大家好啊(*´▽｀)ノノ，今天值班的是对浙江县城美食爱得深沉的磊磊。
自从更新「家乡小县城系列」以来，台州算是出镜率相当高的地方了，毕竟占山靠海，又四季湿润的地方，想不好吃才很难吧！
写过了临海、天台、三门，今天我想来聊一聊的地方，是台州温岭，一个能看到东海之滨第一缕阳光的小县城。
鲁迅肯定没说过，但我确信，温岭人的减肥季，肯定是要留到夏天的，因为春天的餐桌实在是太丰盛啦！
“不时不食”的吃饭法则，温岭人在海鲜上也执行得最到位。
3、4月的鲳鱼、鳓鱼味道能鲜掉眉毛，我看筷子下得最猛的，多半是识货的温岭人。
除了海鲜的鲜，春天还有一道野菜的鲜。
不值钱的草头到了温岭人手里，和年糕炒成一盘，春天就有了具象的味道。
还有荠菜、蚕豆、春笋、香椿……我患了一整个冬天的“春蔬饥渴症”不治而愈了。
好吃的温岭更有高铁直达的优势，相比坐5-6个小时坐船去舟山，杭州2小时、上海3h就能到温岭海边拆个皮皮虾、啃个嵌糕！
虽然现在不是去海边玩的最好时间，但等到5月禁渔之后，餐桌上的主角就只剩下蛏子、黄泥螺、海瓜子这些“滩涂小英雄”，不见生猛海鲜的身影了。
美食攻略我都帮你码好了，抽个周末，去温岭抓住禁渔期前最后的狂欢吧！
（PS.今年禁渔期5月1日-9月15日
）
图：@-动物园馆长-
这几样温岭特色，出了浙江就吃不到①嵌糕
乾头馅糕店
📍地址：台州市温岭市东门北路242号
不止是温岭，台州美食都有一个共性，那就是“特别”，甚至很少能在除浙江以外的地区见到。
而温岭不得不提的一样特色美食那就是嵌糕啦。通俗点来理解，就是里面馅料塞得满满当当的年糕饺子。
这家乾头馅糕店之前被《早餐中国》拍过，说它做的哪怕不是温岭最好吃的嵌糕，也是最用心的一家店。
每天新鲜现做的年糕要经过三轮手工捶打，一桶年糕要锤8分钟。
正常人锤一桶估计胳膊能酸上一礼拜，老板锤了有35年了。
嵌糕里面的食材可以自选，五花肉是百搭的王牌，其他还有鸡蛋、油条、胡萝卜丝等等可以加。
一个嵌糕就有一个手掌大小，分量还是相当可观的。
②泡虾
温西老梅泡虾
📍地址：台州市温岭市永宁街10号
泡虾也是温岭相当绝的一样特色小吃，就是用小麦粉裹住各种馅料，往油锅里一丢，简单粗暴，但非常好吃。
看当地人会把泡虾夹在嵌糕里一起吃，碳水+碳水的强无敌组合，我觉得没人能拒绝得了吧！
图：@大海dd
老梅是温岭非常出名的一家泡虾店，泡虾的油用的是自家熬的猪油，特别香。
基础款猪肉泡虾5块钱“一拐”，额外可以加的料一字排开，银鱼、鱿鱼丝、火腿肠、虾仁、蛎肉、肉松……每加一种加2块。
图：@梦大大
老梅家的泡虾个头是真的大，用白色油纸一包，要两只手捧住趁热吃。
外壳酥酥脆脆，里面的猪肉馅比例很完美，不会太柴、也不会太腻，“温西第一”名副其实！
图：@大海dd
③炸粗面
雁鸣小吃
📍地址：台州市温岭市太平街道雁鸣街68号
炸粗面不知道是不是温岭独有，反正我在别的地儿没见过。
做法是将过油炸锅的粗面倒进特调过的醋汁里，面条软乎乎的，特别入味，醋汁没有呛人的醋酸味，反正让人非常上头！
图：@大天才jj
雁鸣开了20多年，靠的就是三样“镇店之宝”，除了炸粗面，还有泡糕和炸串。
店里可选的炸串有30多种，鸡壳、芋头必点。
雁鸣店面非常小，而且下午2点才开门，不要跑空了哦。
图：@三颗肉丸子
图：@大天才jj
④豇豆莳
多味夜宵
📍地址：台州市温岭市太平街道北门街47号
多味夜宵也是温岭一家开了几十年的老店，虽然叫“夜宵”吧，倒是午市、晚市也都做的。
