创办餐厅的文化与背景故事
哈尔滨绣江湖餐饮有限公司，2024年全新力作——绣江湖（龙江冷水鱼）文化文旅餐厅，绣江湖地处哈尔滨市音乐公园正对面（网红大雪人打卡地）、西邻金水河公园，毗邻松花江。占地面积六千余米，是一家开在公园里的店，自然风光优美秀丽，环境自然天成。
“绣江湖”董事长王家辉表示，绣江湖餐饮以往做过川菜、湘菜、火锅、面条等等，但往往是碎片式的，怎么让品牌可持续创百年是“绣江湖”一直在思考的问题，于是“绣江湖”推出具有地方食材特色的绣江湖（龙江冷水鱼）文化文旅餐厅。
哈尔滨市以鱼文化或赫哲渔村土族文化做背景的渔村饭店有很多，而“绣江湖”有别于传统的渔村，以明快大气、简欧华美的装修强调和重现了哈尔滨“东方小巴黎”的优雅及舒适，从另外一个角度诠释哈尔滨这座东方之美的城市，让