又是初夏,小镇斑斓,
沉醉于周庄的色彩斑斓,
周庄的“万三蹄”当然也值得一提!
周庄旅游
“万三蹄”,是昆山周庄古镇的特产,名字是由沈万三发明的,至今已有六百多年的历史。
传说朱元璋路过周庄,沈万三奉命招待,宴席非常丰盛,其中一道菜就是猪膀蹄,朱元璋有意刁难沈万三,问他这道菜叫什么?沈万三一听吓坏了,朱元璋最忌讳说“猪”,如果实话实说,是要掉脑袋的,沈万三灵机一动说,这叫“万三蹄”。朱元璋一听哈哈大笑,沈万三逃过一劫。从此,这道菜就叫“万三蹄”。
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“万三蹄”的制作和用料非常讲究,食材要用肥瘦适中的猪后腿,加入秘制的配料,入砂锅经一天一夜煨焖而成,制成的万三蹄皮呈酱红色,浓香四溢,肥而不腻,酥而不烂,皮肥肉鲜,甜咸可口。
万三蹄历经六百多年经久不衰,证明这道美食已经得到人们的认可。现在每年给当地带来上亿的效益,无论历史悠久度,还是知名度,以及人气都无可挑剔!
见到同里的第一面
是夕阳下的粉墙黛瓦
爱上同里的那一刻
是朦胧夜色中的万家灯火
退思园的典雅
穿心弄的幽深
明清街的烟火气...
这大概就是同里的魅力吧~
来明清街尝尝袜底酥
这一款同里必吃的小点心
可谓是老少咸宜
同里旅游
袜底酥,形如袜底,故名袜底酥。袜底酥一层一层的油酥,薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里甜中有咸,是江南一带的茶点,但数同里古镇的最有名气。
袜底酥配料精细,做工讲究,以面粉和猪油为主,配以糖、盐、芝麻和香葱等辅料,其制作过程分油面和油酥制作两部分。味道酥香十足,让人欲罢不能。
苏州市文广旅局官微苏州市
陆巷古村以“明代宰相王鏊故里”
“宋户部尚书叶梦得故居”
和“解元、会元、探花”三牌坊而著称于世,
是太湖寻幽探古的绝佳之地。
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就在这块牌楼下
有着最正宗的白玉方糕
(大家购买之前一定要认准央视推荐这家,
包装上也会有注册字样)
有芝麻馅、红枣馅、红枣果仁等
一口下去,立马爆汁~
这一刻,被香蜜的口感征服的很彻底!
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店主是老两口,做白玉方糕50年,从青春少年变成了古稀老人,如今依然坚持纯手工制作,做出来的还是原来的老味道,虽然藏在巷子里,但是顾客盈门,有很多人大清早就来排队。白玉方糕吃起来松香软糯甜,特别是刚出锅的时候,晶莹剔透,四角分明,清香扑鼻。
黎里古镇旅游
黎里镇上古趣盎然,条条街巷依水而筑,
座座石桥把上、下岸连在一起,
沿市河两街及众多小弄
连接着万户清舍明屋,
一派“小桥流水旁,深巷幽弄中”的诗情画意。
当然黎里古镇的黎里鸡爪也是相当出名!
黎里古镇旅游
黎里鸡爪简直是苏州盛夏的美食之一
在炎热的季节闷热的午后食不知味来上一口鸡爪
酸辣开胃,食指大动
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黎里鸡爪在吴江黎里地区尤为著名,始兴于上世纪80年代末。最初源于川菜的泡椒凤爪,后来经过改良,加入了