法律分析：依据我国旅游法的规定，旅客交纳定金后未签订旅游合同定金能不能退要视情况而定：
1、如果非因旅客原因造成不能签订合同的，如成团人数不足无法出行的，定金是要双倍退还的。
2、如果因为旅客的个人原因导致没能签订合同的，如旅客反悔的，定金是不退的。
法律依据：《中华人民共和国旅游法》 第六十三条 因未达到约定人数不能出团的，组团社经征得旅游者书面同意，可以委托其他旅行社履行合同。组团社对旅游者承担责任，受委托的旅行社对组团社承担责任。旅游者不同意的，可以解除合同。因未达到约定的成团人数解除合同的，组团社应当向旅游者退还已收取的全部费用。
二、跟团旅游没签合同是正规的吗旅行社未与旅游者签订旅游合同是违法行为，而且旅行社不跟旅客前旅游合同的，要由旅游行政管理部门责令改正，处二万元以上十万元以下的罚款;情节严重的，责令停业整顿一个月至三个月。一、跟团旅游用什么软件1、携程旅行 携程旅行可以说是知名度比较高的旅行必备软件了,在这里可以帮助大家更好地订火车票或者汽车票,以及机票和酒店,还有门票和团购票等等,让大家的旅行变得更为轻松,也拥有着一应俱全的服务。价格方面十分的经济实惠,可以让大...2、同城旅行3、去哪儿旅行 去哪儿旅行这款软件,也是主要针对于用户出行所提供的手机软件,可以在手机上就完成订机票和订酒店等各方面的服务。二、跟团旅游安全吗1、安全性相对有保障。国内旅游的安全性大多可以得到保证，这点主要是指国外旅游，比如去印度、埃及或者北极点等地旅游。在国人的眼中，去印度旅游不太安全，但是埃及还好。怎么说呢？就笔者个人所见，埃及的年轻男性喜欢晚上...2、操心少，只管玩。这点看似是优点，其实也同时是个缺点。操心肯定是比较少，你想操心也不给你机会。去的线路或者景点都是固定的，如果按照...可退三、跟团旅游没签合同可以退吗1、可退。但一般会扣除已经产生的支出成本,如特价机票,航空公司是不与退票的。2、或者其它已经不可改变的成本,如旅游用车的座位数量安排，如果没有产生什么费用,一般旅行社会退还给您费用的。
法律依据：《旅行社条例》 第五十五条 违反本条例的规定，旅行社有下列情形之一的，由旅游行政管理部门责令改正，处2万元以上10万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿1个月至3个月：（一）未与旅游者签订旅游合同；（二）与旅游者签订的旅游合同未载明本条例第二十八条规定的事项；（三）未取得旅游者同意，将旅游业务委托给其他旅行社；（四）将旅游业务委托给不具有相应资质的旅行社；（五）未与接受委托的旅行社就接待旅游者的事宜签订委托合同。