宋代陆游《园中赏梅》中：“阅尽千葩百卉春，此花风味独清真。”其“清真”取高洁幽雅之意，而清真饮食，是信仰伊斯兰教的穆斯林信徒的饮食习惯，究其根源是来自伊斯兰教禁食猪肉的条律，这种民俗习惯在各族穆斯林中也被主流认定。 而说起火锅，重庆火锅声誉最盛，悠悠百年！火锅从巴蜀流向各地，尤其是与穆斯林民族共同创造发展的“清真”“重庆”文化，延伸出来的“重庆老味道”清真火锅，尤其令人瞩目。
清真的重庆老味道火锅招牌
最具“清真”特色的重庆火锅
宁夏回族自治区，作为中国的回民之乡，深受伊斯兰文化的影响，其清真美食坚持秉承“以养为本、以洁为要、以德为先”的中国清真饮食核心思想，涌现出一批清真餐饮名店和品牌。其中，重庆老味道火锅，谨践“清真”文化，配合宁夏最地道的牛羊肉，美味一绝，门店现覆盖西北，银川、山西、内蒙、新疆。各城各市，让吃货们，随时随地，一饱口福！
重庆老味道火锅，深受顾客青睐，各门店生意火爆，其主要原因是重庆老味道火锅坚持以“重庆老味道火锅”为平台，以“清真”“重庆”文化为支撑，打造最具“清真”的重庆老味道火锅。
重庆老味道火锅
为此，“重庆老味道火锅”在理念定位、价值观定位、形象定位、行为定位、语言定位、服务定位、产品定位、社会活动定位上都凸显这些符号。
在清真中，感受“重庆”的味道
走近重庆老味道火锅，内饰极具重庆文化特色，浓郁优雅，莫名间便拉近了心的距离。
侯餐区，配有候餐椅、候餐桌，还有专为侯餐客户准备的擦鞋、美甲服务，真是周到。这种重庆味道不仅在整个就餐过程中得到凸显。从刚踏入餐厅便就能体会到，就已经被它深深吸引！
干净的街巷，重庆特色装修，木质座椅，蜀感内饰，融合了重庆宽窄农家小院的元素，坐在这里涮火锅，别有一番韵味！
重庆老味道排队和侯餐的顾客
其唯一的“不足”就是自开业以来，侯餐就需要排队，不但中午在排队，下午还在排队，大部分时间包厢也没有座位了！
重庆老味道火锅排队和演艺
重庆老味道清真火锅的爆棚，不仅仅源于正宗美味，更在于老板的那份良苦用心：边吃边看，现场魔术、川剧变脸、小丑气球秀、喷火、功夫茶艺表演，专业加上热闹，真是极好的就餐体验！
落座，尝一尝清真的重庆老味道
炭火熊熊，锅中汤汁翻滚，空气弥漫住香辣的味道……
重庆老味道锅底，秉承了重庆老火锅的麻辣鲜香、酣畅淋漓、风味一绝等特点，香辣豪迈。这种鲜见的“鲜香麻辣”口味更适合西北气候，调汤考究见长，原料多样，荤素皆可，适应广泛；具有汤色红亮、味道醇厚、入口鲜香的特点。
重庆老味道火锅新鲜的食材
精选新鲜的牛肉，裹上辣椒面、花椒面等各种调料精心腌制而成，还没入口就感受到了麻辣的刺激！
重庆老味道火锅美味食材，辣椒牛肉
一口下去整个味蕾都炸开了，麻！辣！香！麻辣鲜香的牛肉在火锅中几个滚圈后，混上牛油的浓香、蘸碟的清香，这滋味不是好吃可以形容的，一起来吧！