外观实景 摄影：郝军项目地点 浙江省安吉县梅溪镇钱坑桥村
设计单位 十二楼建筑工作室（建筑/景观）、安吉恒兴装饰（室内）
建成时间 2020年5月
建筑面积 1344平方米
撰文 贺勇
我们通过十二个关键词，对栖云·安吉茶山景观度假民宿项目进行复盘与总结，思考其表象背后的特征与规律。
01 选址
好的选址是民宿成功的一半，两年前的夏天，当我第一次踏勘竹林间的这块场地时，心中顿时涌起一股莫名的欣喜与愉悦：成片的茶园、竹林，周围群山环抱，一条溪沟在林间蜿蜒曲折，远处村落的房屋若隐若现。就算在山清水秀的安吉，这风景也颇为上乘。场地似乎在给我一种回应：“在这里建民宿，一定成！”
区位与场地景观 ©十二楼建筑工作室
区位与场地景观 摄影：郝军
02 定位
两年前，数量的快速增加和同质化的供给，令一山之隔的大量民宿遭遇压力，游客也降低了对民宿的新鲜感。然而调研发现，高品质的民宿入住率依然不俗，居住者主要以具有一定经济实力、已有自己小家的80后为主。因此项目以此消费标准、目标人群来寻求定位，我们相信好品质、高性价比的东西终会有人买单。
项目实景 摄影：郝军
03 策划
我们参考了既往的成熟案例，10至15间客房，6个人组成的运营团队，通常是一家具有一定品质民宿的标配。项目用地为三块宅基地，占地标准和限高都要遵守当地的农房建设规定。相对独立的三栋房子，参照一般的民宿空间模式，一层作为公共服务区域，二、三层作为客房。客房大小有差异，但总体上均控制在35至50平方米之间，房间也以大面宽为主，以充分获得景观，按此标准，我们布置了14间客房。
总体布局与周边环境 ©十二楼建筑工作室
总体布局与外观效果 ©十二楼建筑工作室
04 类型
来民宿的游客众多，各个年龄组成的不同类型的家庭都不能被慢待，因此14间客房被划分为大床、双床、亲子、套房四种类型。其中一栋房子以包栋的方式进行设计，即为一个标准的“独栋别墅”，有着自己的客厅、餐厅、厨房、花园，以及6个房间，可以接待3至4个家庭。房间分大小，楼层有差异，但是每个房间都有特色之处：一层的带小院，顶层的则有露台。如此下来，顾客的需求一般都可以被满足；无论住在哪个房间，都有着舒适的体验。
C楼二层平面图 ©十二楼建筑工作室
C楼三层平面图 ©十二楼建筑工作室
05 造价
当下，江浙一带农居的每平方米造价约为两千元，建设具有一定品质的民宿，至少要达到六千，好一点的需要八千至一万元。当然，对于高端的民宿，更高的造价也不足为奇，由于材料、设备、装修、景观等因素，费用根据业主要求和场地条件会成倍增加。出于对市场的考虑，业主希望尽可能降低造价、同时又要保证品质。而对于建筑师来说，资金投入的态度其实也是建筑的基调。
总体布局与外观效果 ©十二楼建筑工作室
06 布局
经过上述思考，方案已有一个基本的呈现，建筑师的工作就是把它具体表达出来。A、B、C三栋房子（即总图中的1、2、3），顺着场地渐次展开，C楼相对独立，A、B则要尽可能在功能和空间上连在一起。由于不能用过于明显的建筑体块来连接，这就需要户外景观设计来发挥重要作用了。一块浅浅的水面、几个层层跌落的花坛、转角处的外廊，使得A、B两栋独立的房子融为一体，也创造了具有一定吸引力的入口景观。
总体布局与外观效果 ©十二楼建筑工作室房子的南北两侧分别是竹林和茶园，如何将这些环境要素与建筑融为一体，也是需要重点考虑的问题。面向主入口的南侧，布置了大面积的草坪和竹林，既保证了从客厅和餐厅看出去的开阔视野，也为草坪婚礼、团建活动、小朋友的嬉戏提供了场所。建筑的北侧是大片的茶园和远山，适合远眺，因此在这里布置了多个平台，以及游泳池和烧烤点。
总体一层平面图与周边环境 ©十二楼建筑工作室前台接待放在中间B楼的一层，客人无论是办理入住、退房，还是在南侧的户外平台喝茶，或在北侧的游泳池边纳凉，即便只有一个管家在场，对大多数客人的要求也能迅速回应。在这里，建筑布局与空间组织的内在逻辑，很大程度上也是运营与管理的方式。
