英式下午茶茶具里的形式美学

在英式下午茶骨瓷茶具中，最常见莫过于茶壶、茶杯和杯托，并辅以用来盛放牛奶的奶盅、方糖的砂糖罐。这几件茶具自成体系，通常，器身都会绽放着娇艳的玫瑰或是有着浓郁油画质感的鲜花，这样浓墨重彩的风格同中国的粉彩与珐琅彩颇有几分相似，但是它使人产生的观感极为饱满，很容易融入器身的画面:置身于一片姹紫嫣红中，身体沐浴着阳光与花香，口里啜饮着香浓的下午茶茶，时间仿佛停滞。

英国正式的下午茶，对于茶桌的摆饰、食具、茶具、点心盘等都非常讲究，将这些食具摆在圆桌上，桌巾亦可选择刺绣或蕾丝花边，再放首优美的音乐，此时下午茶的气氛便营造出来了。

有了这些气氛更要有优美的装饰来点缀，在摆设时可利用花、漏斗、蜡烛、照片或在餐巾纸上绑上缎花等等，都是很好的装饰方式，不过现在的下午茶用具已经简化不少，很多繁冗的细节就不再那么注重了。

英式下午茶茶具的繁复程度堪与中式茶具比肩，创造出一种华美精致的优雅气氛，比茶点本身还吸引人。

今天就让我们来说说那些令人爱不释手的茶具。

初识骨瓷

骨瓷，是由18世纪的英国人发明的。因在其黏土中加入30%左右的食草动物骨灰（一般是牛骨粉）而得名，是环保的绿色消费品。

骨灰的加入增加了瓷器的硬度与透光度，强度高于一般瓷器，是日用瓷器的两倍。独特的烧制过程和骨碳的加入，使瓷土中的杂质被消除，骨瓷显得更洁白、细腻、通透、轻巧，极少瑕疵，并且比一般瓷器薄，在视觉上有一种特殊的清洁感。骨粉的合量越高，黏土的成分就相对降低，在制作过程中就越易烧裂，在成形上需要更高的技术，增加了烧制难度，所以更加珍贵。

骨瓷的制造厂商主要为欧洲和日本两大系统，尤其是欧洲的一些历史悠久的著名品牌，他们的产品不仅仅是一件生活用品，更是艺术品和奢侈品的集成。

瓷器在18世纪欧洲启蒙时代象征了皇室贵族的财富与地位，而欧洲瓷器的起源，则与德国麦森瓷器密不可分。1710年麦森的第一家陶瓷制作坊建成于一座古堡内，它也是欧洲第一家瓷器制作工厂。近300年来，麦森瓷器被欧洲贵族称为“白色金子”，贵为欧洲第一名瓷。

相比我们平常用的碗碟，名牌的骨瓷产品价格高得多，一只瓷碗约260余元，一个与碗相配的小垫盘大约要300余元，如果按照一套完整的六人餐具通常包括：一个9寸平盘，用来冷拼；四个7寸平盘盛放凉菜；四个7寸汤盘盛放热菜；一个大汤盆、两个鱼盘、六个饭碗等等，一套配齐大约需要5000元以上。

骨瓷质地十分轻盈，一般底色呈天然骨粉都有的乳白色。如果将骨瓷器置放在灯光下，可以看到骨瓷隐隐地透着通亮的光。骨瓷成品质地轻巧，细密而坚硬，适度的透光性赋予了骨瓷美感，而上佳的保温性则让骨瓷成为杯中物最好的呵护。

不可不知的名品茶具

1.韦奇伍德瓷器

Wedgwood

被称为“世界上最精致的瓷器”,品牌创使于十八世纪，产品受到全球成功人士及社会名流的推崇，曾为俄国女沙皇叶卡特琳娜二世的专门制作餐具，著名的“罗马波特兰”花瓶现藏于大英博物馆，已经成为英国的国宝。1793年英国使团出使中国，韦奇伍德瓷器也是献给乾隆皇帝的礼物之一。它的茶具以动物骨粉为主要原料，耐力惊人，四只咖啡杯就可以托起一辆十五吨重的运土车。当然价格也是惊人的。