便利店进入中国市场已有30年。近年来，作为民生所需的便利店迎来了黄金发展期。中国连锁经营协会数据显示，2017年中国便利店数量首次突破10万家，而如今中国便利店数量已达27万家。
便利店快速发展，不禁让人产生疑问：便利店为何受到人们欢迎？越来越多的连锁品牌之间有哪些区别？新开一家品牌店要投入多少钱？针对这些问题，近日，记者对天津多家品牌连锁便利店进行走访。
便利店是最贴近老百姓生活的零售业态，是满足人们便利消费需求、服务民生的重要载体。在消费升级、政策红利等因素的推动下，便利店搭着“顺风车”站上了“风口”。
优化服务
大多24小时营业 提供餐饮堂食
12月3日下午5点左右，在河北区的一家便利店里，两三波顾客正在挑选商品。眼前笑着和记者聊天的王姐就是这家店的老板。
在零售行业，王姐算是一把老手。早在十多年前，她就经营了一家小卖部。
“2009年的时候，我和亲戚一起开了个小卖部，面积不大，也就30多平方米。进了啥货就往那儿一堆。那个时候咱不懂啥叫经营策略，慢慢地人们就不爱来了。最近几年，便利店在天津开始流行，吃的干净卫生，管理也省心，我就决定加盟一家。”王姐告诉记者，传统小卖部和便利店之间存在一定差异。
据王姐介绍，其昔日经营的小卖部主要销售一些饮料、调料、方便面以及袋装的咸菜等。这些产品的共同特点是保质期长、易储存。而随着健康消费理念的加强，一些现做的食品如今更受消费者欢迎。尤其便利店内设置的一些小餐桌，还能满足人们就餐的需求。
“我们原来的小卖部无非就是卖一些粮油、调料。但是便利店对人们的实际需求考虑