小导游带你游泰顺之
小茶人茶文化体验
3月30日，“我为泰顺旅游做代言”小导游实践采风活动第五期在泰顺县山垟坪茶场顺利开展。“人间有仙品，茶为草木珍。”本期活动的主题是“小茶人茶文化体验”，小导游刘安丞，文字记者林隽画，摄影记者陈起源，16个团员家庭共39人参加活动。
早上8点，小导游团的成员们陆陆续续到达茶场，导游刘安丞首先对泰顺茶文化和活动流程做简单介绍，此次活动设采茶比赛、观摩茶厂车间、手工制茶和茶艺学习等体验环节，而且导师阵容相当强大，团员们期待不已。
【采茶比赛】
在导游的带领下，一群人浩浩荡荡地向茶园进发，不一会儿，大片大片的茶园映入眼帘，远处隐约看到几个茶农正在采茶。团员们背着小竹篓，跃跃欲试。比赛开始前，茶场负责人张权老师为团员们演示采摘方法，说明注意事项。
随着导游的一声令下，比赛正式开始，团员们弯着腰，严格按照“一芽一叶”“一芽两叶”的要求小心翼翼的采摘，“小橙帽”的身影在翠绿的茶园中来回晃动，给静寂的茶园增添了一份活力。30分钟很快过去，比赛结束，团员们意犹未尽，最终男生组以人均25克的成绩赢得比赛。
【参观机械制茶车间】
茶厂车间传来机器的轰鸣声，浓郁的茶香扑面而来，里面摆满了各种各样正在运行的机器。张老师带着团员们穿越各个车间，还一边介绍各种机器的功能和机械制茶的工序，茶叶揉捻机、滚筒杀青机、烘干机、分选机……各种设备看着团员们目不暇接。最后张老师还带我们参观了茶场的镇场之宝——全自动茶叶色选机，通过上面的“电子眼”自动分拣茶叶。此外，张老师还给大家普及了茶叶分类和功效等知识，他说，小朋友要多喝茶，但不能喝第一泡，因为第一泡茶能溶解60%以上的咖啡因，但能保留其他的营养物质，所以小朋友最好喝第二泡或第三泡茶。
【体验手工炒茶】
参观了机械制茶车间，也少不了体验手工制茶。车间的一角，两口大锅已经摆好，两位“特殊”的导师已经摩拳擦掌、各就各位。为了让团员们体验到手工炒茶的乐趣，团员吴学而和胡恺宸的爸爸“重操旧业”，拿出看家本领为大家演示手工炒茶，叔叔们把锅调到一定的热度，倒入选好的茶叶，用手翻炒，抓、洒、按、推，动作还挺“麻溜”！时不时搓搓被烫到的手，让小伙伴们又担心又好笑。为了避免烫到手，叔叔们把温度调低，让团员们逐个体验，我也把手伸进去试了试，隔着茶叶都能感受到锅的度。手工炒茶看似简单，如果不注意手碰到锅底，可是会起大泡的。
【茶艺学习】
最后一个环节是学习茶艺，县传统文化促进会茶艺组的林夏玲老师给大家讲解示范了泡茶的方法与茶礼，整个泡茶和敬茶的过程从水温水量到手指的动作与身体的姿态，都非常的讲究。温杯、润茶、摇香、凤凰三点头，原来泡茶并不只是简单的“泡茶”。团员们认真地模仿和练习，泡起茶来有模有样，还将自己亲手泡的茶以标准的敬茶礼请爸爸妈妈喝茶。
此次小茶人茶文化体验活动让团员们在有趣的体验中学习了解了茶文化知识，可谓是又好玩又有收获。茶场负责人张权叔叔表示，这个活动很有意义，既弘扬茶文化，又可以为泰顺的茶叶做宣传，做茶人的小助手。
【精彩视频】
小茶人茶文化体验
记者 林隽画
张老师，我想采访您一下，您觉得我们这次小导游活动怎么样？
导师 茶场负责人张权
这个活动非常好呀！既可以弘扬茶文化，又可以为我们泰顺的茶叶做宣传，做我们茶人的小助手，欢迎你们下次再来！
记者 林隽画
叔叔，请问手工炒茶要注意哪些事项？
导师 团员胡恺宸爸爸
先要注意选料，譬如炒的是一芽一叶的，就要先把里面大的叶片和枝条先清理出去；然后是注意控制好炒锅的温度，第一步杀青很关键，杀青如果杀得透，炒出来的茶香就特别浓，而且颜色不会变黄或是红，第二步是晒晾，温度控制好，出锅的时候要晾一下进行冷却，第三步进行做形和炒干。手工炒茶主要注意这些，如果是机械制茶调控的步骤会