来蓟州游玩过的朋友都知道，咱蓟州区不光是旅游产业发展得如火如荼，咱们的农副产品也如雨后春笋，竞相走入游客的视野。蓟州区地处燕山南缘，土质肥沃，气候温和，日照充足降水较多，自然条件优越，农业基础好。土种类各异的自然条件，成就了许多独具一格的土特产。如黄花山核桃、蓟县猕猴桃、盘山磨盘柿、州河鲤、桑梓西瓜……蓟州区的特产不胜枚举，其实，除了列举的这些，蓟县还有许多有代表性的地方特产，让我们一起来了解一下吧！
1.禹道菊苣
菊苣，别称玉兰菜，营养丰富、脆嫩多汁、余味淡甘，是世界公认的碱性食疗保健蔬菜，在欧洲享有“蔬菜王子”美誉。此外，菊苣还是2008年奥运会特供菜、药食同源蔬菜、含有的苦味素马栗树皮素降尿酸效果明显，其菊苣根是治疗通风的主药。“天津市蓟州区禹道家庭农场”位于蓟州区上仓镇东塔庄村南400米路西，是国内首家引进欧洲皇家菊苣的企业，是蓟州区首家以有机蔬菜进行家庭配送的企业。
地址：天津市蓟州区上仓镇东塔庄村南400米路西
联系人：王俞
电话：13302150960
2.平菇
平菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，具有改善人体新陈代谢、舒筋活络等功效。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质，还有调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。此外，平菇还有舒筋活络的作用，可用于腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。平菇也有多种烹饪方法，最常见的就是和肉一起炒，味道非常鲜美。“天津市明天家庭农场"位于蓟州区上仓镇东塔庄村高速公路西200米，是蓟州平原地区特色设施农业发展典范，注册“菇满仓”商标，该农场平菇是天津市唯一被认定为国家绿色食品认证A级农品。
地址：天津市蓟州区上仓镇东塔庄村高速公路西200米
联系人：李东明
电话：18920185973
3.东塔驴肉
东塔驴肉这一传统美食至今已有百年历史，源于清光绪年间，七十年代初至八十年代末，卢家第五代传人卢明达从勾兑老汤，佐料配比，酱制工艺，煮制火候等制作工艺精心研究，当时东塔驴肉畅销蓟县八大镇。“天津市达美家驴肉销售有限公司”位于蓟州区上仓镇东塔村，该企业是上仓镇集肉驴养殖、繁殖、屠宰、深加工、餐饮为一体的综合性企业，是东塔肉驴产业及文化发展的示范典型。
地址：天津市蓟州区上仓镇东塔村内
联系人：付春雷
电话：13011376665
4.渔阳牌白酒
渔阳酒业坐落于号称“百年酒乡”的上仓镇，渔阳酒始创于清朝同治年间，距今已经有一百五十余年历史，一直沿用107道传统“兴泰德”酿造工艺至今。时称“兴泰德烧锅”。是十大宫廷御酒之一，获天津首批“津门老字号”“天津市非物质文化遗产”“中华老字号”等称号。渔阳酒有几大特点：①窖泥是上古湿地天然生态藕坑泥。②酒曲中富含微生物和培养基成分。③采用的是燕山山脉深层地下水。④精选优质高粱、大米、玉米等原料，好粮出好酒。正所谓“醉翁之意不在酒，在乎渔阳纯正也”。
地址：天津市蓟州区上仓镇渔阳酒业
联系人：赵华
电话：18920185988
5.麻山药、蜜薯
“天津市蓟州区德农农产品销售有限公司”位于蓟州区上仓镇消流村。2022年，天津市蓟州区德农农产品销售有限公司与消流村共同打造津德农系列富锶农产品，旨在依托消流村富锶土壤种植有机作物，拟推出以富锶小麦、玉米、山药和蔬菜等加工的优质农品，带动蓟州特特色农业品牌发展。消流麻山药，口感好，富含微量元素锶，营养价值高。早在清朝年间被北京同仁堂收购入药。上仓镇消流村土壤中锶含量较高。锶能减少人体对钠的吸收，避免因人体内钠过多容易引起高血压、高血脂、高血糖、心血管疾病，有预防“三高”和心血管疾病的作用。同时，长期使用富锶食品，具有美容养颜的功效。
地址：天津市蓟州区上仓镇消流村
联系人：韦长宝
电话：13323311822
6.“品香源”腐乳
蓟州区下窝头镇赵庄村的臭豆腐、酱豆腐加工历史悠久，从抗战时期延续至今，从28名党员合伙经营臭豆腐房到现在8家豆制品加工坊，用传统的工艺与现代科技相结合，选用上好的大豆，精心制作，天然发酵，质感细腻，绵软，成为家家餐桌必备的开胃小菜。
赵庄村的“品香源”腐乳手工制作技艺于2021年获评蓟州区第四批非物质文化遗产。“品香源”腐乳手工制作技艺始于清朝末年，传承至今已有120多年历史。2003年9月，“品香源”商标完成注册。2010年，“老李家臭豆腐坊”更名为满香豆制品厂，后于2016年更名为李宪军豆制品加工厂。2019年5月“酱豆腐李”完成商标注册。
地址：天津市蓟州区下窝头镇赵庄村
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