发糕已经有600多年历史了
是我们宜春市的非物质文化遗产
发糕谐音“福糕”象征吉利
是以前嫁娶婚庆等喜事必备糕点
又因其风味独特、制作精美
成为了温汤的特色糕点
故而得名——温汤发糕
《小故事》
流传百年的发糕其实来源于一个美丽的错误，一位小妇人无意中将酒糟打翻入面粉，害怕被责骂于是将错就错，在酒糟的作用下发糕反而蒸得鲜香扑鼻、甜而不腻。
精白的糯米浸泡3-6小时
米粒膨胀后磨成米浆
过滤后的米浆加入白糖和发酵粉
倒入特制的蒸笼蒸四十分钟后
放凉、切小块
发糕自旧时起便是宜春人民的节日礼品之一
温汤发糕松软可口、香气迷人
不仅特别适合老人儿童食用
也是“陪果酒”中的三宝
是宜春人招待上宾的佳品
温汤发糕
2016年温汤发糕手工坊在明月山温汤镇落地
至今七年时间专注民俗糕点食品
很多长者寿宴想要回味从前味道
也会从这定制好发糕
送给贺岁的亲朋作伴手礼
明月家宴
继温汤发糕手工坊衍生
融合发糕，餐饮，演出一体的民俗体验店
店内设有发糕体验坊
可直观看到发糕的制作过程
同时
店中还有明月饺、月亮饼等传统美食
人间烟火味，最抚凡人心
快来宜春体验温汤发糕吧
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