多味夜宵的口味就是相当家常的温岭味道，很多人都把这家店吃成了食堂。
图：@Eva_428
菜单品类超级丰盛，汤面、汤糕是特色，当地人下班了点几个小炒就酒的也不少，但我看中的却是他们家的甜品。
尤其是台州特色的豇豆莳、凉菜膏，每种都想点上一份尝尝。
图：@咕咕咕咕凯
雄鸡面店
📍地址：台州市温岭市北门街169号
几乎所有人都要感叹一句“想吃到雄鸡面店太难了！”
就这么家不起眼的小店，只做早市，每天早上10点就关门，一点商量都没有。开业30多年，只要是营业时间，店里就没有冷清下来的时候。
图：@金快乐
图：@苹果酥
虽然店名叫雄鸡，但店里没有鸡面。
菜单上只有5种面，大排面、小排面、香菇肉丝面、青菜面、咸菜面。
小排面是强推的招牌，汤底用了排骨汤和鸡汤两种高汤，带着点微辣，看起来清淡，但鲜味很足。
每天早上4点开始炖的小排肉烂骨酥，每天只做3个小时生意，不是没有底气的！
图：@小黄妹妹
大文排骨
📍地址：台州市温岭市东门街104号
新河图书馆隔壁有温岭最牛的炸排骨店，每天下午3点开卖，一出锅分分钟就能卖空。
他们家的排骨据说是加了中草药调味，味道跟从前吃过的炸排骨很不一样。
建议不要低估自己的食量，想再回过头去买可不一定还有了啊。
图：@你是哪块小蛋糕
店里的排骨有原味的，还有糖醋的，都非常好吃！
而且排骨是可以自己挑的，平时在家做不做饭，这时候就一目了然了！
精明的人挑的一堆肉排回去，没经验的厨房小白估计就只能啃骨头啦。
图：@温岭高圆圆
图：@你是哪块小蛋糕
卖鱼桥粉蒸肉饼
📍地址：台州市温岭市方城路口兴业银行隔壁
拆迁之前这家粉蒸肉饼就是人气一霸，跟着排队的人就能找到小摊。
可以夹的料都备在边上，软乎乎的粉蒸肉、卤过的大肠、豆干，再加上水里焯过的青菜，切碎了放进用到割开的饼子里。
图：@有点会吃
图：@温岭包子微生活
虽然粉蒸肉饼的价格涨了又涨，但至少分量还是很足。最后加上的一勺卤汁简直是神来一笔，一个饼下去满足到只想摸摸肚子。
图：@有点会吃
卖鱼桥这一块是温岭的老城区，所以老店的密度特别高。
除了这家粉蒸肉饼，卖鱼桥还有一家熟食店和无名糕饼店，都是口碑极好的老店，周围可以多逛一下，会有惊喜~
图：@有点会吃
阿伟菜干饼
📍地址：台州市温岭市太平街道锦屏路332号
浙江很多地方都有菜干饼，在温岭这家阿伟菜干饼的生意最好，尤其是上下班时间，店里黑压压的全是排队等菜干饼出炉的人。
图：@小洁鸠
图：@五月的岛屿
菜干饼也一定要趁热吃，饼皮干干脆脆的，一口咬下去喷喷香！
建议不要选纯瘦肉的，会有点干。
他们店里的馄饨也不错，和菜干饼配一脸。
图：@旺仔仙贝
图：@倪大发吼
在这几家小馆子，一口气吃遍温岭百家缘
📍地址：台州市温岭市东门南路121号
如果你有特别想吃的某一种小吃，推荐你可以去上面这些小店。如果没有明确目标，那下面的这些店可以让你吃得省时又省事。
在温岭就没有人不知道这家百家缘的吧，虽然门头一点都不打眼，但在这家店基本上可以把温岭小吃吃个全乎。
图：@Moon呀_减肥是永远的目标
外地游客第一次来估计会觉得挺懵逼的，因为又有炒粉、炒饭这样的硬货主食，又有猪蹄、鸭头这样的重口卤味，还有三粉糊、水果牛奶八宝饭这样的甜品。
品种虽多，但踩雷的可能性很小。
图：@Zngnl-
图：@_桃粥粥_
虎山早点
📍地址：台州市温岭市虎山路167号
温岭人平生有两件事最不能忍，一件是海鲜不新鲜，另一件就是早餐不丰富。
这家虎山早点是老城区里最有代表性的一家早餐店，早餐种类多、人