山东理工大学有机械工程学院、交通与车辆工程学院、农业工程与食品科学学院、电气与电子工程学院、计算机科学与技术学院、化学化工学院、建筑工程与空间信息学院、资源与环境工程学院、材料科学与工程学院、生命与医药学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。
1、学院设置机械工程学院
交通与车辆工程学院
农业工程与食品科学学院
电气与电子工程学院
计算机科学与技术学院
化学化工学院
建筑工程与空间信息学院
资源与环境工程学院
材料科学与工程学院
生命与医药学院
数学与统计学院
物理与光电工程学院
经济学院
管理学院
文学与新闻传播学院
外国语学院
法学院
马克思主义学院
美术学院
音乐学院
体育学院
鲁泰纺织服装学院
创新创业学院
国际教育学院
教师教育学院
信息管理学院
2、山东理工大学简介山东理工大学（Shandong University of Technology），简称“山理工”（SDUT），位于山东省淄博市，是国家国防科技工业局与山东省及淄博市共建高校，是山东省重点建设的以理工为主的多科性大学，具有研究生推免资格，为首批国家级“卓越工程师教育培养计划”实施高校、教育部高等学校科技成果转化和技术转移基地、山东省一流学科和山东省应用型人才培养特色名校立项建设单位，入选首批国家级“人才培养模式创新实验区”和“新工科”研究与实践项目，是欧亚-太平洋大学联盟、CDIO工程教育联盟成员。
学校由山东工程学院、淄博学院合并组建而成。1956年，山东省济南农业机械化学校创建；1958年，升格为山东农业机械化学院；1990年，更名为山东工程学院。1998年，山东建筑材料工业学院分院、淄博大学、淄博师范专科学校、淄博市职工大学、淄博广播电视大学等高校组建为淄博学院。2002年，山东工程学院与淄博学院合并成为山东理工大学。