鸡货
吃熏酱长大的我可以很负责的说，这家的鸡货胜在口感。鸡货这个东西时间久了肉质太烂没嚼头，时间短了又不够入味，因此口感绝对是对衡量它的重要标准。而他家的鸡货可以称之为“筋道”，在味道与口感上把控住了一种平衡，无论谁吃都只能竖起大拇指。
鸡骨架
鸡骨架可以称得上是这家的招牌了，肉质紧实，口感醇厚，回味无穷。几瓶啤酒加个鸡骨架，这个组合绝对可以伴你度过每一场球赛、每一集《我的前半生》、每一个哈尔滨的夜晚。
猪脑花
讲真，曾经我认为能吃脑花的人都很“生性”，很多男生也蛮怕吃这个的。但试过这家脑花后的我明白了一个道理，看事情不要只看表面，熏脑花是真的好吃。味道绝对在线，口感有些像豆腐脑。没吃过的朋友可以鼓起勇气尝试下，关键每天还限量，所以除了勇气，你还需要一点点运气哟~
挑选完毕，店家会帮你将美味切开放进油纸打包
素鸡、酱脊骨、熏鸡骨架、凤爪、鸡翅尖、熏鸡脖，仅仅简单的几味熏酱就组成了一盘丰盛的晚餐。
当然，你也可以点上一打啤酒，叫上几个知心好友吃着熏酱，聊着只有你们知道的陈年往事，这或许就是哈尔滨人最享受的休闲时光吧。
地址：阳明街27号
孙记老式熏酱
孙记主打老式熏酱，无论是熏酱货还是炝拌菜，吃了就能回味起小时候的味道。
腊肠 粉肠
腊肠的中规中矩，值得一提的是他家的粉肠，味道非常的好。淀粉与肉的绝妙配比，再辅以熏味，吃过的人一定会爱上它。
酱脊骨
嫩！肉质十分柔嫩，一吃就知道是哈尔滨的味道。这让我想起小时候，但凡逢年过节餐桌上总会有这么一道菜，上得厅堂下得厨房。在东北，酱脊骨更象征着家人的团聚。
大肚 大肠
这两样熏酱我个人吃的比较少，可以好这口的人都是赞不绝口。大肚筋道有嚼劲，肥而不腻。熏酱后的大肠将本身带有一丝“臭味”完美的压制住，味道微苦。
地址：安华街29号8单元1层2号
李家10号
这家店也是老字号了，味道不错，是喜欢吃肉的朋友必选之地。夏天天气比较热，很多人坐在外面，顾客挺多的，大家一起吃吃笑笑，谈天说地，吃得那叫一个满足。
大骨棒
用嘴轻轻一咬，肉便已脱骨。不待肉嚼尽，再来一口酒，最好是白酒。那酒香与肉香，再加上药料的熏香，简直是赛过神仙。
熏猪手
熏猪手皮弹肉糯，口感非常好，唇齿留香，回味无穷！熏肚口感劲道，味道还特别足，好吃！
他家的熟食的种类很多，点好了就有服务员直接帮你该切的切，该掰的掰，然后直接送到你的桌子上。还有小菜，可以荤素搭配着吃！
地址： 丰润街128号
老街砂锅居
这家店是老字号了，名气不用多说。店内的环境，在知名老牌小吃里是好的，地方够大，桌子够多。很多人都是慕名而来的，到这里买的很多都是老顾客。
熏 酱
这里的熏酱便宜，熏得入味，一掰就开了，味道好。熏酱手艺据说很有历史，用祖传秘方熏酱的食物外表光鲜诱人，吃起来回味无穷！
熏酱的品种很多，让人看上去就非常有食欲，熏大肠肥而不腻，浓浓的烟熏味，适合下酒；松花小肚，肉挺多的，感觉基本没有淀粉，比较实在。
随意拼几样熏酱，再来份砂锅，一顿美食之旅就这样启程了。
地址：北三道街66号
贵宾楼
这家店是哈尔滨的老店了，菜都很传统。店面整体装修稍稍有点旧，但内部包房是新装修的，有老道外的特色！菜码也够大，不少人都是怀念老味道的，慕名前去的！
鸭舌
他家的鸭舌可以说哈尔滨还没有能够超越的，鸭舌香嫩入味，舌头部分还有一定汁水。这么多年来，吃鸭舌的人都会选择这里。
他家熏酱同样不错，门口卖的就是熏酱，干肠没那么咸，空嘴吃也是可以的。还可以直接来份熏酱拼盘，把想吃的几样熏酱都点上。
地址：太古街291号
老王头
店面临近江畔路，牌匾很低调，门口几个木质的小牌子，牌子上就是店里的一些招牌菜。除此之外，店里没有菜单，所有的菜品都在明档柜台前陈列着，各式熏酱，小菜。
他家的东西以熏酱为主：松仁小肚、风干香肠、圆肘、鸡丝卷、肉丸子...... 都好吃到尖叫。想吃他家得中午早早去，别看有十几样儿熏酱，可是每样就一点儿，卖完就关门。
他家的干肠有三个味道，甜的，咸的，酒香味的。酒香味道的肠，肠挺粗，切得并不是太小，能吃到一股甜甜，越嚼味道越香。
地址：北十四道街142号
李老太太熏酱馆
据说是百年老店，曾经非常有名，有口皆碑，主打熏酱 ，如果不喝酒的话再点两个热菜还是不错的选择！夏季门口有露天座位，在门口坐着吃熏酱喝扎啤特过瘾！
熏排骨
熏排骨可以说是它家的拿手菜了，味道很不错，啃起来有滋有味，有点停不下来的感觉。凤爪和牛筋也都很烂。
熏蹄筋
味道不赖，薰的味儿重，只是稍咸，也可能是为了掩盖本身的油腻，所以才这么处理。倒是有小时候吃熏酱的感觉和味道。
地址：丰润街132号
ID： hrbchwl8
冷战这种事，就像下起一场暴雨，我没有伞，我站在门前，几度想要敲你门，开口问问你是否能够暂借避雨，但我没有，只是一直站在雨里。
ID：halounet
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