河南省滑县,逛道口古镇,游老街72条胡同,吃老街铜锅涮羊肉。
河南省滑县道口镇,一座小镇的名气比一个县还大。
从省会郑州去滑县,或者从安阳市去滑县。
你在汽车客运站肯定找不到郑州至滑县,或者安阳至滑县的公交车。
老道口镇的人很是自豪,道口可比滑县的名气大。
去滑县的长途汽车,车站车票目的地标注的都是道口,滑县就是道口,道口就代表滑县。
道口古镇作为大运河河南段仅存的古镇,有着近千年的漕运史。
其漕运依托的卫河是隋唐大运河申遗的重要组成部分,于2013年被公布为第七批全国重点文物保护单位。
明清以来,借助水路的便利,道口镇逐渐发展为商贸重镇。清乾隆年间,道口开始有集市;清光绪年间至民国时期,水路更加畅通,可达百泉、天津,道口境内设有10多个码头,发展达到了巅峰。
至今,道口古镇还保留着原汁原味的老建筑、老街区,古镇内40多条传统街巷、胡同,运河堤两个水门,有老建筑1130余间,木质结构两层小楼,青瓦覆顶透出沧桑。这些门面房三五间大小不等,不挂前廊,开间不到3米,但进深4米左右。
道口古镇作为京杭大运河的一个重要漕运码头,在历史上对豫北区域经济和文化发展中都起到了举足轻重的影响。道口古镇现存的40多条传统街巷胡同,作为古镇的空间骨架,不仅见证了运河城镇的发展,也构筑了道口极富特色的人居环境。
游大运河千年古镇,逛漕运码头道口,吃老街涮羊肉。道口镇顺河老街有家传统风俗的老街涮羊肉,使用炭火铜锅。在寒冷的冬天,逛古镇、游码头,众游客围坐在一起吃着炭火铜锅,涮上鲜嫩的羊肉,身暖心更暖。
据介绍,炭火铜锅算是中国最古老的,历史优久的快餐饮食文化,距今千年有余。涮肉是把肉片等放在滚水里烫一下就能取出来蘸作料吃,重点是涮。而铜锅的导热性好,升温快,能快速达到“涮”羊肉的效果。