主厨把这种形式称之为家庭式的自助餐,据说在欧洲,碰上圣诞节这样的节日,还有家庭聚餐之类的,就会做成这样的家庭式自助餐。在我看来其实好像跟吃大圆桌没什么两样,不同的地方大概就是西方的是分餐制,中餐的是筷子边夹边吃吧。
海鲜台上的海鲜都是分门别类地摆着的,堆成一座山,这么用好看的盆子一摆盘,就好像是日料店里上来的一个拼盘一样。
这里的海鲜和刺身据说是嘉定地区最多的,每到周末都可以达到12-16种海鲜和刺身。
本来在盆子里摊成一块一块的热菜,这么摆成一个盘子就很精致啦。
其实我不太喜欢吃甜品,因为觉得酒店做的都很甜很甜,好像糖不要钱一样,这个也是一如既让地甜呢,不过卖相很好看,据说每天都有近三十种甜点。
喜欢这个满是草莓和蓝莓的蛋糕。
家庭式的自助餐也融合了西餐的前菜,头盘,主菜和甜点的搭配,所以也有分开上的主菜和汤。
寿司和刺身装了满满一船,有三文鱼,金枪鱼,鲥鱼,希鲮鱼等等。
这个是餐厅的另一个包厢,可以坐