▲仙峰乡美景
虽然立秋已过，但持续高温仍席卷川渝多地，市民直呼今年“秋老虎”太凶猛了！
据中央气象台官网信息，来源于2418个国家级气象观测站的数据显示，截至8月22日17时，在逐小时气温实况排行榜中，川渝地区气温当天11时至17时连续7小时霸榜全国高温榜前十，其中四川合江在17时以42.2℃热到全国第一，川内多地纷纷发布高温红色预警。
“你们山下酷热难耐，我们山上气候宜人，晚上还要盖凉被。”在许多川渝群众纷纷抱怨高温酷热时，在“川南避暑第一峰”——宜宾市兴文县仙峰苗族乡避暑的人们，却秀起了当地的“清凉指数”：昼夜气温20-30℃、空气中负氧离子含量22000个/cm³，“呼吸的时候，连空气都是甜甜的”。
目前，仙峰乡日均接待各地游客超3000人，如果没提前预订甚至一床难求。这个位于川南的深山乡村，如何成了爆火的避暑胜地？近日，红星新闻记者实地走访宜宾兴文县仙峰苗族乡，探寻当地“避暑经济”走红的背后秘密……
爆火：
宜宾兴文深山成“避暑胜地”
多个农家乐房间售罄，若没预订一床难求
“几个朋友临时想起到仙峰避暑，网上查到一个名叫‘山之味’的农家乐，据说价格便宜，饭菜也非常不错，一行两车人直接就赶了过来。”8月20日，在宜宾市兴文县仙峰苗族乡工作的黄先生遇到一个难题：外地朋友请他帮忙到“山之味”农家乐订几个房间，结果他打电话一问，该农家乐房间早已售罄。“别说几个房间，连半个都没有。”
但朋友们已从泸州、重庆出发了，怎么办？黄先生赶紧联系其他农家乐和民宿、酒店，打了五六个电话都没有订到房间。最后，好不容易才在小木屋（磊兮康养酒店）订到客人刚离店的几个房间。“前台说客人刚离开，房间还没打扫，要两个小时后才能安排入住。”
▲“山之味”农家乐内晾晒的土产和休闲避暑的游客
黄先生朋友想入住的“山之味”农家乐，位于兴文县仙峰苗族乡群鱼村一个叫陈家坝的地方。
陈家坝是一个小型盆地，四面是山，其中右侧和背面山脊高耸，左侧和前方被低峰围住，坝区土地平整，约有登记在册农户近100户。当地村民告诉红星新闻记者，陈家坝陈姓族人占人口总数的97%，祖上是外省迁来的陈氏两兄弟，因此得名“陈家坝”。
记者注意到，陈家坝虽然地势低洼，但坝区并未形成蓄水洼地。七旬村民陈应洁说，陈家坝地下有很多溶洞、暗河，因此不驻水。但因背靠高山，村里从不缺水。“我们都不吃自来水，吃山水。”
在民宿老板陈恩带领下，红星新闻记者来到山麓蓄水池，密封池外有十数根水管延伸至山下，记者试了试地沟溢出的井水，体感温度不足10℃，如同冰镇凉水。
陈恩的民宿叫“龙雨人家”，只有7个房间，已全部住满，到暑期结束都没有空房。陈家坝床位最多的是“山之味”，共有35个房间70个床位。老板陈委告诉记者，避暑季开始以来一直没有空房，也不再接受预订。早在6月29日，“山之味”就已接受45人预订，达到床位总数的64%。“明年要订房也得趁早，不然肯定没床位。”
▲仙峰乡三叉路和陈家坝
背后：
环境得天独厚，夏季比山下低10℃
避暑经济最初系自生
红星新闻记者从兴文县仙峰苗族乡政府获悉，仙峰地处川、滇、黔结合部，四川盆地南缘，距兴文县城以南52公里，距离宜宾、泸州市区均约2小时车程，距成都、重庆市区均只有4小时左右车程。
仙峰乡海拔730-1795米，是兴文县海拔最高的典型高寒山区少数民族乡。“山下玉米早已成熟入仓，我们还在吃嫩玉米；山下南瓜都快卖完了，我们还在吃嫩南瓜。”仙峰乡高山好村的村民们说。
据介绍，仙峰乡年均气温11.9℃，夏季气温常年保持在20-30℃，空气中负氧离子含量22000个/cm³，是远近闻名的康养避暑胜地，被誉为“川南避暑第一峰”。仙峰乡森林面积12.44万亩，森林覆盖率达74.45%。森林以方竹、杉木、柳杉、松柏等为主，其中方竹面积10万余亩。仙峰方竹笋是非常畅销的当地特产，去年鲜笋单价每公斤超12元，全乡方竹笋产值达1.2亿元。
