(图片源自:网络)
阿曼诺葡国餐厅
阿曼诺葡国餐厅老板兼大厨是葡国人,炮制的葡国菜尤其正宗。在视频中,老板着重介绍了酿鱿鱼、烤炉猪、柠檬炒蚬三样菜。
(图片源自:Instagram@hungmiaolun)
从制作到完成,每一步都蕴含着厨师的巧思,精致的摆盘、地道的葡国菜,带你体验舌尖上的美味。
(图片源自:澳门之味)
海鲜饭、马介休薯球、墨鱼汁炒饭都是店里的招牌菜式。
(图片源自: 澳门之味)
地址:凼仔旧城区飞能便度街90号地铺
营业时间:
逢星期二休息 12:00-15:30 18:00-22:00
电话:853 2882 5811
佛笑楼餐厅
1903年创立的佛笑楼,已在澳门屹立120年之久,是第一代中葡菜式相结合的餐厅。佛笑楼隐藏在鲜味人知的深巷处,就餐环境温馨舒适。店里的招牌菜式是烧乳鸽。
(图片源自: Instagram@fat_siu_lau)
(图片源自:网络)
烧乳鸽是广东著名粤菜,佛笑楼的烧乳鸽结合中葡做法,味道独树一帜,烧至金黄微焦的鸽子,皮薄香酥,配上酱汁,令人再三回味。
(图片源自: 澳门之味)
地址:新马路福隆新街64号地铺
营业时间:星期一至日 12:00-23:00
电话:853 2857 3580
坤记餐室
坤记餐室老板每天风雨无阻亲自购买食材,只为保证食材高品质。亲民、接地气、平价是百年坤记的代名词,毫不夸张的说,全澳葡国人都知道坤记大名。
(图片源自: 澳门之味)
坤记百年来从不改变美食配方,原汁原味。醋泡辣椒是小店的招牌小食,制作过程平平无奇,但却是存在于澳门300年来最正宗的味道。
店内时常有葡国人光临,不少葡国人表示,坤记是以葡国人传统方式烹饪的葡国菜。
(图片源自: 澳门之味)
地址:新马路水坑尾街264号地下
营业时间:星期一至日 11:30-23:00
电话:853 2835 5460
成记粥品
成记粥品是澳门人气爆棚的早餐店,身处两栋楼之间的过道内,每到早餐时刻座无虚席,具有浓烈的烟火气息。60多年来,每天只营业至中午时刻。
(图片源自: 澳门之味)
极具澳门特色的生滚粥是每位食客进店必点,用精心熬制的白粥做底,配上各式各样的猪杂等内脏。店家熟练的滚粥,让粥成为黏稠的口感,食客一勺一勺间,意犹未尽。
(图片源自: 澳门之味)
地址:新马路新马路营地大街吴家围
营业时间:只做早市
电话:853 6660 1295
汉记咖啡
来到澳门路环的游客,免不了要去一趟大名鼎鼎的汉记咖啡。店家以手打400下制作咖啡,吸引无数食客停留,就连周润发发哥都是小店座上宾。
(图片源自: 澳门之味)
不同于传统咖啡厅,汉记更像一家大排档,由破破旧旧的铁皮屋组成。汉记手打咖啡较市面同款更加醇厚,加上冰块,在夏天来这么一杯真是爽极了!
(图片源自: 澳门之味)
地址:路环市区荔枝碗路
营业时间:逢星期三休息 8:00-18:00
电话:853 2888 2310
沙利文餐厅
沙利文餐厅的名字深入人心,起初餐厅只是一群土生葡人的聚会落脚点,以俱乐部形式招待会员,后因美食广受好评,才决定对外开放。
(图片源自:网络)
沙利文餐厅的招牌菜式为非洲辣鸡、焗葡国鸡。其中非洲鸡上面铺满了由20多种材料混合制作而成的酱料,口味偏辣,但香味十足,吃的过瘾。
(图片源自: 澳门之味)
地址:新马路南湾街8-10号地下和阁楼
营业时间:星期一至日 11:00-22:30
电话:853 2888 1881
余荣记
余荣记是澳门连锁葡式茶餐厅,因菜式水准稳定,分量扎实,深受当地人喜爱,被誉为「澳门街坊饭堂」。
(图片源自: 澳门之味)
虽然余荣记的菜式不一定全都是精品,但不可否认的是他们家性价比颇高!店内必点的菜式有葡国鸡、肉酱意面、马介休炒饭。
(图片源自: 澳门之味)
地址:新桥(三盏灯/白鸽巢)俾利喇街73号A
营业时间:星期一至日 7:30-22:00
电话:853 2830 2061
PS:分店太多,只写其中一家店铺
轩记面食
缅甸美食较少推荐,位于澳门卢九公园的轩记面食就是这么一家口碑破佳的缅甸餐厅,它以一道炸大肠吸引无数食客前来捧场!
