朝鲜族最大的聚居区是吉林省延边朝鲜族自治州，位于吉林省东部，地处中俄朝三国交界，下辖延吉、图们、龙井、和龙、珲春、敦化六市及安图、汪清二县，全州面积4.27万平方公里，约占吉林省总面积的1/4。位于吉林省东南部的长白朝鲜族自治县，是朝鲜族另一个民族自治的地方。
众所周知，中国历史上是强国，现在也是很多中国人津津乐道的事情。所以历史上的韩国与许多中国的附属国一样，学习各种中国文化。有很多人对韩国抄袭中国感到不满，主要是因为韩国人的态度十分自大。朝鲜与中国北方相连，再往前些年说，抗美援朝才结束几十年。韩国和朝鲜历史本就是一起的，所以二者许多文化也是想通的。但是朝鲜族很多都是历史上就从朝鲜半岛迁移到北方。这才是最根本的原因。
韩国和朝鲜族的区别
朝鲜族闻名于和我们的邻居韩国有诸多相似之处，如：语言，饮食、服装、等。有时会让人误以为二者其实是完全一致的，但事实上，韩国的饮食服装与朝鲜族的饮食服装存在着一些很大的区别。
饮食上的区别
在历史上韩国朝鲜本就是一个国家，经济相对中国十分落后，并且因为国家的贫穷让很多在中朝边境的人来到中国东北，中国东北地大物博，有着肥沃的黑土地和得天独厚的气候条件。勤劳聪明的朝鲜人与中国东北人建设东北，种植农田。这些从朝鲜半岛迁入东北的人，就是如今的朝鲜族。这些朝鲜族用东北的粮食，去制作自己家乡的传统美食。因为食材的区别，和家乡传统的美食确实有着区别。但是最重要的一点是，在朝鲜半岛上物资匮乏，制作一道家常菜，仅仅能用很少的菜和肉，但是在东北的朝鲜族有着大量的蔬菜和肉类，他们用着自己辛苦种植的蔬菜，丰富了家乡的美食。也因为长时间在东北，又带有着东北味道。因此朝鲜族菜就这样被改良。
同时，在东北有着朝鲜半岛没有的食材。朝鲜族人民也在大量的食材下发明了属于民族自己的饮食。最出名的便是水豆腐。豆腐的种类很多，水豆腐则是一种类似豆花一样的东西。比正常的豆腐要嫩，不加入任何调料，也是很香甜。
我国国民对于韩餐的了解，我相信大多都来自于大街上的韩餐店。就比如说像是在大连，我了解到的韩餐店基本都是由朝鲜族人开的，所谓韩餐也都是朝鲜族菜。但是对于这二者的区别，也一直没有人进行详细的说明。就比如广东有很多类似东南亚的饮食，从历史角度来说起源都是一样的，但是经过逐渐发展下，不同的地方就有着不同的做法。
有许多人在疫情前去过韩国，韩国的美食无非就是披萨炸鸡，参鸡汤。而且韩国的米肠在疫情前都是在中国进口的，中国物价便宜，而且有着很多朝鲜族人。二者没有高低之分，只是文化不同罢了。
朝鲜族最知名的餐点
朝鲜族传统美食有很多，土豆糕、明菜鱼、绿豆煎饼、参鸡汤和米肠等等。
在现代社会最常见的是：
1、冷面
用荞麦面作为主要面粉，营养丰富、易于吸收，面条顺滑又香美，负有盛名。现在大部分我们所看见的冷面都是平壤冷面。用铜碗装盛，冷面上放上牛肉、鸡蛋、黄瓜和泡菜等，有的还会撒上芝麻和辣椒酱等，味道非常不错。
2、泡菜
由大白菜研制而成的辣白菜最为著名。其次是一些蔬菜做成的小菜。朝鲜泡菜集辣、脆、酸、甜于一身，不管与什么食材搭配，都能让原本平凡的食材大放异彩、非常诱人食欲。
4、热汤饭
朝鲜族很喜欢用铜碗。热汤饭也不例外。热汤饭分为三层，用白米饭铺底，中间一层放上菇丝、鸡肉丝等，最上面一层则是一块绿豆饼，饼上撒上鸡蛋丝，倒入用野鸡和松茸粉熬制而成的鸡汤，最底层的米饭被鸡汤半浸着，每一粒大米都充分吸收了鸡汤，吃起来美味又有营养。
5、烤肉
