蛾蛾灯为2011年四川省人民政府公布的省级非物质文化遗产项目。它主要流传于温江县、郫县、德阳市一带,已有上百年的历史。蛾蛾灯的产生与川西平原人民的生活、环境息息相关,它是模拟独轮鸡公车载人、行路等生活场景的民间灯类舞蹈,通过祖孙赶集;鸡公车上坡下坎;爷逗孙;孙扑蝶等情景内容形式,主要表达他们对美好家园的热爱和对大自然生态和谐的愉悦心情。
蛾蛾灯是四川特有的民间舞蹈表演形式,更是川西平原珍贵的艺术资源,它充分展现和刻画了勤劳智慧的川西坝子人民丰富的生活情趣与诙谐幽默的性格形象。
九斗碗
九斗碗为2013年成都市人民政府公布的市级非物质文化遗产项目,也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等,是川西平原汉族特色菜肴之一,川西成都平原农村的地区风俗,凡是哪家结婚、生子、建房等等,都要请亲朋好来相聚,大吃一番,俗称吃九斗碗。这一名词的起源,是因为成都地区在民国时期流行用大碗来喝酒,称之为“九斗碗”。 其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时,“斗”在四川方言里,意指大的容器,用九斗碗来称此场面,也是赞其菜多量足的意思。此外还有一个原因,是民间视“九”为吉数,有“九九长寿”、“九子登科”、“天长地久(九)”等说法。这样的宴席,“九大碗”是起码的标准。当然,也有贫穷人家放七碗或有钱人家放十一碗的。至今成都附近的双流县还流传着这样一首《九碗歌》:“主人请我吃饷午,九碗摆的胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚,二碗仔鸡炖贝母。三碗猪油焖豆腐,四碗鲤鱼燕窝焯。五碗金钩勾点醋,六碗金钱吊葫芦。七碗墩子有块数,八碗肥肉啪噜噜。九碗清汤把口漱,酒足饭饱一身酥。”
川派盆景盘扎技艺
川派盆景盘扎技艺为2007年成都市人民政府公布的市级非物质文化遗产项目。它起源于清代,以成都为代表。作为有150年发展历史的温江川派盆盘扎景技艺,有着悠久的重要的影响,同其他盆景流派一样,源远流长,是川派盆景的干支,川西盆景艺术的佼佼者。温江盆景盘扎技艺是以树木、山石等为素材,经过艺术处理和精心培养,在盆中集中典型地再现大自然神貌的艺术品,以鲜明的民族特色和古雅的艺术风格而驰誉。温江盆景盘扎技艺有独特魅力,它以“十大身法”为技术核心(即:掉拐法、接弯掉拐法、滾龙抱柱法、三弯九倒拐法、方拐法、对拐法、大弯垂枝法、直身加冕法、立身照足法、巧借法),常以金弹子、六月雪、罗汉松、银杏、紫薇、贴梗海棠、梅花等为素材,利用人工的各种手法进行创作,形成规律类和寓意于形、挥洒自如的自然类,以古雅奇特、虬曲多姿、悬根露爪为特色一方面再现大自然,另一方面又主动地表现人对自然的审美理想,所以受到广大群众喜爱。
鱼凫传说
鱼凫传说为温江区级非物质文化遗产项目。传说4000多年前,一个崇拜鱼的部落和一个崇拜凫的部落结为部落联盟,迁徙到成都平原,经过征战建立了辉煌的古蜀鱼凫王国。这是个以农耕为主,狩猎和渔业为辅的奴隶制国家。它拥有与中原地区相媲美的青铜工艺和堆积如山的财富。据史料记载和考古印证,温江正是这鱼凫王国的发祥地。鱼凫王及鱼凫王妃墓都在其境内,鱼凫村遗址更是被列为1996年全国十大考古发现,2001年该遗址被列为国家级重点文物保护单位。温江作为鱼凫王朝的发祥地,有关鱼凫的传说故事很多,流传很广的就有“鱼凫王大战饮马河”、“鱼凫架桥”、“鱼神节的由来”等,饮马河、鱼凫桥等地名至今尚存。每年的三月十六日为鱼神节,人们都有到河里去放河灯的习俗,就是为了纪念鱼凫王奋勇保护自己的都城鱼凫城的故事,鱼凫王与花莲公主的爱情故事,更是美丽动人,表现了鱼凫部落来到温江建都后与当地土著民族和谐相处的历史文化。
温江酱油
温江酱油,为温江区级非物质文化遗产项目,又称为窝油或滴窝油。为成都市温江区特产。与酥糖、肥儿粉并称为温江三绝。清乾隆年间,江西省金溪县人郑豫昭、彭永年迁来温江城关开设铨盛号、海天春号酱园。民国期间,酱园业逐步发展,产品很多,其中滴窝油色香味俱佳,是温江的传统名产品。独具一格的“温泉牌”窝油,又名“温江白酱油”,系选用上等黄豆、小麦等原料,经过天然发酵,日晒夜露5至8个月后,制成酱胚,装入木桶内,成熟酱胚遇冷回润产生的汁液,顺缝滴入窝内,故称窝油或滴窝油。抗日战争时期,经入川的外省人士食用后广为介绍而名传四方。温江酱油酿造工艺迄今已有两百多年历史,它的历史超过德阳酱油(清朝同治年间大约1867年)、中坝酱油(清朝道光年间大约1849年)这两个传统酱油100多年,具有质浓色鲜,芳香味醇,久储不变质的特色,是烹调的优质佐料。
那些被遗留下来的非物质文化遗产满载祖辈们生活的印记,对后来的我们来说是永不过时的“新作”,更是伫立在回忆里的一道深刻风景,在现代社会中散发着独特的能量。
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