沿着弯弯曲曲的小巷，不知走了多远，我们才算正式进入了娘子关村的腹地。目之所及，不管是街道还是房屋，多为青石垒砌。曾经的这里道路狭窄，交通不便，物资运输困难，人们建造房屋只能就地取材，以石块为原材料建造。
突然，小伙伴们都被一阵香气所吸引，停下了脚步，聚集在路边的一个摊子上。只见一位大妈正在制作当地的特色小吃——压饼。
薄如纸，入口碎，嘎嘣脆，这是娘子关压饼的特色，但要说道它好吃的秘诀，全在一旁的面粉上面。压饼使用的，是口感好、色泽艳、原汁原味的水磨面。千百年来，精致的娘子村中，家家户户都被清澈欢快的泉水所环绕，村民也充分利用这一资源，建造了24台巨型水磨。从此，水磨的轰隆声不绝于耳，水磨面的香甜也充斥在空气中。
压饼虽然能存放百日，色味不变，但最好吃的肯定是刚出炉的时候。带着稍许余温的压饼放入口中，咔嚓一声被咬断，清脆的咀嚼声从口腔传到耳际，水磨面特有的清香也在口中蔓延，回味无穷。
传说中的压饼是源自唐高祖李渊时期，他派女儿平阳公主驻守娘子关。一次战役中，被敌人切断了粮草供应。当地的村民知道了，纷纷拿出粮食，用泉水调制成面糊，烤制成“压饼”，为军队渡过难关。
“突兀清泉涌寨南，飞涛鼓浪绕烟岚。”泉水给娘子关村带来的不只有香喷喷的水磨面和压饼，更有北方难得一见的“水上人家”。温顺的绵河水在这里拐了一个U字形的弯，绕着娘子关而过。飞泻的河水由于山的落差在此形成了瀑布，也造就了娘子关村中不断涌出的泉水。水网似的溪水沿着墙基穿房过户，东绕西回，家家清波临灶、户户枕水而居。据统计，村中的大小泉眼有上百个，它们或在池塘中，或在小巷深处，或在居民的家中甚至房屋里。
随便走进一户人家，仿佛穿越到某个江南小庭院。不同的是，这里的水都是活水，泉水经过这片池塘往下一家流去，直至汇入绵河。小院中，头顶是碧绿的葡萄架，要早一个月来应该是硕果累累。前方是小池塘和石桥，深处还有人造的瀑布和池塘，很是惬意。生活在这里，应该可以很自豪地说，我家里有桥、有湖、有假山、有瀑布吧？
水流的下游，是一间磨坊，在这可以一睹水磨的真身。见过许多石磨，但水磨还是第一次得见。一颗颗玉米粒经过水磨的碾压，变成又细又香的水磨面。这样的装置，别说江南，全国都应该很少见吧？
这样的人家只是曾经娘子关村民居的一个缩影。如果说，泉城是济南，那泉村就一定是娘子关村了。从明代隆庆年间起，娘子关村一直延续着"人在水上走，水在屋下流"的独特生活方式。泉水不仅给了人们生存的基础条件，也让整个村子活了起来，充满灵气。返回搜狐，查看