洛阳人爱吃凉皮,尤其是到了夏天,简直都能卖到脱销啊!炎热的夏季,一碗又酸又凉又劲道爽口的凉皮,怎么吃都不会腻。
03 凉粉
夏天就是吃凉粉的季节,爽滑Q弹的口感最适合天热的时候吃,吸溜一口都是满满的食欲。
04 烧烤
夏天的晚上在路边摊来些烧烤加啤酒是最惬意不过的事了!洛阳人特别喜欢夏夜约一帮朋友烧烤聊天。烤肉串、啤酒、花生毛豆绝对的完美!烤鱼算是必点食物。
05 煎饼卷菜
煎饼卷菜其实并不一定算是消暑的美味,但是如果搭配上酸酸辣辣的蒜汁儿,那一下就提升了它原有的地位。几样可口的素炒,卷进薄透筋软的面饼亦可叫面皮儿的饼里,蘸着蒜汁吹着风扇,夏天惬意的感觉……
06 油焖大虾
每当夏季来临,洛阳的大街小巷就会飘荡着油焖大虾的香气。尤其是夏天的夜晚,夜宵摊上,放眼望去,每桌都有座大山,一山虾子壳。
07 夫妻肺片
夫妻肺片是洛阳人夏天比较爱吃的一道川菜。实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣,下饭佳选。
08 海碧
还有什么饮料能比得上“海碧”在洛阳人心目中的地位呢?哪个烤肉摊、砂锅店、凉皮馆敢不卖海碧,一定会被洛阳人瞧不上眼。夏天来瓶冰镇的海碧,那爽劲,绝了!
09 炒田螺
花椒大料熬成黑色的汤汁,螺丝浸在大盘里,辣中带甜,吮着指头表示一碗还不够。
10 花毛一体
吃烧烤吃虾喝啤酒怎么少得了花毛一体这个下酒菜?尤夏天的夜晚,夜宵摊上,放眼望去,每桌都有两座大山,一山烧烤签,一山毛豆花生皮!
11 酸梅汤
说起咱洛阳的酸梅汤可以说是夏天解暑的必备品啦,据说这东西比外国的汽水都要早上几百年,当年还是皇上的宫廷御用呢。大夏天的来上一杯冰镇酸梅汤,生津止喝,一下就爽到底。
12 绿豆汤
洛阳人夏天喝啥?肯定有绿豆汤。小时候一到夏天,家家户户都会煮上一大锅绿豆汤,放一些冰糖熬制,做精致点的,还会放点莲子薏仁百合。清热解火,尤其喝一碗冰镇的,那叫一个“爽”,夏天必备良品哦。
13 串串
夏天一来,洛阳想撸串的心就开始躁动了,毕竟串串没有火锅那么热。似乎每个人都有一颗想撸串的心和一个吃不饱的胃,想想那猪脑、鸭血、各种肉,不说了,赶紧约起来~
14 银耳莲子汤
甜甜滑滑的银耳莲子汤,不仅口感极佳,而且能消暑美容。在炎热的夏日喝上一碗冰糖银耳莲子汤是很舒服的。
15 西瓜
一到夏季,就是以西瓜为首的蔬果狂欢之季。不吃这些蔬果就不算过夏天:西瓜、水蜜桃、猕猴桃、蓝莓、葡萄、桑葚、黄瓜…
所以吃货们,约不约?
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