楼主每每有外地朋友要来大连游玩，听到最多的询问就是关于大连哪个地方能买海鲜自己找店加工？开篇就在此一并解答了：
海鲜优先选择几个比较有名的早市儿去买，很新鲜，比如春柳的华北路市场、西安路的新长兴市场、山东路的大湾市场、五一路的玉华市场、解放路的桃源市场、三八广场水产大厅、辽师附近的马栏农贸市场、星海公园附近的孙家沟早市、轻轨站点旁的泉水早市等等吧，看你是住在哪个区了，这些市场大部分一整天都在卖东西，买完后随便找个附近的饭店，都能帮忙加工，出点儿加工费就好！
塔河湾那儿也可以现买现加工，靠海现打捞，沙滩不远处就是加工的饭店，在大棚子里，但不是很推荐，一是有点远，二是环境一般，楼主聚餐吃过一次就没再去了，不过你要是正好住在那附近，也可以的。还有就是去年因为抖音突然火起来的“歹街”，就别去了，真没啥好吃的，嗯！
大连人跟吃饭叫歹饭
OK，言归正传，楼主这篇推荐的都是这些年自己一刷再刷的店，写了六大部分，分别是包子篇、海鲜篇、烧烤篇、大连老菜篇、羊汤篇、日料篇。
NO.1 包子篇看过楼主之前发的中国美食地图的值友一定会问，你怎么又推荐包子，是有多爱吃包子！哈哈，是啊，楼主就是很爱吃包子
大家一定要收藏好这几家被楼主从闹市区挖掘出的很好吃的包子铺，包子们都很有大连特色，自带海鲜气场，用来当早饭最合适不过啦~
地址：天津街苏宁电器后身胡同内（近四云楼）
推荐：海菜包子、山麻渣包子、芸豆包子、烫面酸菜包子
大连一家二十多年的老店了，别看门店其貌不扬，甚至有点简陋，但包子是真的干净好吃。比较有名的是烫面包子，早晨中午人都络绎不绝，楼主一般会去二粮店旁边的四云楼买个鸡腿子，然后回二粮店要上一碗粥、两三个包子，配着鸡腿子一起吃，美滋滋啊！海菜包子咬上一口鲜美无比，山麻渣是一种野菜，吃起来别有一番风味。
四云楼是有几十年历史的烤鸡店了，中式门楣下一个外卖小窗口弥漫着浓郁的烤鸡香气，每次去都能看到好多人在排队。因为和二粮店挨的特别近，在这介绍完后面就不再单独说了，楼主把四云楼的鸡腿评为大连市最好吃的鸡腿子！他家特色在于烧过之后再进行烤制，这样刚出炉的鸡腿既有烧烤的酥香，又不失烧制的细腻，咬上一口香美无比，不咸不腻，完全吊打锦一顺，因为锦一顺太咸了。
2. 不二心包子铺
地址：青泥洼桥、三八广场、西安路、奥林匹克广场等等很多地方都有分店
推荐：鲜肉大包、素馅大包、芸豆大包、香辣大包
不二心的分店在大连开了一家又一家，店面都不大，但每一家都很火，楼主大都在窗口买完直接带单位当早餐，鲜肉大包、素馅大包、香辣大包换着吃，每个都好好吃。尤其是素馅大包让人惊艳，里面的配料很丰富，蔬菜、豆腐丁、木耳等等吧，开口就停不下来！芸豆大包和白菜大包是根据时令来更换的，包子很大，3.5—4元一个，吃一个就饱了，但它家小笼包很一般，不是很推荐。
地址：三八广场店、联合路店、西安路店
推荐：下锅烂疙瘩汤、海麻线包子、鱼丸汤、炸小河虾
这家的海麻线包子在大连很有名，据说老板买了个超级大的仓库专门冷藏一年四季的海麻线，争取不断供，目前好像开了三家分店，楼主经常去联合路店吃下锅烂疙瘩汤和海麻线包子，就是一个字：鲜！特别的鲜美！还有他家的鱼丸汤，用料十足，不加淀粉，咸淡适中，口感Q弹，每次必点！炸小河虾酥酥脆脆，应季吃非常享受，来大连旅游的小伙伴一定来这家店尝尝！
