清明节不仅是祭奠祖先、缅怀先人的节日，更是一个远足踏青、亲近自然的春季仪式。
清明节来历
清明节据传始于古代帝王将相“基祭”之补。后来民间效仿，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一个固定的习俗。
清明节最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日于寒食节有关,晋文公把寒食节的最后一天定为清明节。
清明节传俗
中国有56个民族，各个民族清明节的习俗都有差别，但是扫墓祭祖，踏青郊游是基本习俗，是清明节的必备项目。
江苏省民俗学会常务理事，徐州国学经典教育研究会会长戚云龙说，徐州清明节的传统老习俗非常丰富，不仅要吃蒸菜和青团子，还要插柳、上坟祭祖、掩骨会、扫“金银灰”、春游踏青远足。
1清明前一天为寒食节
在徐州地区，清明前一天为寒食节。《荆楚岁时记》称：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日。”寒食节的起源，据说是与春秋的晋国公子重耳的臣属介子推有关。重耳流亡国外十余年，介子推护驾有功，当重耳返回故国即位，介子推却躲入深山。重耳以放火烧山企图逼出介子推，不料山火却将介子推烧死了。为了纪念介子推淡泊名利的高风亮节，民间便有10日禁火之举。在古代寒食禁火，只能吃冷食，家家户户在节前就纷纷制作甜干饼、锅摊饼、冷粥以便充饥，寒食节里街上卖干饼的小贩特别多。有诗云：“草色引开盘马地，萧声催暖卖饧饼。”
今天，寒食禁火的习俗早已销声匿迹了。因为连续几天吃冷食毕竟对身体有害，它的消泯应是社会生活形态的进步。但介子推淡泊名利，激流勇退的精神，值得纪念。宋代大文豪苏东坡写的“寒食帖”，就是对寒食节最好的写照和诠释。
2徐州人吃蒸菜和青团子
展开全文
清明节日食俗，徐州特色食品有蒸菜和青团子。徐州俗谚：“二月清明榆不老，三月清明老了榆”。这是指立春早晚与榆钱子老嫩的关系。徐州习俗，清明时爱吃“蒸榆钱”。但若是春节后才立春，清明节的榆钱就老的不能吃了。
除榆钱子外，清明时亦可多采些野菜如地枣苗、老鸹嘴、荠菜等蒸食。同样是这些野菜，可以剁碎了与面和成青色菜团子，蒸、煮均宜，也可以蒸过后再烧成菜吃。
3徐州清明节的传统活动
1.扫墓祭祖
清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。清明节扫墓铲除杂草，放上贡品，于坟前上香祷祝，燃纸钱金锭，或者简单的献上一束鲜花，以寄托对先人的怀念。
2.踏青
踏青又叫春游。古时叫探春，寻春等。四月清明，春回大地，万紫千红，一片祥瑞之气，阳光和煦，正是全家老小踏青郊游的好时机。所以趁着这个时机，带上孩子，带上爸妈，牵上伴侣，一起去郊游吧。
3.放风筝
每逢清明节，人们不仅白天放风筝，晚上也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，被称为“神灯”。古时候，有的人把风筝放上天后就剪断牵线，任凭清风把他们送到天涯海角，据说能除病消灾，给自己带来好运
4.植树
清明前后，春阳照临，春风飞洒，种植树苗成活率高，成长快。自古以来，我国就有清明节植树的习惯。
5.荡秋千
荡秋千是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。
荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
6.蹴鞠
鞠是一种皮球，起源于宋代。球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用脚去踢球，清明节人们也喜爱玩这种游戏，相传是皇帝发明的，最初的目的是用来训练士兵。
7.吃青团子
清明节大家可别忘了吃青团哦。油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，肥而不腴，塞入甜甜的豆沙，咬上一口，香软甜蜜。
返回搜狐，查看