司徒庙 图 / 大白
说起光福的美食,那更是浓缩了江南水乡的精华,极具当地特色。话不多说,赶紧跟着小编一起来光福镇寻美食,贴秋膘吧!
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舶来 Coffee·Restaurant
地址:光福镇环太湖大道坎上村8组31号
苏州的“网红”咖啡店数不胜数,在远离喧嚣的光福,这家广受追捧的个性小店,让人不惜驱车几十公里,只为一杯咖啡而来。
这家开在光福坎上村名为“舶来”的咖啡店,就常常出现在小编的朋友圈里。
一栋纯白色的小房子,配上屋外波光粼粼的湖水和粉蓝色的日落,将氛围感缓缓拉满,这里的咖啡和甜品都带着太湖的“印记”,一步一景,非常适合拍照打卡。
图 / SJ
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源味私房牛肉面店
地址:光福镇工艺街
在工艺街,有一家“隐藏”在众多玉器店铺中的牛肉面馆。来上一碗牛杂面,配一份切好的牛肉,静静品尝牛肉与面带来的爽滑。最后嘬一口汤,咸淡适中的汤底让人欲罢不能。
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光福聋蚌馒头店
地址:光福镇南街1-2
光福有家开了24年的聋蚌馒头店,在镇上很有名气。因店主听力不太好,所以起了“聋蚌”这个店名。如今,店主的儿子“子承父业”,继续经营这家小小的馒头店,还在胥口、木渎、藏书、东渚、镇湖等地开了分店。
每天凌晨1点半,店主就起来揉面、拌馅料,为一天的生意做准备,4点半准时开店,要一直忙活到下午。镇上的很多人都习惯早起,来店里买上几个刚出笼的热包子和点心做早餐。
店里的包子有鲜肉、豆沙、咸菜香干、青菜香菇等多个品种,每一只都个大馅足,面皮蓬松,吃上一个就很顶饱。
还有鲜肉团子、鲜肉饺子、大麻球等点心,也都是店里的人气美食。尤其是那鲜肉饺子,可谓是到光福必打卡的美食之一。
鲜肉饺子又叫油氽饺,是一款正宗的苏式点心,造型美观,做法复杂,要经过擀面、包馅、压边、卷边、油炸等多道工序才能制成。
炸好的鲜肉饺子,皮脆肉多,鲜香可口,吃的时候一定要小心,不要让汤汁滴下来哦!
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太湖面馆十八浇
地址:光福镇渔港路与湖中路交口东行150米路南
大名鼎鼎的太湖面馆十八浇,藏在光福镇太湖渔港村里,起初只是一家做渔民生意的小馆子,后来渐渐成了苏州的人气“网红”店,即便到了深夜,也有许多人排队吃面,颇有几分“深夜食堂”的味道。
店里的点单流程很特别,直接进厨房,告诉煮面的师傅你要几碗面,面条出锅后告诉打浇头的师傅要哪些浇头,最后结账即可。一系列流程都在厨房内完成,是不是很有个性呢?
店名虽然叫“十八浇”,但店里的面浇头可远不止十八种:太湖虾仁、青椒牛肉丝、洋葱鳝丝、糖醋小排、红烧小肠、银鱼炒蛋、老烧鱼、糖醋凤尾鱼……各种新鲜浇头摆盘在厨房,让人眼花缭乱。浇头并不是每天一成不变,而是会随着时令不断变化。
面汤是典型的苏式红汤,带一点甜味,又有湖鲜的鲜美之味。挑起一筷子面条,一口面,一口汤,配上几样家常小菜,感觉不像是在面馆里吃面,而是在自己家中,吃着妈妈煮的汤面。或许,这就是太湖面馆十八浇的魅力所在吧!
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妹妹饭店
地址:光福镇太湖长浮街(原太湖派出所斜对面)
每一个江南小镇,都有那么一两家本地人私藏的小馆子,可能外观不那么豪华大气,但味道绝对深入人心。光福的妹妹饭店,就是这样一家小馆子。
“妹妹”是店主的绰号,她既是老板也是掌厨,凡是吃过她掌勺的菜品,无不夸赞她的厨艺。
妹妹饭店供应各种太湖渔家菜,这里的许多美味佳肴都是城市里品尝不到的味道。
“苏州水八仙”菱角和鸡头米,许多人都品尝过。但用菱角和鸡头米的梗做成的冷菜,你见过没有?是不是感觉很新奇?
还有虾松、蛋烧肉、红烧杂鱼、莼菜鱼丸汤等特色渔家菜,每一道菜都让人回味无穷,怎一个“鲜”字了得!
光福赏桂
金秋十月,光福窑上村的桂花即将绽放。村内拥有100年树龄以上的桂花树1000余株,500年树龄以上的桂花树56株,在西碛山坞里,还有好几株800年树龄以上的老桂树。每年金秋,窑上村的桂花盛开,形成“两千亩桂花园环绕太湖十华里”的美丽风光,不可错过哦!
图 / 蒋理
嗅一缕桂花幽香
尝一口风味美食
一起“香”约光福吧! 文章来源于好玩苏州 ,作者苏小i
编辑:李俊锋 (新媒体运营师、高级摄影师)返回搜狐,查看