创办餐厅的文化与背景故事
哈尔滨绣江湖餐饮有限公司,2024年全新力作——绣江湖(龙江冷水鱼)文化文旅餐厅,绣江湖地处哈尔滨市音乐公园正对面(网红大雪人打卡地)、西邻金水河公园,毗邻松花江。占地面积六千余米,是一家开在公园里的店,自然风光优美秀丽,环境自然天成。
“绣江湖”董事长王家辉表示,绣江湖餐饮以往做过川菜、湘菜、火锅、面条等等,但往往是碎片式的,怎么让品牌可持续创百年是“绣江湖”一直在思考的问题,于是“绣江湖”推出具有地方食材特色的绣江湖(龙江冷水鱼)文化文旅餐厅。
哈尔滨市以鱼文化或赫哲渔村土族文化做背景的渔村饭店有很多,而“绣江湖”有别于传统的渔村,以明快大气、简欧华美的装修强调和重现了哈尔滨“东方小巴黎”的优雅及舒适,从另外一个角度诠释哈尔滨这座东方之美的城市,让