欣赏渔港海景，
体验渔民风情和品尝各种海鲜。
上川小龙虾
大海虾
台山鲍鱼
上川沙白、花蚬
海螺
鲜带子
2
广海镇渔人码头
广海地处台山市东南端，靠山近海。北面与端芬镇相连，东北面与斗山镇相接，西部与海宴毗邻，东面与赤溪镇接壤，南邻南海，与上、下川岛隔海相望。广海海鲜的独特之处在于新鲜及色香味俱全。渔人码头是广海海产的集中地，码头的市场有着天然优势，海鲜现捉现卖！
濑尿虾
黄皮头
贻贝
3
都斛天汇海鲜食街
都斛天汇海鲜食街定位为中国农业公园的都斛驿站，内设海鲜售卖区、鲜肉售卖区、干货售卖店等，无论是购物、娱乐还是餐饮都非常方便~
这里有各式生猛海鲜，满足你尽情买买买的愿望~
4
都斛海鲜街
海鲜街位于台山市都斛镇中心。由于都斛镇坐落在黄矛海域与西江河的咸、淡水交汇处，邻近新会崖门和珠海斗门，因此这里主要盛产虾、蟹，味道特别鲜甜。
海鲜街的海鲜品种繁多▼
有食客给都斛海鲜街总结出三大特点：多、廉、鲜。由于这里是集“批发、饮食”于一身的市场，因此海鲜街上不仅有众多海鲜档，周边还有10多家专营海鲜的大排档、酒家。
5
汶村、深井、海宴
汶村、深井、海宴等镇也有极其鲜美的海鲜。其中，深井镇位于台山西南部，海岸线长达33公里，其经流的淡水河深井河自东北流经西南，注入太平洋的南海，这里形成了极其宽广的咸淡水流域。深井蚝以色泽靓、个头大又鲜味无渣著称，这得益于它的咸淡水交界的优越海岸水质。而汶村生蚝，早已闻名，肥壮鲜嫩美味。
台山蚝
泥鱼
泥虫
6
铜鼓海角城
海角城位居赤溪镇田头铜鼓渔塘湾，滩长1300多米，水清沙洁，柔浪轻舞，银帆碧海；滩上怪石群屹，缓步赏景，休闲写意。
傍晚时分，夕阳无限好。
这里的海鲜味道一流，赞~
7
北陡尾角
北陡镇浪琴湾有尾角、沙咀等十多条渔村，村民世代以捕鱼为业，以海为生。夕阳西下，出海的渔船悠悠而归，渔人挑着渔网、海鲜，踏着金色的海水上岸。海滩上，游人在嬉戏玩耍，别有一番情趣。
三五知己，吹着清幽的海风
品尝着美味的海鲜
聊聊话常，感觉是极好的
怎么挑最新鲜的海鲜？
01挑螃蟹
怎么分公母：母螃蟹的腹部是半圆形，公螃蟹为三角形，母蟹为膏蟹，公蟹为肉蟹。
怎么看螃蟹是否肥美？有这几种方法：
a、掂重量，相同的个头，较重的那个肉比较多；
b、用大拇指按腹壳，硬的说明肉质肥厚；
c、看翻身，把蟹翻过去，翻身越快的越鲜活。
02 挑濑尿虾（皮皮虾）
看皮皮虾在水中游泳速度，越快越鲜活；捏虾头，越硬越好；看腹部的鳃，鳃越白越新鲜；看重量，同样大小重量越大越好。
03 挑海虾
海鲜都比较难保存，特别是虾，一不新鲜就容易发臭，有霉味。所以买虾还要学会“望闻问切”。
a 新鲜的雄虾呈淡黄色、雌虾呈青白色；
b 虾壳越硬越光亮，肉质就越新鲜；
c 虾壳与虾肉越紧密难剥虾越新鲜；
d 闻味道，虾有腥味，越腥越新鲜，不新鲜的虾有一股霉味，像腐烂的肉...
04 咸水鱼
判断鱼是否新鲜，在于鱼的体表和鱼鳃。
a 看鱼眼，眼膜健全透亮的是鲜鱼，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠开始凹陷；
b 新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了；
c 用手指按压鱼肉，鱼肉凹陷迟迟不反弹的就是不新鲜；
05 扇贝
a 选扇贝一般选外壳颜色一致，有光泽、大小均匀的扇贝；
b 如果养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动；
c 如果没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
06 鱿鱼
选鱿鱼，一看体型、二看体表、三看肉质：
a 质量好的鱿鱼体型完整坚实，不易扯断；
b 好的鱿鱼体表面略现白霜；
c 好鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明。
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