鲜美的下锅烂疙瘩汤
黑松露真菌包
地址：中山区吉庆街4号休斯顿公寓沿街商铺（距中山广场地铁站641米）
推荐：黑松露真菌包、捣蛋轻煎金枪鱼沙拉、海胆蒸蛋、火烈鸟泡芙
这是大连一家网红餐厅，新开没多久，在日航酒店后身，环境很好！之所以推荐是因为每一道菜颜值都太高了啊啊！！黑松露真菌包精致的像一幅画，完全舍不得破坏，半透明的外皮喷香软糯，馅料有股独特的松露味，清香扑鼻！这个店推荐给喜欢拍照的吃货小姐姐们，很赞！
捣蛋轻煎金枪鱼沙拉
大连有名的就是海，而且是地跨两海，东濒黄海、西临渤海，所以在大连可以同时吃到渤海和黄海的海鲜哦~而且北方海水温度低，盐度高，海产品的生长速度相对放缓，营养成分积累的就更丰富，味道也更鲜美。尤其海参、鲍鱼等海鲜都是冷水海产，因此大连人对自己家门口的海鲜还是自信十足的。
1. 品海楼（老虎滩店）
老大连海鲜全家福
地址：大连中山区滨海东路72号（近老虎滩渔人码头）
推荐：老大连海鲜全家福、松鼠鲽鱼、黄海胆
很有老大连特色的一家海鲜餐厅，大门是沉重的旋转铁门，有历史感，靠近渔人码头，可以一边吃饭一边看海。店里的海鲜种类丰富，明码标价，一共两层楼，二楼还有一辆古董级有轨电车，赶上人多的时候还可以在车上吃饭。
老大连海鲜全家福，性价比很高，满满一大盘子，包含了鱿鱼、虾仁、海参、鲍鱼等，全是干货！酱汁独特，浓油赤酱的做法很老大连！旁边那盘是大海蛎子，生吃，蘸芥末，绝了！！
松鼠鲽鱼
鲽鱼没什么鱼刺，味道酸甜口，鱼肉鲜嫩香酥，很是推荐！
金牌香肴肉
品海楼的特色金牌香肴肉，展现形式很有特色，一个小钩子上大概三四块肉吧，直接取下钩子撸就行，肉烤的很香，带点甜味，一点都不腻，好吃！生吃的黄海胆更是肥美鲜嫩，新鲜饱满，大赞！
黄海胆
地址：大连市西岗区同仁街29号
推荐：炸蛎黄、黄花鱼丸汤、溜虾仁、生炝嘎嘣虾、水煮巴蛸
店面不大，但东西很好吃。看看楼主点这满满一桌子好吃的，就问你馋不馋！
黄花鱼丸汤味道还可以，略逊于槐念老大连海鲜蒸包家的鱼丸汤。炸蛎黄是本餐中最美味的一道菜，一上桌就被吃的差不多了！外焦里嫩，营养丰富，吃起来鲜甜无腥味。溜虾仁中规中矩，生炝嘎嘣虾大连人都很爱吃，嘎嘣虾皮薄个小，肉质饱满细嫩，好吃！水煮巴蛸蘸着酱料，嚼劲十足！
丽园一大桌子海鲜吃到嗨！
辣炒大钉螺
地址：五四路145号（教育学院斜对面）
推荐：海鲜粥、虾爬、海蛎子
苏大嘴在大连有3家分店，据说他家海鲜都是自己养殖打捞的，所以食材特别新鲜，原汁原味，不用担心新鲜问题。辣炒大钉螺超级肥，每颗都可以完整的吸上来，满满的成就感。还有海蛎子个个肥硕饱满，凉拌海参也是必点菜，滑溜劲道，配上自助调制的香醋、海鲜汁、红辣椒丝和黄瓜丝，简直不要太好吃！
生吃海蛎子
蒸虾爬子时服务员会设置好时间，保证最嫩最好的口感，锅底的海鲜粥吸收了各种海鲜的汤汁，口感真的很惊艳。
虾爬子
海胆蒸蛋
地址：延安路17号中心小学旁
推荐：生吃海胆、烤牛舌、烤大鲍鱼
