食客不应错过。
那天,我走到老街外,打卡了一家百年包子店:张宝店。
他的家是一家连锁店,我去了位于旧路外的总店。还有张宝浦群力店、张宝浦白酒胡同店等。
张宝浦的馒头现在都蒸好了。等待大约需要半小时,但好的食物总是值得等待的。招牌排骨包子,一定要指出,不会让你失望。
等馒头出来的那一刻,我点了一份红香肠,很香。
有各种各样的包子可供选择,如排骨包子、三鲜包子、豆腐包子等。据说,他家的老式干炒肉、烟熏肥肠、芝麻酱拉皮、锅包肉也是带刺的。不幸的是,我不能再吃了,所以我点了一个排骨包子。
这家百年老店有许多反复无常的规定。馒头必须是偶数,至少有六个起点。两人以下的用餐必须接受等待客人的餐桌竞争。
排骨馒头真的很好吃,6元一个。酱汁味道浓郁,里面有一整排排骨。吃饭时要小心里面的骨头。
当有很多游客时,据说排队将在下午2点开始。下次你有机会,尝尝他的炸猪肉吧!
98年历史:老厨房
成立于1922年
老车家是哈尔滨一家百年餐饮品牌。它的全称是“老车家道泰餐厅”,简称老车家。那天晚上,我们去了位于哈尔滨市道里区友谊路318号的老厨师友谊路总店。
这是哈尔滨最著名的东北老字号餐厅之一,曾出现在央视等媒体的多个美食栏目中。
它于1922年首次开放。当时,著名厨师郑兴文和他的儿子郑益林在道里的我们国家十街开了一家私人餐厅。当时,这家餐厅被命名为“珍味居”,人们习惯称之为“老厨房”。
这位老厨师的家被称为博物馆餐厅。走进餐厅真是一种博物馆的感觉。
东北的名菜锅包肉是老厨师首创的。
所以这是一道必须在老厨师家点的菜。这里的炸猪肉干而多汁,脆嫩可口,酸甜可口。
油炸冰棍非常有特色,外脆内冷。它们是老厨师最受欢迎的甜点。它们味道好极了。
这道菜好像叫贡米丸子?无论如何,这是一个美味的球。
东北达拉皮和当地的三鲜也是餐厅的特色。一道简单美味的三道佳肴。
老厨师自制的三条红香肠:
铁板酸菜很不一样。你喜欢腌白菜吗
待续......
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