朝鲜族人民喜欢肉的本身味道，所以在烤肉的过程中不会过度地使用香料、调味料，既能达到增味的作用，又不会使肉的本味被掩盖，这是朝鲜烤肉最吸引人的一点，而且朝鲜烤肉通常会搭配蔬菜和啤酒，一边大口吃肉一边大口喝酒，真是美哉。
6、打糕
打糕一般分为两种，一种为是用糯米制成的白打糕，另一种则是用黄米做成的黄打糕，与老北京的驴打滚口感有些相似，配上花生粉、白糖吃起来甜糯Q弹，回味无穷，或者用油炸一下，色泽金黄、口感酥脆，令人爱不释手。
韩国和朝鲜族服装的区别
同样，朝鲜族的传统服饰也是常常被键盘侠诟病，“这不就是韩服吗？” 。但是，朝鲜人历来喜欢素白衣素服，因此被人称之为“白衣民族”。迁入初期，朝鲜族人多居于偏僻的山村，服饰的原料主要以自种自织的麻布和土布为主。二十世纪初，机织布和丝绢、绸缎等面料开始传入，服饰的颜色也随之多样化了。朝鲜族的传统服饰有男女上衣、裤子、裙子、外套、袍、坎肩及笠帽、船形鞋等。除了日常的服装外，还有周岁服装、结婚礼服、丧服等礼仪服装。
因为历史，朝鲜族人现在穿衣也深受素服影响，很多人选择穿素色衣服。现在我们很多熟知的ins风，便是一个典型代表。莫兰迪色系也是朝鲜族人偏爱的选择。
我也是朝鲜族，虽然出生在大连，但是受到我们家民族文化的影响，我也在选择淡色的衣服。但是现在这个时代，每个人的审美都不一样，朝鲜族也同样在潜移默化的被汉化，也有很多朝鲜族人穿鲜艳的衣服。但是在延吉朝鲜族自治州，很容易的就分辨朝鲜族人，比如老年人事最容易分辨的人群，大多数汉族的老年人喜欢穿深颜色的衣服，比如大红色，深紫色这类的。但是朝鲜族老人喜欢穿的素气。但是现在随着时间和文化的发展，朝鲜族人的观念也在不停的进步。因为历史而影响的穿衣风格，也可能会在未来的某一天改变。
现代社会的朝鲜族人民生活
前面有提到，我是一个从小生活在大连的朝鲜族人。在大连这个城市，距离韩国朝鲜很近，因此大连也有很多的朝鲜族。甚至曾经在大连开发区有一条韩国风情街，现在这条街仍在，只是已经改了名字。这条街上基本都是韩国饭店，并且在附近，也有着韩式炸鸡。这些店基本都是由朝鲜族开的。除了这里，在大连也分布着很多韩餐（也指朝鲜族开的），最受欢迎的便是烤肉这一类。所以在大连朝鲜族还是有人了解。但是放眼望去整个中国，南方地区韩餐虽然很多，但是对朝鲜族了解甚少。因为随着时间的发展，本就属于少数民族的朝鲜族，许多人在上个世纪九十年代就背井离乡去到了全国各地。所以在全国各地都有朝鲜族的身影。但是也有许多人留在东北，朝鲜族的故乡。在延吉这个很小的城市，朝鲜族生活也是简单而又快乐的。
近些日子我也在大连发现了许多朝鲜族饭店，他们的终于不用韩餐自居自己的美食，牌子上开始明晃晃写的朝鲜族美食。很多人不了解朝鲜族，只知道韩餐、韩国人，许多饭店没办法只能摇身一变成了韩餐，但根源上，他们都是朝鲜族传统饮食。
我曾经采访到一个朝鲜族的叔叔，他是一个普通的上班族在延吉。他每天的生活很简单，因为延吉不大，很少会发生堵车。每天日常通勤，上班，下班后三两好友相聚。这便是美好的一天了。在延吉没有地铁，只有公交。打车的起步价也才仅仅5元。没有很多的高楼大厦，空气也很好。是一个很适合居住的小城。
我的远方堂妹小香，生活在延吉附近一个叫敦化的地方。她是一个00后，敦化是一个工业城市，发展较好。但是就是在这个地方，她每天上下学，周末可以和朋友看电影，做手工。虽然不是像许多一线城市一样，有各种各样的玩乐。但是她也很感到快乐知足。
朝鲜族作为一个带有些许神秘色彩的民族，他们的现代日常生活是怎样的，我希望用一个纪录片去记录朝鲜族人民生活的环境以及他们的日常。返回搜狐，查看