正黄旗前身是正红旗，紫航旗下味道很正的一家海鲜烧烤店，基本零差评，人气超高。据说老板亲自选食材亲自下厨，超级认真负责。他家每一道菜楼主都吃的心满意足，生吃海胆还是一如既往的又肥又鲜，口感鲜甜滑腻，吃一次难以忘怀，不习惯生吃的小伙伴可以点海胆蒸蛋，价格一样，也很鲜美。
活鱿鱼须
地址：明泽街15路终点(金碧辉煌串吧正对面)
推荐：海鲜大咖秀
虾蟹主题海鲜餐厅，环境不错，单位或朋友聚餐经常来这，除了吃的不错，最主要是包间自带KTV，很方便，这也是这家店入选本次推荐的最大原因。海鲜大咖秀有不同价位的，里面各种海鲜都囊括了，上来都是满满的一大盆，超级大，几乎铺满了整个长条桌，在包间里带着手套一边吃一边和朋友们唠嗑，吃完再唱会歌，开心的小时光呀~
海鲜大咖秀
去年有个段子很火，讲如果一个人说“这串儿不错”，东北人首先想到的是羊肉串！四川人想到的是串串香，而北京人就比较厉害了，有一半人想到的是“盘珠子”，另一半想到的则是串种的狗狗。
想想就很好笑！不过说实话烧烤在东北真的是神一样的存在，大金链子小手表，一天三顿吃烧烤形容的就是东北大哥，旁边一般坐着穿貂的扒蒜小妹 尤其夏季，烧烤店里几张小凳、两箱啤酒，瞬间就攒起一桌安抚味蕾、慰藉心灵的局儿。
地址：很多家分店，都很好吃，五四路店去的人比较多
推荐：烤鸟贝、烤面包、辣炒虾爬子、菠萝饭、草莓罐头
超人气烧烤店，需要提前预约，之前同事聚餐总来这儿吃，烤串啥的烤好了直接撒在铺了绿叶的桌子上，吃起来爽歪歪！尤其推荐烤鸟贝，超级肥美，鲜嫩多汁！还有每次必点的炒方便面、凉拌土豆丝、烤面包、菠萝饭、草莓罐头，没有一样是不好吃的，来了你就可劲造吧！
地址：中山区港湾街10号(近鲁迅路)
推荐：辣炒鸡爪子、生腌的嘎嘣虾、小串
大连老字号的烧烤店了，味道很正宗，最早的店是在五四路上，后来搬迁了，店面环境干净整洁。他家辣炒鸡爪子很有名，鸡爪软糯，肉和骨头轻松分离，吃起来入味过瘾。羊肉串和鸡爪子每次来必点，强烈推荐！亲朋好友聚会很适合来的地方，喝喝酒撸撸串，什么烦恼都没了。
地址：太原街夜市、南沙街、山东路都有店
推荐：羊肉小串、辣炒小海螺、烤猪蹄、炝土豆丝
太原街夜市烧烤店里最火的一家，夏天冬天基本全满，店内装潢的金光闪闪，非常干净，烤猪蹄很好吃，肥而不腻，海胆很新鲜，门口都是活海鲜，几乎没什么踩坑的食物，要上几把串，几瓶大连干啤，在这儿肆意的哈酒撸串，爽歪歪！
地址：沙河口区珠江路14号（上品堂海参对面，距地铁2号线人民广场站D口500米）
推荐：风干牛肉串、蒜蓉夏夷贝、功夫虾爬汤、酥烤海螺、鲜贝水饺等
因为离家近总去吃，这家店感觉一直在换店面和内容，好在味道和环境还不错，服务态度也很好，每天晚上都会有帅气小哥哥歌唱表演，超级热闹！酥烤海螺很好吃，嚼劲十足！功夫虾爬汤有特色，汤里全是虾爬子肉，有心了！住在这附近的可以去尝一尝。
大连老菜特点是以鲁菜为基础，以海鲜为特色，原因在于大连人大部分是从山东过来的，大连菜受胶东菜的影响很大。而以海鲜为特色，则是由于大连三面环海、一面环山的地理特点。海鲜焖子、炒海肠子、清蒸灯笼鲍鱼、鱼香虾仁、葱烧海参、苏扬大烤等等都是大连名菜。
1. 6886大连老菜馆
鱼香虾仁、红烧蹄筋
地址：大连市中山区新生街3号(万宝温泉会馆后，造船老厂大桥门岗旁)
