一是优化审批服务。深入贯彻落实“放管服”改革举措,在农家院、民宿食品经营许可领域创新工作模式,编制印发《食品经营许可申请流程明白纸》,一次性告知经营者申请许可所需材料。目前,全区共有持证农家院、民宿2700余家。
二是督促提升改造。督促指导农家院、民宿经营者充分利用冬季经营淡季这一有利时间,开展餐饮质量提升改造工作,优化操作间布局及食品冷藏冷冻、加工制作、餐具洗消等硬件设施,提升餐饮服务质量,推动实现设施设备齐全、功能完善、环境整洁,为游客营造安全、整洁、舒适的餐饮服务环境。截至目前,累计完成提升改造65家。
三是强化风险管理。坚持问题导向,落实风险管理要求,对2700余家农家院、民宿完成风险等级评定。结合监管实际,利用移动监管系统对上一年度因食品安全违法行为受到行政处罚的6户农家院的食品安全风险等级适当调高,增加本年度监管频次,督促经营者增强食品安全意识和风险防范意识,压紧压实主体责任。
四是坚持社会共治。紧盯3.15等重要时间节点,充分利用微信公众号等进行线上宣传,提示提醒经营者加强食品经营过程控制,严格落实食品安全各项管理制度。今年以来,通过“蓟州食安”等微信公众号发布消费提示及倡议书3篇、发布风险提示2篇。
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