(图片源自: 澳门之味)
轩记美食炸大肠很入味,炸的很香、很脆,但又不油腻,充分满足油炸食品重度爱好者的口味。
(图片源自: 澳门之味)
地址:高士德罗利老马路3号地下B号铺
营业时间:星期一至日 12:00-00:00
电话:853 2853 2768
拾8咖啡
拾8咖啡是一家新派的土生葡国餐厅,店家是土生葡国人,开在大三巴附近老旧巷弄内,餐厅整体氛围似精品咖啡店。
(图片源自:Instagram@hungmiaolun)
店里的招牌马介休鱼塔、沙甸鱼塔、橙卷等都是值得尝试的一款新派葡国菜。特别是橙卷很是特别,用橙汁制作口感湿润带有甜香,再配上少量橙橙,一个字「妙!」
(图片源自: 澳门之味)
地址:新马路俊秀里10号地下A号铺
营业时间:逢星期一休息 12:00-19:00
电话:853 2835 8191
陈光记饭店
陈光记饭店是不少游客心心念念的澳门必吃美食之一,作为名店,时长需要排长龙,想来谁能拒绝油光锃亮的黑椒烧鸭呢?
(图片源自: 澳门之味)
地址: 南湾罗保博士街19号
营业时间:暂无
电话:853 2871 0378
PS:分店太多,只写其中一家店铺
兴记大排档
兴记大排档是澳门本地具有烟火气的美食名店,屹立澳门已有70年历史,每到开业时间,人声鼎沸,如果不提前打电话预约,往往会失望而归。
(图片源自: 澳门之味)
充满锅气的各式炒菜分量很足,厨师将味道平衡的刚刚好,以招牌花雕鸡煲最为出色,花雕味道很浓,汤汁用来拌饭极其下饭。
(图片源自: 澳门之味)
地址:澳门牧羊巷2号地下
九鱼舫
九鱼舫名气大,只因他们家主厨连续担任了7届澳门总督府主厨,不少人慕名而来!
(图片源自: 澳门之味)
木糠布丁绝对是店里的镇点之宝,甜美却又不腻,每一口都细腻柔软,入口即化,光看木糠布丁表面,就已不自觉要流口水。
(图片源自: 澳门之味)
地址:新马路白马行37号3楼
营业时间:星期一至日 12:00-22:00
电话:853 2825 0194
芬记烧腊
芬记烧腊的名字牢牢刻在澳门人心中,每天未到营业时间,已大排长龙, 被称为「街坊米其林」。芬记限定营业三个小时,异常抢手。
(图片源自: 澳门之味)
店里只卖三种美食:叉烧、猪肘、油鸡,因店内不设堂食,食客都是将一盒盒的美食带回家品尝,如果是旅客的话,可以买到烧腊后到营地街市再吃。
(图片源自: 澳门之味)
地址:新马路新埗头街
营业时间:星期一至五 11:00-13:00
电话:853 2892 1539
水门泰国食馆
水门泰国食馆是隐世的精致泰国私房菜,因熟客经常光顾,生意爆棚。去之前必须提前跟老板预定,讲好预算,定好菜谱,并且讲清楚忌口与偏好。
(图片源自: 澳门之味)
厨师擅长泰式宫廷菜,为高级食材赋予其独特的烹饪技巧,每一道菜都极为精致巧妙,口感称之为上乘。
(图片源自: 澳门之味)
地址:新马路烂鬼楼巷7号地铺
营业时间:
星期一至日 10:30-15:00 17:00-22:00
电话:853 6528 3338
牛牛小食
牛牛小食是澳门家喻户晓的连锁缅甸餐厅,多年来从推车仔到如今分布全澳各地,靠的是将缅甸菜融入澳门特色。鱼汤粉、马拉盏捞面是「镇店之宝」。
(图片源自: 澳门之味)
地址:路凼城莲花海滨大马路澳门百老汇百老汇美食街E-G027号铺
营业时间:星期一至日 11:00-1:00
电话:853 8883 3338
PS:分店太多,只写其中一家店铺
由于《澳门之味》视频中介绍的许多餐厅往期都曾写过,所以就不再重复介绍。下面是纪录片中展示的餐厅,喜爱美食的你可以跟着央视一起打卡同款!
《澳门之味》
葡国菜餐厅
阿曼诺葡国餐
坤记餐室
九鱼舫
沙利文餐厅
佛笑楼餐厅
余荣记
拾8咖啡
缅甸菜餐厅
牛牛小食
轩记面食
泰国菜餐厅
水门泰国食馆
澳门本地美食店铺
成记粥品
大利来记猪扒包
安德鲁饼店
莫义记
礼记雪糕
汉记咖啡
六记粥面
忠诚饺子王
晃记饼家
钜记饼家
芬记烧腊
陈光记饭店
顺轩酒家
金殿堂餐厅
顺德公饭店
金满御
蜀道
蒙特卡洛巴黎咖啡馆
皇冠小馆
营地街市三楼
平记美食
超记老炆
梓记牛杂
● END ● 返回搜狐,查看