石泉老街位于安康市石泉县城,全长1千米,这里山清水秀、民风淳朴,古朴幽静,2007年至2008年整修后的沿街建筑为统一的青砖灰瓦、飞檐吊角的民居,保留了明代建筑的特征,与东西城门、禹王宫等古建筑相映成辉,浑然一体。石泉老街,一座古城的诗情画意,一段历史的沧桑变迁,一方人文的精神标识。漫步老街,游走在时光隧道,找寻故乡最初的记忆，让人找回内心深处那份久违的安逸。
夜幕降临,石泉老街彩灯初上,橘黄的灯光照亮了斑驳的砖瓦和古朴的建筑。夜晚的老街最繁华热闹,小吃店一家家点亮橘灯,炉火熊熊,整条街弥漫着诱人的香气。
此时的老街充满生机,人潮涌动,店家的吆喝声与客人的笑语交织在一起。小吃店里的美食让人垂涎三尺,石泉本地的食材和烹饪方式让每一道菜肴都贴近本地人的口味。
清晨,老街还沉浸在安宁的睡梦中,只有百年建筑静静地伫立着,仿佛时光在这里停留不前。清晨与夜晚形成鲜明对比,这两个时段的老街各有魅力,而我最喜欢清晨的老街。
在清晨的老街漫步,宛如穿越时空隧道,置身在百年前的场景。木门紧闭,街灯昏暗,只剩下古老的建筑在清晨的光线中静静地展现最初的面目。那些斑驳的石砖和褪色的木门似乎与多年前没什么不同,它们带着老街最初的风貌一直守在这里,一直默默记录着时光的变迁。
老街,似乎停留在时光隧道的另一端,而每当我离开的时候,时光也随之加快脚步。老街给人怀旧的感觉,它不断唤起人们对故乡最初的记忆——烂漫无忧的青春记忆,其中总有老街的身影,比任何地方都要温暖熟悉。
在老街,有一家专门制作石泉柚子茶的小店。店主夫妻整日忙碌,守护着祖传的茶叶制作技艺。石泉柚子茶的制作工序复杂精细,选用石泉富硒的新鲜春茶,经过杀青、揉捻和焙制,制成色香味俱佳的茶叶,并加入不同的中药材,其工艺和方法代代相传。
柚子茶的制作首先要选用新鲜的优质柚子,切开柚子顶部,掏空柚肉,然后将祖传的药茶叶装入柚子,盖上柚子顶盖,用绳子紧紧捆扎,才算初步完成。接下来要九蒸九烘和长时间晒干,全过程至少需40天。时间的推移会使茶叶和柚子融为一体,揭开柚子顶盖,里面的茶叶已经压实成型,喝茶时需要用茶刀一点点挖出。柚子茶的特点是:喝茶排湿首选,温性茶,一壶下肚可微微出汗,有利湿气排出;对睡眠有良好效果,可消除烦恼。
石泉老街有着深远的历史和悠久的文化底蕴,它见证了石泉乃至整个安康地区的变迁。老街到处都是生活的烟火气息,故事就藏在每一砖一瓦之间。漫步在老街,仿佛走进时光隧道,穿越到百年前,感受最初的生活方式和建筑风格。老街的魅力就在于此,它让人找寻到内心深处一直在寻找的东西——那份久违的纯真和安逸。