崔庄古冬枣园
在天津市的最南端，有一条古老的娘娘河，河畔北岸有一片唐、宋时期的古居落遗址，遗址西边有一个被古老冬枣树林所环抱的小村庄。明史记载，早在600多年前，人们就开始在这里种植冬枣树，相传明孝宗皇帝曾和皇后张娘娘在这片古老的冬枣林中采摘、品尝过冬枣，始建“皇家枣园”，这就是现被誉为“冬枣之乡”的滨海新区太平镇崔庄村。
在农业部公示的第二批中国重要农业文化遗产里，崔庄古冬枣园位列其中。这是天津首个传统农业系统列入全国农业文化遗产行列，也是我国成片规模最大及保留最完整的冬枣林。
活态的文物
冬枣因其成熟较晚，采摘于秋末冬初而得名。
入冬时，走进天津滨海崔庄古冬枣园，结满了冬枣的古枣树群映入眼帘，空气里飘散着枣香，让人沉醉其中。
据天津滨海新区太平镇崔庄村党支部书记刘振波介绍，崔庄冬枣皮薄核小，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，落地即碎，凡尝过之人，无不为其独特品质所倾倒。
崔庄冬枣的营养价值也极其丰富，含有19种人体所需的氨基酸，有“活维生素丸”之美誉和“百果王”之称。因此，民间流传着食崔庄冬枣“内润六和肝肠，外通八极清气”“日啖一粒，红颜常驻”的说法。
除了具有较高的营养和经济价值外，从保存现状和规模方面衡量也具有较高的文物保护价值。
崔庄古冬枣园毗邻荣乌高速公路，面积约3000亩，其中古冬枣核心区面积238亩，新枣试验区1300亩。600年以上枣树168棵，400年以上枣树3200棵。崔庄古冬枣园生态系统以冬枣为核心，包含蔬菜、玉米、花生等农作物，杏、苹果等经济林木，木槿、黄杨等绿化树种以及各种野生植被和野生动物。枣林—村庄—农田“三素共构”的结构创造了人与自然高度融合，体现了结构合理、功能完备、价值多样、自我调节能力强的复合农业特征。
为保护好这个重要的国家农业文化遗产，崔庄村开展古枣树保护性复壮改造工程，让古枣树重新焕发青春。
“下面这些管道全都是水肥一体化的滴灌，一为了节约水源，节约1/3。二为了肥料能够通过水携带着直接浇灌到树体下面，让树根直接吸收养分。”滨海新区太平镇崔庄村党支部副书记徐林成介绍。
除了水肥一体化滴灌系统，崔庄村还对3200株古枣树进行了树冠树干更新及嫁接。徐林成说：“树体给它截枝，好多都锯掉了，重新萌发新芽，萌发新枝，然后再去培养那个新枝，新枝长得旺了，可以直接带动古树下面的老树根，重新蓬发新根。还有一种就是断根复壮法，把下面的根断掉，也是刺激它萌发新根。”
目前，古冬枣树是国内唯一的植物类全国重点文物保护单位，被专家称为“活态的文物”。崔庄冬枣有着悠久的历史文化渊源，是岁月沧桑、历史变迁的见证，如今仍显示出极强的生命力。
塑造旅游品牌
摘枣、听戏、观光、看展览、住农家院……随着崔庄古冬枣园人气越来越旺，每年来这里的游客也越来越多。
依托这片拥有600多年历史的古冬枣林，近年来，崔庄人开始发展冬枣旅游产业。在政府支持下，一座投资6400万元、占地3000亩的皇家枣园建成。而今，枣园的冬枣驿站、古戏楼、枣博物馆、百果园、农家院，以及修有木栈道、荷花塘、垂钓园的怡心园、福寿园、科普园等六大主题枣园核心区都已建成并投入使用。
除了建设各种枣园景点外，大港地区还不断发掘冬枣文化，推出了崔庄“冬枣文化节”“枣花姑娘评选”等活动。随着大港地区冬枣种植规模的扩大，崔庄冬枣通过了“国家地理标志产品”“无公害农产品”认证，崔庄也获得了全国一村一品示范村、天津市旅游特色专业村、天津市十大美丽乡村等荣誉称号。这些，吸引了大量游客。
来自天津市区的葛晶女士表示，崔庄距市区仅半小时车程，而且游玩内容丰富，可以和全家一起来，既体验了田园采摘乐趣，又感受到了新农村建设的美好。“以前崔庄只有冬枣，现在不仅设施完善了，还有展览、文艺表演和戏曲演出等十几种娱乐项目，游客络绎不绝。”
游客多了，冬枣销量也随之攀升，村民走上了致富路。“村民的腰包越来越鼓，日子越过越好。”刘振波表示，冬枣成了全村人致富的“金蛋蛋”。
刘振波算了一笔账，比如崔庄冬枣产量达40万斤，预计收益可达800万元，再加上餐饮、住宿等旅游项目收入，总计收益将达1200多万元，往后，全村收入还会翻番。
为加强对崔庄古冬枣园的保护管理，滨海新区按照农业部中国重要农业文化遗产保护工作的要求，编制了滨海崔庄古冬枣园保护管理办法，遵照城乡一体化监督机制，由太平镇政府及崔庄村委会按照发展规划，对古冬枣园进行统一管理和保护，确保滨海崔庄古冬枣园这一宝贵财富得以传承和发展。（张晴丹整理）
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《中国科学报》 (2017-03-01 第8版 区域)