图源：中央纪委监察部网站
然而，虽然松花江的冰够多，但采冰可不容易。
首先是时间和低温，每年12月左右，当松花江封冻、冰冻到约30厘米厚时，才可以开始采冰。此时江面的温度持续低于-20℃，就是在这样的极端天气下，采冰开始了。
专业采冰队需要连续在零下二三十度的室外工作十几个小时，凌晨四点开工，一天下来，脸冻红冻裂、手冻僵都是常事。工人们干活时出的一身汗，会在劳动强度降下来时或休息时，让衣服变得硬邦邦、冷冰冰，贴在身上十分难受。
而且，采冰不仅辛苦，还是个技术活，只有蛮力是不行的，需要互相配合。
采冰工人的第一步是开冰线，在冰层上拉线测距，再用冰锯进行初步切割，将巨大的冰层分成棋盘格般的方块（长约1.6米，宽约0.8米，一块冰重约700斤），但切得不深。紧接着，采冰人沿着冰线排成一队，一齐将冰镩下砸，把冰层分成冰排，一大块冰排可分出一百多块冰。
随着前方冰块被不断运出，采冰人需要及时将冰排前移，这一步也被称为“溜冰绳”。经过前面的步骤后，采冰人站在冰排上用冰镩将冰排沿线断开，一块整冰才算采集完成。
工人们站在漂浮的冰块上，十分危险
采集的冰块被运往施工现场，交由冰建工人和冰雕师傅处理。为了让冰雕建筑更加晶莹剔透，工人要刨去冰块表面2厘米厚的部分。
当然，工人们也会借助现代机械的力量。处理搭建的过程中，施工现场的大型机械并不比一般工地少，叉车、油锯、塔吊、铲车……十几个工种云集。而这里的施工条件比一般土建工地更为艰苦，不仅是冷，更因为冰屑满地，非常滑。
随着技术的发展，为了让大家更快看到冰雪大世界，主办方不只会日夜加急地采冰，还会存冰。
采集的冰块为冰雕做准备|图源：中央纪委监察部网站
据哈尔滨冰雪大世界市场营销部副部长孙泽旻在接受新华网采访时介绍，“我们存冰是在每年冰雪大世界正式建设结束之后，这时候冰会达到60厘米以上，我们挑选这种完整度比较高、厚度比较厚的冰进行存储存放。”
冰雪大世界的存冰利用了传统储冰与多层保温技术。在地表和冰之间放置一个隔热层，同时用另一个厚厚的隔热层盖在冰块上面，隔热层包括有稻草、保温棉、岩棉等保温材料，让整个冰像盖在一个大棉被里似的保存起来。即使经过夏天的高温，到冬天再来临时，也可以保证70%以上的存冰符合使用标准。
图源：央视新闻截图
那为什么要存大块冰，不直接把现成的冰建冰雕保存起来呢？
因为每年哈尔滨冰雪大世界的主题都不一样，会根据每年的主题创作冰建冰雕，比如今年哈尔滨冰雪大世界的主题是“龙腾冰雪 逐梦亚冬”，去年的主题是“冰雪之都，创意无限”，每年的冰雕赛也是冰雪大世界的亮点之一，年年不同，创意无限，保存上一届的冰建冰雕没必要。
今年冰雕比赛参赛作品|图源：哈尔滨冰雪大世界官网
冰去哪里了？
当气温升高，冰雪大世界将归往何处，那些冰去哪儿了？
回归大地。
相较于修建的不易，采冰、存冰的高技术含量，冬天过后，冰雪大世界的冰处理起来比较简单。
根据官方发布的信息，大概是每年2月末到3月初，温度升高时，冰雪大世界就会宣布对外停止营业，然后开始处理各式各样的冰景建筑，主要利用人工和机器（铲车推土机）推倒、破坏大型冰建冰雕，碎成小块后，和小型冰建冰雕一起静等融化即可。冰化完了，再人工清理各种残余物。
在拆除时，遵循先拆灯后拆冰的原则，一般半个月左右，整个冰雪大世界就可以拆除完毕。
冰景建筑清理干净的冰雪大世界也不会闲着。
冰雪大世界是有非冰设施的，气温升高后，游客看不到室外大型冰景建筑了，但园内依然有不少可以游玩的设施，比如主题摩天轮、梦幻冰雪馆（包括冰雪馆、游乐馆以及餐饮馆）以及新开的四季游乐馆。该游乐馆是黑龙江最大的室内亲子互动主题乐园，游客可以在这里体验室内冰滑道，畅玩室内摩天轮、旋转木马、绳网攀爬、转转杯、跳楼机、海盗船等多种游乐设施。
哈尔滨冰雪大世界拆除现场
到了每年七八月，冰雪大世界还会举办哈尔滨国际啤酒节，一年四季，精彩不停。
像冰雪大世界一样，哈尔滨极具季节性的游乐项目还不少。
比如离它不远的太阳岛，用雪打造了一个百万平方米的艺术王国，也是12月底或者1月初开园，闭园日期不定，和当年的气温有极大关系。
太阳岛的雪雕艺术开始于1988年，也叫雪雕游园会。最初的雪雕以天然降雪为原料，受到自然条件影响大，一旦降雪量小，就无法举办。于是，市政府购买了造雪机，保证了雪雕的原料和质量，雪雕游园会的规模越来越大，甚至办起了全国性和国际性的雪雕比赛。后来，“游园会”改名为“艺术博览会”，全称为“太阳岛国际雪雕艺术博览会”，简称“雪博会”。
和冰雕的建造不同，雪雕是一个塑造的过程。制作大型雪雕前，会按照设计图制作木质框架，然后再把雪填充到框架里，当压紧的雪变得坚固成形时，才会拆除木质框架，对外观进行雕琢。
所以，精致雪雕一般适合白天看，透明冰雕适合搭配灯光夜晚看，但都是不可多得的冬日限定。
总之，甭管一年什么时候，只要开门迎客，哈尔滨就不会让游客失望。
只是注意，去冰雪大世界的时候，不要看着冰块晶莹剔透的就试图舔冰，不然，人可能也会变冰雕的一部分……
参考资料：
[1]《航拍中国》节目组：《航拍中国（全5册）》
[2]林德汤：《发现中国-摄影胜地》
[3]央视新闻：冰雪大世界的冰，从哪儿来？揭秘来了
[4]极目新闻：尔滨呐，你的冰雪大世界为何只薅松花江的冰？
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