【导语】:西安人民早上一般吃什么呢?西安本地宝为你盘点西安早餐最常吃的食物,地道的西安风味,你值得拥有。
甑糕也叫劲糕
是西安大街小巷随处可见的小吃
也是西安老百姓高大上的早餐
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东南亚甑糕:西羊市街(麻家什字东北角)
胖子甑糕:从莲湖路古都大酒店东边巷子进洒金桥,杨天玉门口胖子甑糕。
油茶麻花
小时候喝油茶是有风箱小锅的地摊
一碗碗油香气、葱花、姜沫味十足
掰上个饼泡里面,就是幸福的早餐
可惜这种摊已寻不到
现在只有回民的油茶麻花才能吃到以前的老味道
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贾德祥油茶麻花
地址:北广济街和西羊市十字再向北(东南亚甑糕北边)
胡辣汤/糊辣汤
肉丸糊辣汤丸子有牛肉香
筋弹,菜品丰富,入口麻为先,辣为辅,牛油气十足
河南的肉丁胡辣汤会有香烂的牛肉丁
菜品以海带,豆腐丝等,入口牛肉汤香气为先
胡椒.辣椒为辅
和略微的醋酸,要分清糊辣与胡辣
回民糊辣汤
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1.老常家糊辣汤,八佳巷小区内,西门外八佳路(出租车管理处那条路)进去一百米丁字口北边就是八家巷小区的南门。
2.刘老虎的肉丸糊辣汤,莲湖区从新巷(近莲湖路),分店:文景路与凤城南路交口路东。
3.老刘家伊味香的肉丸糊辣汤在全国人民的眼中名气最大了,凡是写西安美食攻略的忘不了把他家写上一笔,碑林区大皮院89号。
4.老李家糊辣汤,洒金桥北口,莲湖路古都大酒店东边巷子进去二百米路西。
5.李唯一糊辣汤,也是很多人喜欢的,甚至人有觉得要比老李家还好喝,我感觉主要他家丸子多,老板更实在些。洒金桥老李家再向南走一百来米就是。
6.仁强肉丸糊辣汤劳动西路(西电四小南门对面)。
7.老韩家:高新四路糜家桥新村67号。
8.刑老三:莲湖区劳动西路5号。
9.铁疙瘩糊辣汤,莲湖区庙后街西仓南巷出来小学习巷北口。
10.于老大腊牛肉夹馍肉丸糊辣汤碑林区五星街36号。
11.马奎家也许是东郊人的最爱,去他家就是排队啊排队,新城区康乐路韩森寨七村90号。
12.石洪糊辣汤腊牛肉夹馍,很红火的一个店,他家肚丝汤也不错。大唐通易坊和翠华路十字西南角,翠华路上。
13.刘峰肉丸糊辣汤腊牛肉夹馍,振兴路北口。
河南胡辣汤
标配:胡辣汤+水煎包/杠子油条/油馍头
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1.李向阳肉丁胡辣汤名气很大了,除了配水煎包还有老开封的杠子油条,东新街尚俭路。
2.马老四河南肉丁胡辣汤,碑林区东三道巷玄风桥。
3.河南老王家永春肉丁胡辣汤店,东木头市东头路南侧。
4.河南逍遥镇刘家胡辣汤,号称是河南逍遥镇刘家的三十年老店,真假就不知道了,不过味道还不错,肉香味很浓,丰登南路航空四站再向南一百米。
夹 馍
每每有外地游客来西安都会感到奇怪
明明是馍夹的肉
怎么叫肉夹馍呢?
腊牛肉夹馍
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1.同盛生孙庆海 大皮院55号 联系方式: 87557726
2.老铁家腊牛羊肉 地址:回民街麻家什字东北侧
3.马勇牛羊肉 地址:大学南路边西街3号 联系方式:88423016
4.老花家腊牛羊肉 地址:西羊市街与广济街交叉路口西南角
5.铁志明腊牛羊肉 地址:桥梓口西大街十字东北角
6.马文学腊牛羊肉 地址:西大街桥梓口大麦市街路西
7.刘志军腊牛羊肉 地址:西安市大麦市街里
8.辇止坡老童家 地址:西安市北广济街162号 联系方式: 87240839
9.胖子腊牛羊肉 地址:边西街89号 联系方式: 88424881
10.稀糊烂 地址:北广济街188号莉莉大盘鸡斜对面
11.杨天玉腊牛羊肉店 地址:洒金桥132号 联系方式: 87314816
回坊蛋菜夹馍
坊上的街边的小店,深得大家喜爱
透明玻璃的橱窗内摆放着几个大大的海碗
一个整整齐齐摞着咸蛋黄
一个同样整齐的摞着油炸的荷包蛋
还有的放着玫瑰咸菜、辣酱、花生米
看到那么整齐的咸蛋黄,不少人就开始流口水了
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1.老金家蛋菜夹馍 地址:洒金桥5号(近马继明肉丸胡辣汤)
2.马家蛋菜夹馍 地址:兴正元广场中区1层20117A
3.老安家玫瑰菜夹馍 地址:桥梓口洒金桥50号
汉民腊汁肉夹馍
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1.王魁肉夹馍 地址:东关长乐坊八仙庵 联系方式:82499907
2.秦豫肉夹馍 地址:东木头市中段近柏树林路北,含光门里也有分店
3.樊记腊汁肉夹馍 地址:竹笆市街中段 联系方式: 87273917
4.东关吉祥肉夹馍 地址:吉祥村31号(近吉祥路什字向西100米)分店也挺多
水盆、羊杂汤
陕西好吃的水盆羊肉当属东府的
讲究的是汤清,肉烂,馍酥
吃上一碗唇齿留香,通体舒服
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1.锦弘水盆羊肉,汤清味鲜浓、肉酥烂,振兴路和朱雀东坊的丁字口,24小时营业。
2.雷记水盆羊肉,汤浓不腻鲜香肉烂,再配个酥脆的月牙饼,吃上一碗唇齿留香,通体舒服,振兴路中段
3.老白家水盆羊肉,地址在北广济街近西大街百盛。
4.马家老六水盆羊肉杂肝汤,虽是回民的,也做得肉烂汤香,尤其是牛羊杂都切的大块的,吃起来特别过瘾,地址在大莲花池莲湖公园东门对面。
5.老李家杂肝汤,汤清肉烂,羊杂都切得块挺大,量也大,地址在大皮院西口,定家小酥肉对面。
豆花泡馍
这个宝鸡凤翔的早餐小吃很多人吃不惯
一但习惯了去感受锅盔的筋道
有着豆香的豆花,油泼辣子的辣香,再配上咸菜还不错
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凤翔改改豆花泡馍
地址:双仁府南油巷斜对面
分店:玉祥门内西北一路
牛羊肉泡馍小炒
其实现在很多老陕还是很喜欢去坊上吃泡馍当做早点
给力的一碗泡馍吃完后再来一碗原汤
这种豪放的早点再一次证明咱老陕人实在大气的性格!
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一真楼泡馍
地址:大皮院东口路南
豆腐脑
早市上吃到一碗热腾的豆腐脑是一件多么满足的事情啊
细细的豆浆点成豆腐脑
营养和美味集于一身
再加上一根油条或是油饼
都是锦上添花的搭配
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