总体布局与外观效果 ©十二楼建筑工作室
07 形体
建筑的外观看起来不够时尚——几户农家的感觉，虽然对此我可以找到很多借口，比如受制于宅基地、房型、造价等限制，又或出于对景观的呼应，形体上的自由度不多，但好像又不完全是这样。外观设计全过程中几乎没有太大的改动，业主也没什么异议。业主的朋友前来参观，反馈都很好，有几个人甚至拿了图纸要回去造自家房子，看来是真的喜欢，我开始重新思考它被欣赏的原因。不久前看到几张傍晚时项目的航拍，让我忽然感受到，竹林深处有一个温暖的家，或许正是民宿所期望的样子吧。
外观实景 摄影：郝军
08 公共设施
一个好的民宿，茶室、棋牌、运动等丰富而多样的公共设施与场地是不可缺少的。因此，A、B两栋楼的一层均为公共区域，同时在A楼设置了半地下室，天窗以及高侧窗的开启，让地下空间获得了充足的光线。
室内空间 摄影：郝军与公共设施相应的，则是户外活动的策划与安排，比如骑行、爬山、徒步。总之，需要给居住在此的旅客们，提供可以轻松度过一天闲暇时间的丰富内容，临走的时候最好还能念念不忘。在差异化、特色化发展的理念之下，公共设施的配置与活动策划，是让民宿在激烈的竞争中成功突围的重要手段。
室内外公共空间 摄影：郝军
09 餐厅
对位于一处乡野环境中的民宿来说，一个口碑良好的优质餐饮，不仅为客人提供方便，也会给民宿带来稳定的收入。更为重要的是，餐厅的经营会让民宿的运营团队始终处于运行之中，可让服务保持良好状态。因此项目在有限的面积中，拿出了很大一部分作为餐厅，这里的菜肴都是民宿主人自家的时令蔬菜、溪沟里的野鱼、自制的泡菜，开胃、健康。民宿的一个重要目的是让日常的紧张生活慢下来，伴着窗外如画的风景，悠闲地享受一顿适度的大餐，或许是放松的最好方式。
餐厅 摄影：郝军
10 房间
在网上浏览民宿的评价，会发现提及最多的是景观、服务和客房，鲜有提及建筑的空间与形态：迥异于城市的如画乡野，是驱动城里人来到此地的理由；服务是一个民宿区别于大中型酒店的独特之处，旅客更在意能否体验到宾至如归的感受；客房则是在短暂的居住、使用之后最切身的感受，房间不仅要干净、宽敞、明亮，看得见风景，还需要凭感觉伸手就可以使用各种设施。这些品质并不是设计师可以单方面做到的，而是各方面的团队精心合作的成果。
客房 摄影：郝军
从露台看远处的景观 摄影：郝军
客房的院子 摄影：郝军
11 游泳池
和景观浴缸一样，游泳池是一个中高端民宿的标配，但也颇受争议。很多人反映这几样设施都不太实用，但是对于中高端的民宿，设施可以营造出对美好生活向往的氛围。游泳池和景观浴缸或许就是一种代表与符号，它们让这种居住明显区别于日常的居家生活，显示出某种理想的状态，给人以满足。
游泳池 摄影：郝军
景观浴缸 摄影：郝军
12 在地性
窗外的风景、餐盘里的食物、菜园里的种植、住所附近的徒步、与民宿主人的闲谈，体现的其实都是民宿的在地性。正是如此，让民宿区别了一般的精品酒店，具有独特的魅力。住在这里的客人，还可以在春天直接采摘业主家的白茶，在夏季品尝茶园里套种的西瓜。别小看了这些事情，带给民宿持久魅力的，终究是与所在土地之间真实而自然的联系。
春天的茶园 摄影：郝军
夏季茶园里的西瓜 摄影：郝军
设计图纸 ▽
B楼二层平面图 ©十二楼建筑工作室
B楼三层平面图 ©十二楼建筑工作室
南立面图 ©十二楼建筑工作室
北立面图 ©十二楼建筑工作室
剖面图 ©十二楼建筑工作室
完整项目信息
项目名称：栖云.安吉茶山景观度假民宿
项目地点：浙江省安吉县梅溪镇钱坑桥村
设计单位：十二楼建筑工作室（建筑/景观）、安吉恒兴装饰（室内）
建筑师：贺勇、党常硕、郝军、黄康
造价：约900万
建成时间：2020年5月
用地面积：450 平方米
建筑面积：1344平方米
文字：贺勇
技术图纸整理：苏亮
编辑：陈钰凡
摄影：郝军
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