战国时期楚国大夫屈原，爱国为民，被谗言所害，于公元前278年五月初五那天投身汨罗江。楚国人沿江苦寻屈原踪影，又害怕江鱼吃掉他的身体，就用竹壳、竹叶包好糯米投入江中喂鱼。由此风习相传，人们为缅怀屈原，每年五月初五这一天便以粽子投江，并且赛龙舟来纪念他。
天津端午节习俗
用九子盘堆角黍
说起吃粽子，咱就先说一个和粽子有关系的习俗。所谓九子盘，又称“攒盘”，始于明万历晚期，流行于清代民国，它是古人为婚丧嫁娶或重要节日款待宾客的一种实用器物。到了端午节，天津人常用九子攒盘来摆放粽子，即角黍。粽子最早用菰叶即茭白叶包成牛角形，所以又称“角黍”。天津市民多以艾叶包制粽子，在江米中放上豆沙、枣子等馅料，蒸煮熟以后再蘸白糖食用。
食五毒饼
除了吃粽子，天津人端午节还要吃一样东西，就是“五毒饼“，那讲究可是多了去了。民谣说：“端午节，天气热，‘五毒’醒，不安宁。”端午节不少习俗都和“避五毒”相关。贴五毒图、戴五毒兜、将“五毒”形象剪纸做成门符贴在门上……在天津民俗文化学者张显明老先生的印象中，吃“五毒饼”则是和“避五毒”习俗相关的“舌尖上的记忆”。
“毒”饼无毒
“五毒饼”的具体起源时间现已无从考证，不过不少历史资料对其均有过记载。《燕京岁时记》中提及：“每届端阳以前，府第朱门皆以粽子相馈贻，并副以樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。其供佛祀先者，仍以粽子及樱桃、桑椹为正供。亦荐其时食之义。”
在本市民俗专家张显明老先生的记忆中，天津老字号祥德斋过去就卖过“五毒饼”，虽然“五毒饼”曾在津售卖，不过别说吃过，就是听过“五毒饼”的天津人似乎也不多。
不过，“五毒饼”和端午节“恶月”之说等时令特色息息相关，其“以毒攻毒”的概念也和端午“五毒”之说的象征意味相互呼应。
五“毒”俱全
“五毒饼”的核心在于造型图案和语义内涵，“总体来说还是属于酥皮这一类，