推荐：鱼香虾仁、红烧蹄筋、糖醋排骨、软炸肉
这家店从环境到菜品都还保留着老大连的感觉，很热闹很温暖很怀旧。和朋友经常周末去吃，招牌的鱼香虾仁、糖醋排骨几乎每桌必点，楼主还会加上自己爱吃的红烧蹄筋，每次来吃几乎都是这几个菜。鱼香虾仁，虾仁很大只，咸淡适中，一口一个很过瘾。红烧蹄筋吃起来很有嚼劲，咯吱咯吱的，不过在吃过呼盟全羊家的羊蹄筋后觉得这个猪蹄筋可能不是纯蹄筋。
糖醋排骨
地址：沙河口区滨海西路557号1-5号层公建(近滨海西路)
推荐：九转大肠、三鲜焖子、鲅鱼水饺、麒麟虾球等
牟传仁是大连很有名的老菜馆，地理位置很优越，在星海广场附近，来旅游的小伙伴一定是会去星海溜达，完事可以来这家店尝尝，方便又实惠，楼主经常在这请外地来的朋友吃饭。
提起大连老菜，必须提牟传仁老爷子的四个原创代表菜：鸡锤海参、鲜贝原鲍、桔子大虾、红鲷戏珠被登记在册列为宴席菜。特别推荐店里的九转大肠，口感酥脆软嫩，火候拿捏到位，厨师只选用肠头一小块，外层弹弹的，里面嫩出了水。
九转大肠
地址：长春路49号(房屋交易中心后身)
推荐：焖刀鱼、鲍鱼酥、炸烹虾仁、西葫芦海参包子等
原名叫“海味馆”，海味馆是老大连“三楼一馆”中算的上独挑大梁的角色，而新海味是在原大连海味馆基础上组建的，店里有很多特色大连老菜，比如樱桃肉、清汤全家福、西葫芦海参包子、熘鱼片、鲍鱼酥、炸烹虾仁、乌鱼蛋汤、五香鲅鱼等等，其中西葫芦海参包子大家一定要尝尝，啊，怎么又推荐包子 不过真的很有大连特色。店面装修大气，环境很不错！
家焖大刀鱼
店内牌匾
地址：中长东五街65号
推荐：苏扬大烤、溜鱼片、红烧海参、土豆炖鲍鱼等
大连一家老字号饭店，据说上世纪60年代就在大连开店了，后来搬到悦泰街里，现在搬到了中长街。店在小路边，窗边一棵大树，对街立着高高的老旧红砖烟囱，让人有种穿越回90年代的儿时的错觉。
他家的特色就是苏扬大烤，苏扬大烤是非常经典的大连老菜，本名“生大烤”，由于苏扬饭店的经典演绎，久而久之就被人们叫成了苏扬大烤。色泽诱人，口感筋道、猪肉片薄厚适中，鲜嫩香滑。还有一些大连经典老菜溜鱼片、红烧海参、土豆炖鲍鱼、松鼠鲤鱼等等，在这里吃饭的大部分都是中老年人，足以说明苏扬饭店在大连人心中的地位了。
苏扬大烤
地址：周水前商业学校旁
推荐：锅包肉、溜肥肠
小巷子里的店，跟着导航走都不容易找到，在大连商业学校旁边的胡同里，走进去左转第一家店就是，很多人慕名而去。锅包肉绝对必点，面糊恰到好处，肉一点都不硬，调的汁酸酸甜甜，不吹不黑，周水前的锅包肉绝对是大连最好吃的。
一碗羊肉汤，里边加足了料，实诚的样子最能赢得顾客的心，哪怕店小不起眼，也会引得饕客竖起大拇指。以楼主多年经验，这两家稍偏远的看似像粑粑馆一样的羊汤馆是大连最好喝的，店门前经常停满豪车，当然旅顺、金州等地方也有很好喝的羊汤馆，因为太远就不多做推荐了。
1. 老平安羊汤
地址：新水泥路400号
推荐：炸羊排、羊汤、羊肉串、原味饼
楼主去吃次数最多的一家羊汤店，就是位置有点远，每次都得驱车前往，但就是好喝啊啊啊！！！位置在前革，路边一家平房，很不起眼，却很有名气，总体来说环境一般，典型的粑粑馆，但口味上佳！羊肉很新鲜，随时都有烤羊肉串和羊排，菜价中等，是喜欢吃羊肉和羊汤的朋友必去的一家羊汤馆。
