在煎板上，竹耙子轻快地旋转，面糊被摊成了一个完美的圆形。稍等片刻，就烤成了一张薄脆的面皮，此时再打上一只鸡蛋， Q弹的面皮顿时变得温柔起来。铲起面皮翻个面儿，让鸡蛋随着热力的上升，慢慢释放香甜的气息。最后，放纵地加入一根火腿肠和脆皮，再添上一小撮碎葱或一勺酸豆角，包成一个可爱的口袋状，一个鸡蛋煎饼就成了。
老板1988年从阜阳来了屯溪专门做小吃，刚开始在大卫小学附近摆摊，后来也去过百大小吃街，辗转了多次，目前在新园路证券公司附近。
每天6点多就要起来准备了，7点半到9点之间是他们店生意最好的时候，因为味道很棒，每天都要卖上千的鸡蛋煎饼。他们家要开分店啦！地点在新安桥下，想吃的小伙伴们可以去尝尝哦~
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阿杨嫂粉丝粿
经营时间：19年
推荐指数：★★★★☆
推荐理由：味道好、粿的品种多
地址：上新新村58栋107室
清朝乾隆皇帝就曾对徽州粉丝粿赞赏有佳。韭菜粉丝馅是粿的绝妙搭配，粉丝经过热水泡发，切段，加入盐、辣椒腌制，韭菜也在经过一夜洗涤晾晒，最终被切成韭菜碎，放入少许盐调味。备料准备齐全，就等着师傅给它披上外衣了。
阿杨嫂味美粿，位置在新园东路上新新村58幢107号，因为味道很好广受好评，有时候去晚了就没有了！除了受众最广的粉丝粿，还有豆角腌菜粿、玉米粿、芝麻甜粿、豆黄粿等等！一件简单的小店铺，但却能香满一条街。
馅总有自己的脾气，可师傅总有法子让它安分的呆在面皮中。将面团扯出适合的大小，擀平，再分别挖一勺粉丝和韭菜，两只手像包包子一样，把面皮折叠起来，之后用手虎口的地方捏掉多余的一小揪面团。粉丝粿里可以搭配的选择很多，像火腿肠、里脊肉、腌菜等，包上满满的馅料，味道好极了！
粿要热的才香，表皮酥脆，吃得嘴巴流油，韭菜经过高温变得软糯，跟粉丝的颗粒嚼劲感相融合，显得相得益彰。
这是一家夫妻店，都是歙县人，2002年来到屯溪后机缘巧合就开了个粿子摊，期间辗转也搬了很多次地方，这不，搬到这儿小编也是很不容易才找到的。一进巷子顺着往里走，不远就能闻到粿香，到摊位前一站，还是熟悉的粿香！
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南京灌汤包
经营时间：13年
推荐指数：★★★☆☆
推荐理由：24小时营业、味道鲜美
地址：屯溪新园东路（万豪酒店斜对面）
这家店位于新园路上，也是开了很多年的一家店了，老板是南京人。24小时不打烊，想吃随时都可以来，也是这家店的一大特色了，悄悄说句：这里也是我的深夜小食堂。
早上来到店里，就如同进了仙境，蒸包子和煮鸭血粉丝的水雾弥漫了整个店，就算外面有多冷，在店里也依旧温暖。吃一笼灌汤包，喝一碗鸭血粉丝汤，在寒冷的冬天就能温暖你的身体和你的心。
薄面皮裹进肉馅，胖墩墩憨态可掬。上笼屉一蒸，颤巍巍冒着热气，半透明面皮盈盈兜着一包汁水，小心咬下，鲜美流溢。汤包蒸汽袅袅，鲜肉陷在汤汁中舒展，平凡、熟悉又带点诗意，成为了屯溪人最温润的开端。
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祁家烧饼
经营时间：16年
推荐指数：★★★☆☆
推荐理由：酥脆、有嚼劲
地址：屯溪阜上路59号（小商品市场附近）
黄山人对烧饼的了解跟认识已经不用我过多介绍了，但是祁家烧饼不同于我们潜意识里认识的烧饼。他们家的招牌是：雪菜薄脆饼，跟一般的烧饼可不同！
雪菜薄脆饼的制作看起来简单，食材也少，但是能做出这种味道的，可没几个哦！反复地翻边刷油，将白白的面皮、软软的饼，烤制金黄酥脆。秘方就不跟大家说了，哈哈！
祁家烧饼夫妻俩也都是歙县人，2005年开始在宽网大厦路口摆摊做烧饼。十几年来凭借独家手艺，在黄山做出了名气。他们家招牌雪菜薄脆饼，可谓是人人称赞！招牌烧饼色泽晶黄，薄脆有嚼劲，特别符合徽州人的口味。
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香红面馆
经营时间：10年+
推荐指数：★★★☆☆
推荐理由：纯肉、纯手工
地址：屯溪新安大道柏悦公馆楼下
中国人吃馄饨，至少有2千多年的历史，甚至比吃饺子还要早。古人认为它是一种密封的包子，没有七窍，所以叫“混沌”，后来根据造字规则，改作“馄饨”。
香红面馆是很多阳湖人的记忆了吧！很多阳湖人都是吃着香红面馆长大的。很多人说她的面条好吃，但是我独爱她家的馄饨。
你去吃过吗？
也欢迎留言处写下你喜欢的早餐店
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