▲新鲜的南瓜
除了得天独厚的高海拔、低气温优势，仙峰乡还有丰富的文旅资源。境内拥有仙峰山、苗王谷、群鱼木屋、起云峰、老林氧吧、方竹迷宫、千年银杏、芭茅沟水库、大地方水库、燕子洞等众多景点。且苗族人口多、占比大，苗族风情浓郁、苗族同胞热情淳朴，挑花刺绣、绩麻纺织、首饰加工、蜡染、竹编等传统技艺和“四八节”“赶苗场”等苗家传统节日极具特色。
当地的“避暑康养旅游”，其实是随着经济和社会进步，自发开展起来的。多年前，在仙峰乡工作的人发现当地夏天气温明显低于兴文县城，因此每到酷暑他们就把父母家人接到山上避暑。时间一长，消息不胫而走，宜宾、泸州等地退休市民也来到仙峰避暑，入驻农家。后来，部分村民发现避暑商机，开始兴办农家乐、民宿等，当地政府也给予指导帮扶，并引进磊兮康养酒店、仙峰开元名庭度假酒店等，最终形成仙峰康养产业。
记者从仙峰乡政府获悉，目前分散在群鱼村的各类经营主体在建和建成的民宿、酒店床位共计2400个，今年运营大概是2000个，综合入住率85%，部分民宿入住率100%。此外，还有仙峰本地在外人员回来避暑、游客借宿亲戚家避暑、临时游玩当日返回等情形，酷暑期仙峰乡日均接待避暑人群超3000人。为了规范农家乐、民宿的服务水平，仙峰乡还成立了农家乐协会，对硬件、软件都有要求，确保客人舒适体验。
▲游客饭后林间品茶，树荫下感受清凉
生意：
村民改造住房开农家乐年年爆满
全家上阵服务，最高峰时一年挣40万元
“准备了仙峰老腊肉、黄豆烧肥肠、炒猪肝、炒鸡杂、南瓜丝、红苕尖，锅里炖的是方竹笋鸡汤。”8月20日上午11点，龙雨人家民宿干净敞亮的厨房里，女主人正在准备午餐。虽然只有14名客人，但他们还是准备了五荤、四素、一汤，菜品新鲜且丰富。
老板陈恩带记者参观他的菜地、养鸡场。“蔬菜是自己种的，土鸡是自己养的，菜不用化肥，鸡不喂饲料。”陈恩说，他家距仙峰山仅两公里，天气好时，在山顶可以看到宜宾城区。
陈恩的主业不是搞民宿，而是做方竹笋。每年10月采收方竹笋时，都要雇几十名工人。因为到仙峰避暑的人日益增多，陈恩将住房进行改造，打造成民宿，基本由妻子打理。他说，自从民宿开业以来年年爆满，一半以上都是回头客。听说政府要对进出陈家坝道路进行改造，陈恩打算届时再改建厨房二楼，可以新增几个房间。
▲龙雨人家干净、敞亮的厨房
20日上午11时40分，在厨房忙碌了一上午的“山之味”老板陈委一家，共准备七桌人的饭菜。菜品包括回锅肉、豆腐丸子、方竹笋烧鸭子、素豆花等，非常丰富。“他们的菜品新鲜卫生，厨房可以自由进出，味道不错，而且顿顿菜品都不重样。”客人们告诉记者，在此避暑的有80岁耄耋老人，也有年仅几岁的孩童，“真的是老少皆宜”。
陈委介绍，他的主业其实也不是农家乐，而且他的农家乐每年只经营两个月。农家乐占地4亩多，以自己的家为依托，2018年投资230万元建成四合院式独户经营主体，住宿、餐饮、休闲娱乐应有尽有，还有烧烤区、游泳池等，还自种了蔬菜。记者来访时，陈家厨房还有刚摘的南瓜，看上去非常新鲜。“最高峰时一年挣40万元，最差也能挣20万。”陈委说，父母、妻子和他，全家上阵还不够，至少还得雇两个人。
“尖峰山山峰尖似笔，燕子洞洞子燕成群”，除了在农家乐休憩，距仙峰乡政府不足一公里还有一个“燕子洞”，这是一个巨大的溶洞，因洞穴上方有大量燕子筑巢栖息而得名。洞内有地下暗河，凉风从洞里吹出非常凉快。酷暑时节，洞口凉风阵阵，体感温度仅20余度，在洞口停留久了，甚至会起鸡皮疙瘩，也是一个不错的避暑去处。
▲凉风习习的燕子洞
记者了解到，为了规范经营，仙峰文化旅游和社会事务中心、仙峰云海旅游专业合作社农家乐协会此前出台了收费标准，农家乐包月费用3000元/人，散住一周以内140元/天/人、一周以上120元/天/人。但部分农家乐经营者表示，这个指导价格略偏高，因此今年自行下调了收费标准，来避暑的客人比去年