地址：张前路(近泡崖美林园)
推荐：炸羊排、羊汤
这家号称大连第一羊汤馆，位置能比老平安近那么一丢丢，唉！为啥好喝的羊汤店都辣么远 位于辛寨子的客归羊汤在张前路往前革走的方向，也是马路边上，其实你只要看到有路边停满了车那肯定就是它家了，生意真是太火爆了。楼主陪朋友去过两次，很好吃，但因为人实在太多，后来还是习惯去老平安了。
炸羊排每次必点，一端上来就觉得香气扑鼻，吃起来酥脆可口，外焦里嫩，蘸上蘸料，超级香；羊汤分量十足，还可以续汤，加点盐和胡椒粉，趁热喝真是太爽了。这家的炸羊排和老平安家的炸羊排都很好吃，区别在于客归家的羊排裹了一层鸡蛋液炸出来，回味无穷，老平安家的火候适中，撒着芝麻粒，吃起来酥香无比。
左面是客归炸羊排、右面是老平安炸羊排
地址：大连市沙河口区长江路742号
推荐：羊汤、烤肉串、炸羊窝、芥末菠菜、炒羊蹄筋
这家算是市内比较好喝的店了，环境位置都不错，相较于前两家味道略逊色，但算不错了，因为离家近，倒是最常去喝。羊汤一定要点碗的，人多也要分碗点，千万不要点大壶的，因为味道真的不一样，碗装的更好喝！炸羊窝几乎每次必点，比前两家的都好吃，肉质酥嫩，蘸着干料吃，很美味。芥末菠菜是用芥末来调味菠菜和羊肉，很是解腻，综合来说，市内最推荐这家。
炒羊蹄筋很赞！
在大连居住的日本人较多，所以这里的日料也非常正宗，但正宗好吃的日料都不便宜，因为原材料是真的好，来大连一定要感受下！
1. 大连红叶日本料理
地址：大连市中山区杏林街29号(近嘉信国际酒店)
推荐：刺身五点拼、海胆刺身、生吃河豚鱼片
红叶日本料理是大连比较老牌的日料店了，开了二十多年，被我们叫做“大连日料界的大佬”，食材新鲜，当然价格也不便宜。 这家店有大连市为数不多的河豚鱼经营许可证，无论是河豚鱼水饺还是生吃河豚鱼片，在这里都能吃到，鲜活河豚，肉质弹牙，很有嚼头。
插播一句，如果只想吃河豚的话，大连还有家叫华豚酒店，这家酒店的特色就是河豚，非常正宗。好了，说回这家日料店，刺身五点拼里的刺身很新鲜，肉质细腻，切片厚度给好评，吃起来有口感，甜虾生吃味道也不错。海胆刺身是本地的海胆，之前也多次介绍了，只要是新鲜的都非常好吃！
刺身五点拼
鳗鱼盖饭
地址：天津街57号1-1(平安大厦后身汉庭酒店斜对面)距地铁2号线中山广场站B1口490m
推荐：鳗鱼盖饭、三文鱼刺身、日式牛肉煎锅
位于人民路的一条小巷子里，店面不大，如果不去特意找，可能都不会在意还有这样一家店，然而只要进去吃过的，就一定会成为回头客。坐在里面很有一种置身于日本街头小店的感觉，楼主只要经过就一定会进去吃一下。鳗鱼盖饭上撒着老板从日本带回来的胡椒粉与配料，以茶汤泡饭，吃上一口满嘴的鳗鱼香。厚实的三文鱼蘸上酱汁，让你实实在在感受到嘴里有一大块三文鱼的满足感！
想品尝一下正宗又好吃的日本料理，千万不能错过这家小店啦！
三文鱼刺身
我爱大连，从未离开！
夏天又快到啦，号称“北方小香港”的时尚之都大连，即将迎来旅游旺季，欢迎广大值友们来这儿阳光沙滩、游艇spa、歹海鲜呀！
收藏好楼主这份精华版的大连美食清单，保证你吃的逍遥快活~
